Питки от царевично и пшеничено брашно с мая и прясно мляко

Бялото и царевичното брашно се разбъркват. В 100 мл топла вода се разтварят маята и 1 лъжица захар.

След това брашното, прясното мляко, активираната мая, прясното мляко, зехтинът и солта се разбъркват и се омесва меко тесто. Оставя се да втаса за 30 минути.

Тестото се разделя на 7 топчета и всяко се оформя на фитил. Връзват се на възелчета. Парчетата се слагат в намаслена тава.

Питките се намазват с разбит жълтък и се поръсват със семена по избор. Оставят се за още 10 минути. След това питките се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.