Качамак

В половината вода се разтваря царевичното брашно и се оставя настрани.

Тортияс - лесен вариант

Прибавя се брашното заедно със содата и солта и разбърква.

Тутманик с царевично брашно

След като се разбъркват добре, се добавя царевичното брашно, като е важно неговото количество да се съобрази с това, че трябва да се получи смес по-гъста от тази за кекс.

Содени питки със семена и сирене

Към тях се прибавят предварително пресятите бяло и царевично брашно , и от продуктите се омесва каша.

Чеснов кейк с царевично брашно и сирене чедър

Прибавят се размекнатото масло и двата вида брашно, смесени със содата , и всичко се разбива.

Марокански палачинки Багрир с царевично и пшеничено брашно (с мая)

Сухата мая се слага в смесените царевично и бяло пшенично брашно.

Царевичен хляб с кисело мляко, чушка и тиквичка

Добавят се двата вида брашно, предварително смесени и пресети.

Царевичен хляб с два вида брашно, овесени ядки, трици и прясна мая

Царевичното и бялото брашно се смесват.

Царевичен хляб в чугунен тиган

Прясното мляко се смесва с царевичното брашно и се оставя настрана за 10 минути.

Палачинки с царевично брашно и банани

Брашното, захарта, солта и бакпулверът се смесват.

Палачинково руло от царевично брашно със спанак и картофи

Прибавят се царевичното брашно и содата за хляб .

Мъфини с шунка и маково семе

В дълбока купа се смесват бялото и царевичното брашно , бакпулверът , солта , ситно настърганият пармезан и маковото семе .

Солени царевични мъфини с броколи и шунка

Към тях се добавят предварително смесените царевично брашно , сода , сол и бакпулвер , и всичко се разбърква до смесване на продуктите.

Хрупкави тиквички на фурна панирани в галета и царевично брашно

В отделна купа се смесват галетата и царевичното брашно.

Панирани калмари в пшеничено и царевично брашно със сос Ремулад

Бялото брашно и царевичното брашно се смесват с 1 щипка бакпулвер и сол на вкус.

Солени мъфини с царевично брашно, прясно и кисело мляко, олио и кашкавал

Предварително пресятото брашно, царевичното брашно и бакпулверът се смесват и се разбъркват.

Мъфини с мак и синьо сирене

Към тях се прибавят предварително смесените и пресяти бяло и царевично брашно , бакпулвера и солта .

Пухкави панирани сиренца с царевично брашно и корнфлейкс

В отделна купа се слага царевичното брашно и в трета – натрошеният корнфлейкс.

Крокети с настърган кашкавал и лукчета арпаджик панирани в царевично и пшеничено брашно

Останалото бяло брашно се смесва с царевичното брашно.

Качамак с подправки на тиган

Постепенно се добавят стритият сух босилек и при непрекъснато внимателно разбъркване се изсипва и царевичното брашно.

Печен боб с царевица на фурна

Щом омекнат, се поръсват с черен и червен пипер, и царевично брашно .

Панирани броколи

Царевичното и бялото брашно се смесват отделно в купа.

Панирана маринована риба хек

Маринованите филета от хек се топят първо в разбитите яйца, а после в царевичното брашно.

Кюфтета от тиквички със сирене и царевично брашно

Разбъркват се с тиквичките и се добавят яйцето, натрошеното сирене и царевичното брашно.

Царевично - оризово хлебче без глутен

Приготвя се от фино смляно царевично брашно (мейс) и оризово брашно в съотношение 3:1 -6 с.

Омлет с тофу и коприва

Прибавят се царевичното брашно , киселото мляко , разбито със содата за хляб и се разбива.

Пикантна панирана риба хек с кимион

Филетата се потапят първо в разбитите яйца, а после и в царевичното брашно и се изпържват в олиото на тефлонов тиган за по 5 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви.

Задушено тофу с гъби по китайски

Налива се бульонът , прибавят се соевият сос , сосът от риба , захарта , черният пипер и царевичното брашно .

Панирана мерлуза

Галетата , царевичното брашно , куркумата , солта, черният пипер, лимоновият сок и зехтинът се смесват за панировка.

Панирано пиле със сос от круши и целина

Пилето се нарязва на порции, сварява се и след като изстине, се панира в разбити яйца и галета, смесена с царевично брашно.

Постни печени червени чушки пълнени с полента, сирене, и яйца

Пържени пилешки бутчета киснати в мляко

След това пилешките бутчета се отцеждат от маринатата и се овалват в смес от бяло и царевично брашно в равни количества.

Пържена пъстърва с царевично брашно на тиган

Овалват се в царевичното брашно.

Мамалига от царевично брашно с настъргано сирене (качамак)

Посолява се на вкус и постепенно се добавя брашното.

Безглутенови соленки с оризово и царевично брашно и сирене, поръсени със сусам, мак и ленено семе във форма на мидички

Прибавят се киселото мляко, оризовото брашно и бадемовото брашно.

Пържен паламуд паниран с царевично брашно

Шайбите паламуд се овалват в царевичното брашно, в което са сложени сол и черен пипер.

Пържена цаца с два вида брашно - пшеничено и царевично и нишесте

Брашното и царевичното брашно се смесват.

Диетични солени мъфини с царевично и ръжено брашно, маслини, яйца и вода

Царевичното брашно и ръженото брашно се смесват.

Диетичен хляб с киноа, царевично брашно, конопено семе, орехи и кисело мляко

Царевичното брашно и типовото брашно се смесват.

Качамак с пръжки и сирене (с царевично и бяло брашно)

Посолява се и когато заври се изсипват царевичното и бялото брашно.

Крокети от качамак (царевично брашно) с праз лук

Оставя се да кипне и при непрекъснато бъркане се добавя царевичното брашно.

Пареник с царевично брашно, масло и сирене

В тенджера се слагат царевичното брашно, водата и солта.

Бъркана солена баница с царевично брашно и мак

Накрая се слага царевичното брашно и сместа се бърка, докато се получи с гъстота на кексово тесто.

Катми с царевично брашно и плънка от гъби, кашкавал и червени чушки

Яйцата се разбиват с прясното мляко, царевичното брашно и 1 щипка сол.

Мексиканска тортила от царевично брашно

Замесва се меко тесто от брашното, олиото, солта и малко хладка вода.

Качамак (полента) на фурна с домати, спанак и сирена

Царевичната смес се нарязва на квадрати и се нареждат в тавата.