Солени царевични мъфини с броколи, моркови и шунка

Солени царевични мъфини с броколи, моркови и шунка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г царевично брашно
  • 2 яйца
  • 80 мл. олио
  • 250 мл. прясно мляко
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 щип. сода
  • 1 щип. сол
  • 1/2 глава лук
  • 100 г шунка
  • 2 моркова
  • 100 г броколи

Рецепта:

Яйцата (2 бр), олиото (80 мл.) и прясното мляко (250 мл.) се разбиват до получаването на еднородна смес. Към тях се добавят предварително смесените царевично брашно (300 г), сода (1 щип.), сол (1 щип.) и бакпулвер (2 ч.л.), и всичко се разбърква до смесване на продуктите. Към тестото се добавят настърганите моркови (2 бр), нарязаната на кубчета шунка (100 г) и задушеният в малко масло лук (1/2 глава). Тестото се разпределя във формички за мъфини, предварително намаслени, или запълнени с хартиени кошнички. Във всяка формичка се забожда розичка броколи и мъфините се поставят в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30 минути.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

92 г
Калории 197 кал10%
Калории от мазнини90 кал17%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини6г11%
Мазнини10г 17%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 20%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,97.2г
Омега 30%
Въглехидрати 22г17%
Фибри3г8%
Нишесте
Захари2%
Холестерол40мг13%
Витамини и минералиКол.%Ден
А96мкг11%
B1 (Тиамин)0.302мг25%
B2 (Рибофлавин)0.253мг19%
B3 (Ниацианамид)2.42мг15%
B5 (Пантенол)0.45мг9%
B6 (Пиродоксин)0.142мг11%
B9 (Фолиева киселина)38мкг10%
B12 (Кобаламин)0.14мкг6%
C7мг8%
D0.4мкг1%
E (Токоферoл)0.38мг3%
K (Менадион)10.31мкг9%
Витамин Холин20.69мг4%
Калций71мг7%
Фосфор110мг16%
Желязо1.95мг16%
Натрий345мг23%
Магнезий35мг9%
Цинк0.81мг7%
Мед0.06мг7%
Манган0.165мг7%
Селен9.3мкг17%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 197 калoрии?

Тичане

0:15ч

Колело

0:22ч

Ски

0:25ч

Танци

0:30ч

Плуване

0:30ч

Фитнес

0:33ч

Велоергометър

0:36ч

Каланетика

0:40ч

Пазаруване

0:51ч

Ходене

0:51ч

Секс

2:19ч

Отдих

3:22ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.