Солени мъфини с гъби, скариди, крема сирене и моркови

В загрят зехтин се запържва нарязаният на ситно лук. Когато омекне, се добавят скаридите и се запържват скаридите, докато порозовеят.

Слагат се нарязаните на ситно гъби и моркови и се подправя със сол, черен пипер, червен пипер, мащерка и риган. Задушават се за няколко минути.

Яйцата се разбиват с крем сиренето. Към тях се добавят задушените зеленчуци.

Бутер тестото се разрязва на кръгове и се слагат във форми за мъфини. Разпределя се приготвената плънка и мъфините се пекат в загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути.