Рецепти с гъби

1482 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 136 > >>

Гъбите са полезна и приятна храна и поради тази причина интересът към този продукт е голям. Преди употреба обаче е изключително важно да сме сигурни в качеството на гъбите, тъй като почти всички видове имат опасни двойници, които са отровни. Ако не сте добре запознати с гъбите и техния произход, не рискувайте. Гъбите, които не са купени от хранителен магазин, а са набрани, е необходимо да са проверени преди консумация.

Най-популярните видове гъби в България са печурки, манатарки, масловки, пачи крак, рижики, брезовка, корал.

Печурката е най-известната и най-често използвана гъба в родната ни кухня. Тя бива три вида - горска, полска и ливадна. Ценна e за консумация и преработка, всеизвестна е заради вкусното й месо, наподобяващо плод, и има слаб мирис, близък до дървесината.

Манатарката е една от най-вкусните гъби и месото й е дебело, здраво и с бял цвят, който не се променя. Никне още през май и може да се срещне до есента. Подходяща е за изсушаване, с което позволява да се консумира и през зимата. Придава чудесен вкус и аромат на ястията.

Масловката също е популярна в България гъба и има крехко, меко, бледожълтеникаво месо. Има аромат на плод, а при готвене е необходимо кожицата й да се обели. Масловката е подходяща за печене, пържене, сушене и саламуризиране.Среща се във всички планини на България в периода юни-юли и от септември до ноември.

Пачият крак е много ценна гъба, която се поддава на всякаква обработка и има ароматно жълтобяло месо. Никне през май и се среща чак до октомври.

Брезовката също е много популярна у нас гъба, от която единствено шапката е ядлива и то само на младата гъба. Никне от юни до ноември.

Постна мусака от гъби и картофи

Гъбите се задушават с маслото и се поръсват с черен пипер и сол.

Вегетарианска мусака от гъби и картофи със заливка от кисело мляко и яйца

Запечен ориз с гъби на фурна

Щом гъбите омекнат, към тях се прибавя измитият и отцеден ориз и се бърка в продължение на няколко минути.

Запечен ориз с гъби печурки и лук в тава на фурна

Гъбен пирог с яйца, прясно мляко и бекон

За да се приготви този вкусен гъбен пирог с бекон, най-напред брашното се пресява, а твърдото масло се нарязва на парченца.

Гъбен пирог с яйца, прясно мляко и бекон

Гювече с гъби и картофи

Прибавят се, гъбите и доматите , нарязани на колелца.

Вегетарианско гювече с гъби, картофи, домати и яйца

Крем супа от гъби и карфиол

Нарязаните гъби също се сваряват в подсолена вода в друг съд до омекване.

Постна веган гъбена крем супа с кафяви кралски печурки, карфиол и кимион

Лесни гъби на фурна

Лесни печени кафяви гъби печурки с масло на фурна

Гъбена чорба с картофи и сметана

Гъбите се почистват и нарязват на средни по големина парчета.

Гъбена чорба / супа с печурки, картофи, моркови, течна готварска сметана, куркума и чесън

Пълнени гъби Портабела с боб и моцарела

Гъбите се измиват старателно, пънчетата им се отстраняват и се задушават в тиган с малко зехтин и балсамов оцет .

Предястие от пълнени гъби Портабела с боб и моцарела, запечени на фурна

Гъби манатарки в масло

Гъбите манатарки се нарязват на ивици, задушават се за 5 минути в маслото и се овкусяват.

Пържени гъби манатарки в масло на тиган за предястие или гарнитура

Ризото с гъби, рукола, пармезан и бяло вино

След това гъбите се отцеждат и задушават за 2 минути в масло.

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Пюре от гъби с масло, брашно и прясно мляко

Гъбите се пускат във вряща подсолена вода и се варят 10 минути.

Пюре от гъби с масло, брашно и прясно мляко

Мариновани гъби печурки в бурканчета с оцет, олио и чесън (зимнина)

Гъбите се слагат в сместа и се добавя намачканият чесън.

Мариновани гъби печурки в бурканчета с оцет, олио и чесън (зимнина)

Солен кекс с гъби и праз

Гъбите се измиват, подсушават и нарязват на ситно.

Солен кекс с гъби и праз

Гъбена крем супа с прясно мляко и брашно

Гъбите се нарязват на ивици, а лукът на дребно.

Гъбена крем супа с прясно мляко и брашно поднесена с крутони и копър

Сос от гъби с бяло вино, брашно и лимонов сок

Почистените и нарязани гъби се запържват в загрято олио .

Сос от гъби с бяло вино, брашно и лимонов сок

Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)

Киселите краставички, гъбите и лукът се нарязват на ивици.

Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)

Пълнени гъби с бекон, чесън, синьо сирене и кашкавал на фурна

Гъбите се почистват, а пънчетата им се отстраняват.

Вкусни пълнени цели гъби с бекон, чесън, синьо сирене и кашкавал запечени на фурна

Гъбена крем супа с печурки, челядинки и пачи крак поднесена със запържени крутони

Варят се около 10 минути, след което се добавят нарязаните гъби.

Гъбена крем супа с печурки, челядинки и пачи крак поднесена със запържени крутони

Пиле жулиен - класическа / оригинална рецепта с гъби, сметана и кисели краставички

Гъбите се измиват и се нарязват на полумесеци.

Пиле жулиен - класическа / оригинална рецепта с гъби, сметана и кисели краставички

Гъбена чорба / супа с три вида гъби - печурки, манатарки и кладница, масло и чесън

В дълбока тенджера се слагат маслото и зехтинът и щом маслото се разтопи, се добавят нарязаните на средно големи парчета гъби.

Гъбена чорба / супа с три вида гъби - печурки, манатарки и кладница, масло и чесън

Свински медальон с гъби

Гъбите се измиват и се разполовяват или разрязват на четвъртинки, след което се сваряват във водата, в която се разтваря и гъбеният бульон.


Салата с бейби спанак, гъби, слънчогледови семки, синьо сирене и дресинг с портокал, мед и горчица

Накрая се слагат нарязаните мариновани гъби и натрошеното синьо сирене .

Салата с бейби спанак, гъби, слънчогледови семки, синьо сирене и дресинг с портокал, мед и горчица

Печени пълнени гъби с крема сирене и пъдпъдъчи яйца

Печени пълнени гъби кралси печурки с крема сирене и пъдпъдъчи яйца

Пълнени гъби печурки с печени чушки, сирене Бри и кашкавал, запечени на фурна

Добре е да се използат по-едри гъби.

Пълнени гъби печурки с печени чушки, сирене Бри и кашкавал, запечени на фурна

Пълнени гъби Портабело с домати и сирене Бри

Получената плънка се нанася върху гъбите .

Пълнени гъби Портобело без месо с домати, чесън, босилек и сирене Бри

Сос Бешамел с гъби за пържоли

Гъбите се обелват и се нарязват на филийки.

Сос Бешамел с гъби за пържоли

Печени запържени хапки от свински врат с гъби, праз и сметана на фурна

На мястото на месото се слагат нарязаните на ивици, празм гъби и чесънът.

Печени запържени хапки от свински врат с гъби, праз и сметана на фурна

Талятели с гъби и сметана

След това към тях се добавят измитите и нарязани на полумесеци гъби и задушаването продължава до пълното им омекване.

Вкусна талятели паста с гъби и сметана

Вкусна крем супа (кремсупа) с гъби, картофи, спанак и елда

Гъбите, празът, картофите и спанакът се почистват и се нарязват на ситно.

Вкусна крем супа (кремсупа) с гъби, картофи, спанак и елда

Пълнени гъби печурки с кайма, ориз и кашкавал на фурна

Каймата и оризът се смесват и с тях се пълнят гъбите, на които предварително са отстранени пънчетата.

Пълнени гъби кралски печурки с кайма, ориз и кашкавал на фурна

Чорба с гъби печурки

Съвет: По този начин може да се приготви супа от челядинки или букет от гъби - печурки, манатарки, пачи крак и др.

Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз

Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурна

Гъбите се измиват и пънчетата се отстраняват.

Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурна

Крем супа от гъби манатарки и печурки с бяло вино и заквасена сметана

Добавят се морковите, нарязани на кубчета, а гъбите – на едро.

Крем супа от гъби манатарки и печурки с бяло вино и заквасена сметана

Гъбен хайвер (дип, разядка от гъби)

Гъбите се задушават в собствен сос, докато той се изпари.

Гъбен хайвер (дип, разядка от гъби)

Пълнени гъби с лук, бекон, синьо сирене и кашкавал

Гъбите печурки се измиват и пънчетата се отстраняват (добре е да се вземат по-голям размер).

Пълнени гъби с лук, бекон, синьо сирене и кашкавал печени на фурна

Ароматна френска супа с гъби и сметана

Нарязаните гъби, чесън и лук се запържват леко.

Ароматна френска супа с гъби и сметана

Супа от гъби с целина

Към запръжката се прибавят нарязаните наситно гъби и топла вода .

Супа от гъби с целина и прясно мляко

Панирани гъби с яйца и галета

Гъбите се измиват, подсушават се старателно и се нарязват на филийки.

Панирани гъби с яйца и галета

Пълнени гъби със спанак, чесън, крема сирене и пармезан на фурна

Пънчетата на гъбите се отстраняват и те се се запичат за кратко върху сух тиган.

Пълнени гъби със спанак, чесън, крема сирене и пармезан на фурна

Гъбена чорба с манатарки, картофи и топено сирене

Супата ври, докато сиренето се стопи и гъбите се сварят.

Гъбена чорба / супа с манатарки, картофи, топено сирене и чесън

Ризото с ориз арборио и гъби кладница

Слагат се около 80 г от нарязаните гъби кладница.

Ризото с ориз арборио и гъби кладница

Печен ориз с гъби кладница на фурна

Добавят се гъбите и след това се слага оризът.

Печен ориз с гъби кладница на фурна

Запечени картофи със сирене, броколи, гъби и кашкавал

В друга малка тенджерка за 10 минути се варят гъбите , разполовени на две.

Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна

Крем супа от гъби с авокадо

През това време гъбите се измиват и нарязват на четвъртинки.

Вкусна пасирана крем супа от гъби, моркови, течна сметана, масло и авокадо

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

След това се изважда и в същата мазнина се задушават нарязаните пънчета на гъбите и лукът.

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

Лесни пълнени гъби с червена леща и кашкавал печени на фурна

Гъбите се почистват, а пънчетата им се отстраняват.

Лесни пълнени гъби с червена леща и кашкавал печени на фурна

Рула омлет с плънка от гъби, бекон и праз лук

Гъбите се почистват и се нарязват на тънки филийки.

Рула омлет с плънка от гъби, бекон и праз лук

Малки сандвичи с гъби и чедър

Гъбите се нарязват на ситно, а сиренето Чедър се настъргва на едрото ренде.

Малки сандвичи с гъби и чедър

Пържени гъбени кюфтета от манатарки с вино

Сварените гъби се смилат с лукът и чесънът .

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Ризото с гъби печурки и кашкавал

Гъбите и зеленчуците се нарязват на дребно и се запържват заедно с ориза в голяма тенджера.

Ризото с гъби печурки, масло, домат, бяло вино, морков и кашкавал

Омлет с гъби кладница и мариновани сушени домати

Червеният лук, гъбите кладница, пресният босилек и маринованите сушени домати се нарязват.

Омлет с гъби кладница и мариновани сушени домати

Печени гъби рижики с пюре от целина

Гъбите се почистват и опичат на тиган без мазнина до пълна готовност.

Печени гъби рижики с пюре от целина

Омлет с гъби, рукола и сирене Бри

Гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина за около 5 минути.

Омлет с гъби, рукола и сирене Бри

Пълнени гъби печурки с телешка кайма и моцарела на фурна

Пълнени гъби печурки с телешка кайма, спанак и моцарела на фурна

Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Добавят се нарязаните на полумесеци гъби и се задушават за няколко минути.

Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Грис с гъби

Гъбите се нарязват наситно и заедно с нарязания магданоз се задушават в олиото , докато омекнат.

Гарнитура за месо от задушен грис с гъби печурки в тенджера

Оризови спагети с гъби, сушени домати и босилеково песто

Щом гъбите омекнат, към тях се прибавят оризовите спагети и всичко се разбърква, докато ароматите се смесят и продуктите изравнят температурата си.

Лесни оризови спагети - нудълс, с гъби, сушени домати и босилеково песто

Постна крем супа от гъби Кладница и печурки

Гъбите се нарязват на тънко и се запържват в маслото в голяма тенджера.

Постна крем супа от гъби Кладница и печурки

Паста с гъби манатарки

Връща се в тенджерата, добавят се гъбите, заливат се със сметана и се овкусяват с босилек, сол и пипер.

Паста фузили с гъби манатарки и сметана

Гъбена вегетарианска крем супа с морков, картоф, пащърнак и праз

След това се добавят измитите и нарязани гъби .

Гъбена вегетарианска крем супа с морков, картоф, пащърнак и праз

Киш с гъби и спанак

Зеленият лук се нарязва на колелца и заедно с нарязаните на полумесеци гъби се задушават в олиото .

Солен киш с плънка от гъби, спанак, яйца, сирене, пресен лук и сметана

Печени пълнени гъби с масло, магданоз, чесън, козе сирене и орехи на фурна

Овкусеното масло се сипва в чашките на гъбите, на които предварително са отстранени пънчетата.

Печени пълнени гъби с масло, магданоз, чесън, козе сирене и орехи на фурна

Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

Задушават се в олио, заедно с подправките, до пълно омекване на гъбите.

Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

Гъбена чорба с моркови и сметана

Гъбена чорба с печурки, моркови, течна сметана и пресен лук

Салата от бланширани гъби печурки с карфиол

Гъбите се нарязват на едри парчета и се бланшират за 5 минути във вряща подсолена вода.

Салата от бланширани гъби печурки с карфиол

Супа от гъби с грах

Нарязаните наситно гъби, моркови и лук се задушават в олиото и малко вода за 10 минути.

Супа от гъби и грах със застройка от жълтък

Яхния от пилешко месо, картофи и гъби

Задушават се до омекване в малко олио , след което се поставят в дълбока тенджера, заедно със сварените картофи, маринованите гъби , консервираните белени домати , заедно със сока от консервата, и се добавят подправките - черен пипер и сол.

Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби

Гъбено-картофена крем супа с рижики, сърненки и лимонки

Гъбите се почистват и нарязват.

Гъбено-картофена крем супа с рижики, сърненки и лимонки

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и магданоз

Гъбите се сваряват, отцеждат и нарязват много ситно или се смилат.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и магданоз

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна

Лукът се нарязва наситно, гъбите също, а кашкавалът се настъргва на едрото ренде.

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз

Свински котлет на тиган с бяло вино, горчица, гъби и аспержи

Накрая капакът се отстранява и се добавят гъбите, старателно измити и нарязани на дребно.

Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи

Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна

Сваля се от котлона и се добавят нарязаните на ситно гъби .

Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна

Панирани гъби печурки в панировка от яйца, брашно и бира

Гъбите се измиват добре и се бланшират за 2 минути във вряща подсолена вода.

Панирани гъби печурки в панировка от яйца, брашно и бира

Кус-кус с гъби

Заедно с пресования чесън и предварително измитите, подсушени и нарязани на полумесеци гъби се задушава в малко зехтин .

Кус-кус с гъби и куркума на тиган

Пастет от гъби - печурки, манатарки и микс от горски гъби

Печурките и миксът горски гъби се почистват и се нарязват на ситно.

Пастет от гъби - печурки, манатарки и микс от горски гъби

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

Гъбите се нарязват на полукръгчета и се бланшират в подсолена вряща вода, след което се изваждат, отцеждат и смесват с месото.

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

Чорба с гъби пачи крак

Гъбите се почистват, нарязват на тънки парченца и задушават в нагорещеното олио под капак.

Чорба / супа с гъби пачи крак, сметана, пресен зелен лук и чесън

Печени гъби с ориз, моркови и праз лук в тава на фурна

Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавят нарязаните на ситно гъби и задушаването продължава до тяхното омекване.

Печени гъби с ориз, моркови и праз лук в тава на фурна

Пиле фрикасе с бутчета, гъби, сметана и бяло вино

Добавят се чесънът и гъбите и се задушават още 5 минути.

Пиле фрикасе с бутчета, гъби, сметана и бяло вино

Пилешки бутчета с домати, гъби, маслини, чесън и чушки

Накрая се прибавят нарязаните гъби, няколко почистени маслини, сол и черен пипер на вкус и се оставя да поври още 10 минути.

Задушени пилешки бутчета с домати, гъби, маслини, чесън и чушки

Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва

В тиган се запържват гъбите, нарязани на четвъртинки, и ситно нарязаният бекон .

Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва

Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лук

Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лук

Гъбена супа с лук, морков, домати, ориз и магданоз

Гъбите се нарязват на ситно и се варят около 30 минути.

Гъбена супа с лук, морков, домати, ориз и магданоз

Паста с босилеково песто, гъби и хамон

Гъбите се измиват, отцеждат, нарязват се на полумесеци и се задушават в малко зехтин в дълбок тиган с капак, заедно с измитите, почистени и нарязани на кубчета червени чушки .

Паста с босилеково песто, гъби и хамон

Бирена супа с бекон, гъби и картофи

Гъбите се нарязват на филийки и се изпържват до пълна готовност.

Бирена супа с пушен бекон, гъби, картофи, моркови и праз лук

Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино

Гъбите се нарязват на едро, а чесънът и празът се накълцват.

Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино

Гъбена каша

Гъбите се накисват в гореща вода за няколко минути.


Гъби печурки на тиган в масло с чесън и кашкавал

Гъбите се нарязват на полумесеци и се задушават в маслото в дълбок тиган.


Бързи печени гъби на фурна с песто от чесън и магданоз

Гъбите се измиват и подсушават, а пънчетата им се отстраняват.


Салата с гъби пачи крак

Гъбите се сваряват в подсолена вода за половин час.


Родопска плакия от гъби

Гъбите се измиват и се слагат цели в тенджера.


Бърза гъбена супа с картофи

Прибавят се нарязаните гъби и се готви около 15 минути.


Гъбена крем-супа със сметана

Гъбите се измиват, нарязват се на дребно и се заливат с един литър вода.


Задушени гъби кладница с ориз, лук и домати

Гъбите се почистват, нарязват и задушават под капак.


Печени кренвирши с гъби, масло и топено сирене в гърне

Нарязват се на колелца обелените кренвирши и се смесват с нарязаните почистени гъби, нарязаното на парченца топено сирене и ситно накълцан риган.


Печени гъби с пармезан, заляти със зехтин, лимонова кора и розмарин на фурна

Гъбите се почистват и нарязват на филийки.


Супа от пресни гъби и магданоз

При непрекъснато бъркане се прибавят брашното и червеният пипер, а след това – почистените, измити, отцедени и нарязани гъби.


Мариновани гъби с оцет, олио, бахар, чесън и магданоз в буркани (зимнина)

Гъбите се слагат в тенджера и към тях се прибавят подправките – олиото, захарта, синапът, дафиновият лист, бахарът, оцета, водата, черният пипер и солта.


Празничен заек с гъби в гювеч

Слага се в глинен гювеч и се добавят нарязани на ивички моркови, нарязан на полумесеци лук, обелени цели скилидки чесън, нарязани на ивички гъби, нарязани на ситно люти чушки, нарязан на ситно магданоз, червен пипер, чубрица и сол.


Гъби на тиган с луканка и яйца

Гъбите се измиват подсушават и нарязват на филийки.


Свински пържоли по ловджийски с гъби, домати и бяло вино

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути.


Задушени гъби с пикантен колбас чоризо на тиган

Гъбите се нарязват на половинки и се запържват в половината зехтин, заедно с половината от чесъна.


Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист


Гъбена супа топчета с топено сирене и фиде

Добавят се гъбите и нарязаните на дребни кубчета лук, чушка, картоф и морков.


Селска агнешка супа с гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Вари се на тих огън и щом месото поомекне, след около 20 минути, се добавят нарязаните на четвъртинки гъби.


Пълнени гъби с пушено свинско филе и топено сирене печени на фурна

Гъбите се почистват и им се премахват пънчетата.


Гъби с масло пълнени с пиле, зелен лук и орехи печени на фурна

Махат се пънчетата на гъбите.


Пълнени гъби кладница с кашкавал и бекон

Беконът, кашкавалът и част от пънчетата на гъбите се нарязват на ситно.


Супа от сушени гъби по добруджански

Почистените, измити и накиснати за 1-2 часа в хладка вода сушени гъби след отцеждането се нарязват на ситно, поставят се в тенджера, заливат се със студена вода и се варят на умерен огън.


Бърза супа с гъби, тиквичка, моркови и кашкавал

Гъбите, лукът, морковът и тиквичката се настъргват на ренде.


Зелен фасул с гъби и орехи

В същия тиган се слага олиото и се запържват нарязаните лук и гъби.


Гъбена супа с гъби печурки, ориз и сирене

Гъбите се измиват и нарязват на малки парченца.


Гъбена супа с мариновани гъби, ориз, картофи, кисело мляко, целина и девесил

След като се охлади, супата се пасира, добавят се гъбите и се застройва с разбитото с киселото мляко яйце.


Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесън

Почистените гъбите се нарязват на едри парчета, морковът на кръгчета и лукът на ситно и се запържват в 2 с.


Каша от гъби с брашно и масло

Гъбите се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат и нарязват на дребно.


Спагети Карбонара с гъби, шунка, готварска сметана, зелен лук и пармезан

Маслото се разтопява в тиган и се добавят гъбите.


Пълнени гъби с моркови, лук, домати, чушка и магданоз, запечени на фурна

Махат се пънчетата на гъбите и леко посолени, се нареждат в тава с олио или масло, след което се запичат във фурна.


Елда с грах, гъби, морков и подправки

Морковът, чесънът и гъбите се нарязват и се запържват.


Задушени домати с ориз, наденица, гъби и магданоз в тенджера

Гъбите се нарязват и се задушават в олио.


Печени гювечета със суджук, гъби, сирене, яйце, гъби и домати на фурна

Отгоре се нареждат нарязан лук, 50 г от гъбите, част от нарязаният суджук.


Гъбена супа с ориз, лук, бульон, течна готварска сметана и лимонов сок

Гъбите се почистват и нарязват на филийки, изпържват се до златисто в половината количество масло.


Гъбена супа / чорба с ориз, сушени пиперки, сушени дренки, магданоз и копър

Гъбите се измиват добре.


Гъбена супа (чорба) с ориз, лук, магданоз и червен пипер

Предварително почистените и нарязани на ивички гъби се бланшират във вряла вода, отцеждат се и се прибавят към лука.


Печени гъби с картофи и кедрови ядки на фурна

Няколко гъби се отделят настрана, а останалите се почистват, измиват и нарязват на парчета.


Задушени гъби печурки в масло на тиган

Гъбите се измиват и обелват.


Пълнени гъби печурки с киноа, масло, чесън, царевица и сирене моцарела

Гъбите се почистват от пънчетата и се изпичат за 5 минути във фурна, с капачетата надолу.


Печени гъби печурки с кашкавал на фурна

Гъбите се почистват, обелват, а пънчетата се отстраняват.


Печени гъби печурки на тиган с масло, копър и чесън

Гъбите се измиват и обелват, а долната, твърда част на пънчето се изрязва и отстранява.


Задушени гъби пачи крак със сметана и чесън на тиган

Гъбите се измиват подсушават и режат на парчета.


Гарнитура от мариновани гъби и чесън

Маринованите гъби се изваждат от буркана и се нарязват.


Ризото с гъби, броколи, царевица, пилешко филе и пармезан

Прибавят се нарязаните гъби, броколи и моркови и царевицата.


Салата от спанак, гъби, бекон и варени яйца

Измиват се гъбите и също се нарязват на тънко.


Запеканка с гъби, варени яйца и кашкавал на фурна

Гъбите се почистват и също се нарязват на четвъртинки.


Задушени гъби пачи крак с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан в тенджера

Добавят се гъбите пачи крак и се задушават за няколко минути.


Спаначена супа с елда, сушени гъби, праз лук и доматено пюре

Сушените гъби се накисват в топла вода за половин час.


Картофена тортия с гъби печурки, червена чушка и праз лук, яйца и кашкавал на фурна


Солена палачинкова торта с гъби и кашкавал

Гъбите се почистват, нарязват се и се задушават в 30 г масло до омекване.


Кафяв ориз с гъби, пилешки и гъбен бульон и сусам на фурна

Маслото се загравя и в него се добавя ситно нарязаните зелен лук и гъби.


Пълнени гъби със спанак, синьо сирене и заквасена сметана на фурна

Гъбите се почистват, а пънчетата им се отстраняват.


Каша с гъби и сметана

Гъбите се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат и нарязват на дребно.


Гъбен сос със стерилизирани гъби от буркан с чесън и брашно

Добавя се нарязаните гъби от буркан и сосът се сваля от котлона.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 136 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 25 кал1%
Калории от мазнини0 кал0%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини3г43%
Мазнини0г 0%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.16г
Омега 3
Въглехидрати 4г58%
Фибри1.2г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.09мг8%
B2 (Рибофлавин)0.424мг33%
B3 (Ниацианамид)4.04мг25%
B5 (Пантенол)1.46мг29%
B6 (Пиродоксин)0.102мг8%
B9 (Фолиева киселина)12мкг3%
B12 (Кобаламин)0.04мкг2%
C2мг2%
D0.2мкг0%
E (Токоферoл)0.12мг1%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин17.3мг3%
Калций5мг1%
Фосфор104мг15%
Желязо1.04мг9%
Натрий4мг0%
Магнезий10мг3%
Цинк0.73мг7%
Мед0.492мг55%
Манган0.112мг5%
Селен8.8мкг16%
© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.