Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино

Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино - снимка на рецептата

Рецепта:

Почистената тиква се нарязва на кубчета. Гъбите се нарязват на едро, а чесънът и празът се накълцват.

В загрято масло се запържват гъбите. Когато омекнат, се добавя половината чесън. Подправят се с мащерка, черен пипер и сол.

Зеленчуците се изваждат и в същата мазнина се запържват празът и чесънът. След това се добавя тиквата и се налива бульонът.

Супата се подправя с индийско орехче и дафинов лист. Вари се до готовност. След това се пасира и се прецежда. Овкусява се със сол и черен пипер.

Готовата крем-супа се разпределя на порции и във всяка се слага една лъжица сметана. Отгоре се поръсва със запържените гъби и настъргано сирене пекорино.

Време за приготвяне:

80 минути

Подобни рецепти на Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино

Рецепта Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз    

Коментирайте първи рецептата Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

586 г
Калории 361 кал18%
Калории от мазнини225 кал42%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини15г16%
Мазнини25г 60%
Наситени15г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,910.79г
Омега 30.08г
Въглехидрати 24г26%
Фибри2.6г
Нишесте
Захари
Холестерол60мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А765мкг85%
B1 (Тиамин)0.219мг18%
B2 (Рибофлавин)0.81мг62%
B3 (Ниацианамид)6.13мг38%
B5 (Пантенол)1.97мг39%
B6 (Пиродоксин)0.402мг31%
B9 (Фолиева киселина)46мкг12%
B12 (Кобаламин)0.19мкг8%
C13мг14%
D0.62мкг1%
E (Токоферoл)2.73мг18%
K (Менадион)18.04мкг15%
Витамин Холин51.58мг9%
Калций282мг28%
Фосфор356мг51%
Желязо3.76мг31%
Натрий719мг48%
Магнезий63мг16%
Цинк2.03мг18%
Мед0.761мг85%
Манган0.529мг23%
Селен15.2мкг28%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 361 калoрии?

Тичане

0:28ч

Колело

0:41ч

Ски

0:47ч

Танци

0:55ч

Плуване

0:55ч

Фитнес

1:00ч

Велоергометър

1:06ч

Каланетика

1:14ч

Пазаруване

1:35ч

Ходене

1:35ч

Сек*

4:16ч

Отдих

6:10ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.