Крем супа от тиква с моркови и топено сирене

Морковите се обелват и се нарязват. Лукът и тиквата се почистват и също се нарязват.

В загрято масло се задушава лукът. Добавят се морковите и когато зеленчуците омекнат, се слага тиквата. Налива се прясното мляко и вода, колкото да покрие тиквата.

Супата се подправя със сол и черен пипер и се вари до готовност на зеленчуците.

Добавя се топеното сирене и супата се пасира. По желание се разрежда с още малко прясно мляко.

Сервира се със стръкчета магданоз и по желание – ароматни крутони.