Крем супа от тиквички с къри и сметана

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрято масло. Добавят се нарязаните на кубчета тиквички. Задушават се за около 50 минути.

Зеленчуковият бульон се кипва. Зеленчуците се слагат в него и супата се вари около 15 минути на умерена температура. Когато тиквичките са готови, супата се пасира.

Добавят се готварската сметана, къри, червен пипер, лют пипер и сол на вкус. Разбърква се добре и когато започне да ври, се сваля от котлона и се поднася.