Крем супа от тиквички, леща, картофи и сметана

В олиото се запържва ситно нарязаният на ситно лук. След 1-2 минути се добавят нарязаните моркови. Щом се позапържат, се налива 600 мл вода и се добавят нарязаните на кубчета картофи, както и лещата.

Супата се оставя на котлона за около 45-50 минути, докато лещата и картофите са готови. Овкусява се със сол и черен пипер.

Супата се сваля от котлона и щом се охлади се добавя сметаната и се пасира.

Поднася се поръсена с нарязан на ситно магданоз.