Крем супа от тиква, батат (сладък картоф), сметана и соево мляко

Бататът, тиквата и морковът се почистват и се нарязват на кубчета. Слагат се във водата и се варят, докато омекнат.

След това се добавят сол, куркума, асафетида, кравето масло и кокосовото масло.

Супата се разбърква и се сваля от котлона. Добавят се готварската сметана и соевото мляко.

Супата се пасира до хомогенност и по желание със се сервира, полята с тънка струя балсамов оцет.