Пролетна супа от гъби, киселец, пресен лук и заквасена сметана
|
Продукти:
Рецепта:Картофите се обелват и се нарязват на едро. Слагат се в тенджера с две чаши вода. Добавя се 1 лъжица олио и се оставят да кипнат. След това се слагат почистените и измити и нарязани киселец, чесън и лук. Супата се вари до готовност на картофите. След това се пасира и се посолява на вкус. При непрекъснато бъркане се добавя заквасената сметана. Нарязаните на дребно гъби се задушават в загрято масло. Готовата пролетна супа се разпределя на порции и се гарнира със запържените гъби. |
Пролетна спаначена супа с булгур, пресен лук, пресен чесън и варена застройка от кисело мляко и жълтък 
Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде 
Пролетна зеленчукова супа със спанак, корени от магданоз, лук, моркови и чесън 
Пролетна зеленчукова супа със спанак, гъби, ориз, пресен зелен лук и настъргани моркови 