Рецепти за задушени гъби

Задушени пиллешки сърца с гъби гъби печурки и червено вино

Сърцата, гъбите, нарязани на полумесеци, и лукът, нарязан на ситно, се задушават в сгорещеното олио под капак, докато омекнат напълно.

Задушени гъби пачи крак

Гъбите пачи крак се измиват, нарязват на парчета и се пускат в гореща мазнина (олио или зехтин) за да се задушат (около 15 минути).

Задушени гъби печурки на тиган

Тиганът се похлупва с капак, за да се задушат гъбите, а малко след това се прибавят пасираните скилидки чесън и ястието се разбърква.

Задушено заешко с чесън и гъби на фурна

Гъбите се нарязват на половинки или четвъртинки и се задушават в малко масло.

Задушено тофу с гъби по китайски

Прибавят се джинджифилът, гъбите и морковът и се пържат 30 секунди, след което внимателно се добавя тофуто.

Задушени пилешки сърца по селски с гъби

В тенджера се поставят нарязаните на шайби глави лук и се оставя да се задуши с малко олио....Към него се добавят скилидките чесън, нарязани на дребно, пресен морков, нарязан на ситно или настърган, пресните гъби и печените пиперки.

Гъбен хайвер (дип, разядка от гъби)

Гъбите се задушават в собствен сос, докато той се изпари и се смилат.

Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

След това се добавят гъбите, нарязани на тънки полумесеци, колбасът, виното, доматеното пюре и зеленчуковият бульон....Тенжерата се захлупва и ястието се задушава на слаб огън около 3 часа - докато месото цапочне да се отделя от костите.

Пилешко филе на тиган с гъби и ароматен сос

Поставят се в тиган с капак и се задушават с малко масло до пълна готовност....Гъбите се измиват, подсушават и нарязват на филийки.

Гъби манатарки в масло

Гъбите манатарки се нарязват на ивици, задушават се за 5 минути в маслото и се овкусяват.

Задушени гъби в масло

Добавят се гъбите и се задушават за 5-6 минути.

Задушени гъби печурки с лук, чесън, копър и масло

Добавят се гъбите, разбърква се и се задушават под капак на умерен огън.

Гъби печурки на тиган в масло с чесън и кашкавал

Гъбите се нарязват на полумесеци и се задушават в маслото в дълбок тиган.

Задушени гъби с пикантен колбас чоризо на тиган

Гъбите се нарязват на половинки и се запържват в половината зехтин, заедно с половината от чесъна.

Задушени гъби кладница с ориз, лук и домати

Гъбите се почистват, нарязват и задушават под капак.

Задушена коприва с гъби, пресен лук и подправки

В същия тиган се налива останалото олио, слагат се дребно нарязаните лук и гъби, след 3 минути пържене се поръсва с червен пипер и се слага копривата....Налива се чаша гореща вода, посолява се и се задушава за 10 минути.

Задушени зеленчуци (картофи, тиквички, чушки, лук, гъби) с пиле в гърне

Задушени гъби пачи крак с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан в тенджера

Добавят се гъбите пачи крак и се задушават за няколко минути.

Задушени мариновани гъби с балсамов оцет, розмарин и магданоз

Задушават се, докато водата се изпари и гъбите станат златисто кафяви.

Задушени гъби на тиган с масло, луканка и яйца

Гъбите се измиват подсушават и нарязват на филийки....Задушават се в дълбок тиган в маслото и щом леко поомекнат, към тях се прибавят обелените и нарязани на кубчета домати, а също и нарязаната луканка.

Задушени гъби с пикантен колбас чоризо на тиган

Гъбите се нарязват на половинки и се запържват в половината зехтин заедно с половината от чесъна.

Задушен бамбук със сухи гъби шитаки и сос със захар, соев сос и сусамено олио

Гъбите шитаки се накисват в гореща вода....Нарязаният на филийки бамбук се задушава в загрято олио.

Задушен спанак с култивирани гъби печурки, чесън и лук на тиган

Гъбите печурки, лукът и скилидката чесън също се почистват и се нарязват на дребно....Задушават се в загрято масло и малко зехтин.

Гарнитури от задушени гъби, моркови и праз лук за ярешко месо

Гъбите се нарязват на едро и се задушават в загрята мазнина.

Гарнитура със задушени гъби печурки, моркови, лук, слънчогледови семки и магданоз за риба и месо

Гъбите и морковите се почистват и нарязват....Зеленчуците се оставят да се задушат, като 10 минути преди да се махнат от котлона, се прибавят слънчогледовите семки.

Печени гъби печурки на тиган с масло, копър и чесън

Гъбите се измиват и обелват, а долната, твърда част на пънчето се изрязва и отстранява....Задушават се за 15-20 минути, докато течността се поизпари.