Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица

6 души сготвиха това

Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пилешките гърди (800 г) се начукват внимателно, за да станат по-тънки и по-крехки. Поставят се в тиган с капак и се задушават с малко масло до пълна готовност.

Гъбите (300 г) се измиват, подсушават и нарязват на филийки. Със съвсем малко масло се запържват на тиган.

Сосът се приготвя, като брашното (3 с.л.) се запържва в маслото(3 с.л.). Щом покафенее, се добавя прясното мляко (3 ч.ч.) на няколко малки порции при непрекъснато бъркане. Готви се няколко минути до сгъстяване.

Накрая в соса се добавя горчицата (1 с.л.), разбърква се и по желание се добавят ситно накълцани пресни подправки по избор - например магданоз или мащерка.

Пилешкото месо се сервира с гъбите и се полива със соса. Сервира се веднага.

Време за приготвяне:

45 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган

Задушено пилешко филе с къри сос, чушки, джинджифил с портокалов аромат в тенджера

Зеленчукова салата с пилешко месо от гърди (филе), тиквички, сусам и кълнове по китайски

Пърженo пилешко бяло месо със зеленчуци на тиган

Подобни рецепти на Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица

Лесно, бързо и вкусно Пилешко бонфиле (бон филе) пържено на тиган с лимон

Пилешкото бонфиле се накисва в подсолен сок от пресен лимон за 1 час....Подправя се с черен пипер и месото се изпича на оребрен тиган в зехтин, като при обръщането от другата страна също се намазва със зехтин.

Лесно, бързо и вкусно Пилешко бонфиле (бон филе) пържено на тиган с лимон

Вкусни пържени пилешки гърди на жулиени със зеленчуци (гъби, тиквички, чушки) в сос от сметана и соев сос

Щом зеленчуците омекнат, а месото е готово, се добавят течната готварска сметана, соевият сос и сушеният босилек ....Пилешките гърди се нарязват на ивици, както и зелената чушка, червената чушка и тиквичката .

Вкусни пържени пилешки гърди на жулиени със зеленчуци (гъби, тиквички, чушки) в сос от сметана и соев сос

Пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган

Пилешките гърди се начукват и нарязват на хапки....Накрая се добавя соевият сос и ястието се готви без капак за 5 минути.

Пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган

Пилешко филе, задушено с гъби, грах и сметанов сос

Наливат се прясното мляко и пилешкият бульон и сосът се оставя да заври....Маслото се разтопява в тенджера и нарязаните гъби се задушават за 5-6 минути....Жълтъците се разбиват с готварската сметана .

Пилешко филе, задушено с гъби, грах и сметанов сос

Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган

Гъбите се нарязват и се добавят в тигана с пилешкото....След като месото е почти готово, а гъбите са омекнали, се добавят натрошеното наситно синьо сирене и сметаната за готвене ....Ястието е готово, когато сосът към пилето се е сгъстил, а сиренето е напълно разтопено.

Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган

Пиле по китайски с филе, гъби, броколи и пикантен сос

В купа се разбъркват продуктите за сосапилешки бульон, соев сос, нишесте, оцет, чили и захар ....В същата мазнина се запържват нарязаните чесън, чушки, гъби и броколи .

Пиле по китайски с филе, гъби, броколи и пикантен сос

Задушени домашни пилешки хапки от гърди (филе) със сметана и гарнитура варени картофи на тиган

След това огънят се намалява и се добавят сметаната, соевият сос и подправките....Пилешкото месо се нарязва на хапки и се пържи в тиган с незалепващо покритие, докато се позлати от всички страни.

Задушени домашни пилешки хапки от гърди (филе) със сметана и гарнитура варени картофи на тиган

Пене паста с пилешко, гъби, спанак, сушени домати и сметана

Може да се използват Пилешките гърди се нарязват на хапки и се подправят със сол и черен пипер....Добавят се почистените и нарязани гъби и се задушават, докато омекнат....Когато се задуши и омекне, се налива готварската сметана ....Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Пене паста с пилешко, гъби, спанак, сушени домати и сметана

Пържено пилешко филе на хапки в сладко кисел сос Пекин със захар, оризов оцет и кетчуп

Пилешкото месо се нарязва на дребни парчета....Броколите и гъбите се почистват и се нарязват....В същия съд се приготвя сосът, като захарта, оцетът и кетчупът се загряват.

Пържено пилешко филе на хапки в сладко кисел сос Пекин със захар, оризов оцет и кетчуп

Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Приготвя се сос от запържените гъби и заквасената сметана....Пилешкото филе се почиства и се слага в маринатата и се оставя да се накисва поне за 12 часа.

Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

Нарязаните на хапки пилешки гърди се посоляват и се слагат в дълбок тиган....Гъбите се почистват и нарязват....След това се прибавят топеното сирене, стритите скилидки чесън, готварската сметана и горчицата.

Пиле по хавайски без ананас с месо от филе и заквасена сметана

Пилешките филета се нарязват на хапки....Овкусяват се с марината от соев сос, чили сос, черен пипер и стрит чесън....Месото се изважда и в същата мазнина се изсипва заквасената сметана.

Коментирайте първи рецептата Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

491 г
Калории 479 кал24%
Калории от мазнини171 кал32%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини56г48%
Мазнини19г 36%
Наситени10г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,98.53г
Омега 30.13г
Въглехидрати 20г17%
Фибри1.4г
Нишесте
Захари10г
Холестерол166мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А172мкг19%
B1 (Тиамин)0.21мг18%
B2 (Рибофлавин)0.749мг58%
B3 (Ниацианамид)18.96мг119%
B5 (Пантенол)3.4мг68%
B6 (Пиродоксин)0.921мг71%
B9 (Фолиева киселина)20мкг5%
B12 (Кобаламин)0.95мкг40%
C5мг6%
D2.78мкг6%
E (Токоферoл)0.52мг3%
K (Менадион)7.02мкг6%
Витамин Холин36.93мг7%
Калций261мг26%
Фосфор556мг79%
Желязо2.5мг21%
Натрий242мг16%
Магнезий75мг19%
Цинк3.3мг30%
Мед0.478мг53%
Манган0.237мг10%
Селен50.9мкг93%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 479 калoрии?

Тичане

0:38ч

Колело

0:55ч

Ски

1:03ч

Танци

1:13ч

Плуване

1:13ч

Фитнес

1:20ч

Велоергометър

1:28ч

Каланетика

1:38ч

Пазаруване

2:06ч

Ходене

2:06ч

Сек*

5:40ч

Отдих

8:11ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.