Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица

6 души сготвиха това

Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г пилешки гърди
  • 300 г гъби
  • 3 с.л. брашно
  • 3 с.л. масло
  • 3 ч.ч. прясно мляко
  • 1 щип. черен пипер
  • 1 с.л. горчица

Рецепта:

Пилешките гърди (800 г) се начукват внимателно, за да станат по-тънки и по-крехки. Поставят се в тиган с капак и се задушават с малко масло до пълна готовност.

Гъбите (300 г) се измиват, подсушават и нарязват на филийки. Със съвсем малко масло се запържват на тиган.

Сосът се приготвя, като брашното (3 с.л.) се запържва в маслото(3 с.л.). Щом покафенее, се добавя прясното мляко (3 ч.ч.) на няколко малки порции при непрекъснато бъркане. Готви се няколко минути до сгъстяване.

Накрая в соса се добавя горчицата (1 с.л.), разбърква се и по желание се добавят ситно накълцани пресни подправки по избор - например магданоз или мащерка.

Пилешкото месо се сервира с гъбите и се полива със соса. Сервира се веднага.

Време за приготвяне:

45 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган

Задушено пилешко филе с къри сос, чушки, джинджифил с портокалов аромат в тенджера

Зеленчукова салата с пилешко месо от гърди (филе), тиквички, сусам и кълнове по китайски

Пърженo пилешко бяло месо със зеленчуци на тиган

Подобни рецепти на Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица

Рецепта Вкусни марокански пилешки шишчета мариновани в зехтин, лимонова кора, чесън, копър, червен пипер и кимион, печени на фурна Вкусни марокански пилешки шишчета мариновани в зехтин, лимонова кора, чесън, копър, червен пипер и кимион, печени на фурна Рецепта Вкусни печени пилешки шишчета от бяло месо (филе) на скара със зелена салата Вкусни печени пилешки шишчета от бяло месо (филе) на скара със зелена салата Рецепта Сочни мариновани пилешки гърди с кимион, канела, чесън на прах и бяло вино печени на фурна Сочни мариновани пилешки гърди с кимион, канела, чесън на прах и бяло вино печени на фурна
Рецепта Печено бяло пилешко месо от филе (гърди) с картофи на фурна в йенско стъкло (тенджера, съд) на фурна Печено бяло пилешко месо от филе (гърди) с картофи на фурна в йенско стъкло (тенджера, съд) на фурна Рецепта Вкусни задушени пилешки хапки от гърди с гъби, домати и бяло вино на тиган Вкусни задушени пилешки хапки от гърди с гъби, домати и бяло вино на тиган Рецепта Вкусни печени пилешки гърди на хапки с картофи и гъби в гювече на фурна Вкусни печени пилешки гърди на хапки с картофи и гъби в гювече на фурна
Рецепта Печени пилешки пържоли от гърди във фолио на скара с лимонова марината Печени пилешки пържоли от гърди във фолио на скара с лимонова марината Рецепта Пържени кюфтета от мляна пилешка кайма с хляб, яйце и лук Пържени кюфтета от мляна пилешка кайма с хляб, яйце и лук Рецепта Вкусни пържени пилешки гърди на жулиени със зеленчуци (гъби, тиквички, чушки) в сос от сметана и соев сос Вкусни пържени пилешки гърди на жулиени със зеленчуци (гъби, тиквички, чушки) в сос от сметана и соев сос

Коментирайте първи рецептата Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

491 г
Калории 479 кал24%
Калории от мазнини171 кал32%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини56г48%
Мазнини19г 36%
Наситени10г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,98.53г
Омега 30.13г
Въглехидрати 20г17%
Фибри1.4г
Нишесте
Захари10г
Холестерол166мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А172мкг19%
B1 (Тиамин)0.21мг18%
B2 (Рибофлавин)0.749мг58%
B3 (Ниацианамид)18.96мг119%
B5 (Пантенол)3.4мг68%
B6 (Пиродоксин)0.921мг71%
B9 (Фолиева киселина)20мкг5%
B12 (Кобаламин)0.95мкг40%
C5мг6%
D2.78мкг6%
E (Токоферoл)0.52мг3%
K (Менадион)7.02мкг6%
Витамин Холин36.93мг7%
Калций261мг26%
Фосфор556мг79%
Желязо2.5мг21%
Натрий242мг16%
Магнезий75мг19%
Цинк3.3мг30%
Мед0.478мг53%
Манган0.237мг10%
Селен50.9мкг93%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 479 калoрии?

Тичане

0:38ч

Колело

0:55ч

Ски

1:03ч

Танци

1:13ч

Плуване

1:13ч

Фитнес

1:20ч

Велоергометър

1:28ч

Каланетика

1:38ч

Пазаруване

2:06ч

Ходене

2:06ч

Секс

5:40ч

Отдих

8:11ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.