Пилешко филе, задушено с гъби, грах и сметанов сос
|
Продукти:
Рецепта:Маслото се разтопява в тенджера и нарязаните гъби (200 г) се задушават за 5-6 минути. Поръсват се с брашното (1/2 ч.ч.) и се разбъркват. Наливат се прясното мляко (1 1/2 ч.ч.) и пилешкият бульон (2 ч.ч.) и сосът се оставя да заври. Котлонът се намалява и къкри около 3 минути. Жълтъците (2 бр) се разбиват с готварската сметана (50 мл.). Темперират се с бульон и след това сместа се изсипва в тенджерата. Оставя се да поври още няколко минути. Пилешкото месо (600 г) трябва да е предварително сварено или може да се използва останало от друго ястие. Накъсва се на парчета и се добавя към ястието заедно с граха (1 ч.ч.). Оставя се да покъкри още 2-3 минути и се сервира. |
Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лук 
Печена риба треска с гарнитура от салата с печени чушки, домати, чесън, бадеми, крутони и магданоз 
Салата с риба тон, ябълка и доматено пюре в листа маруля 
Мини чийзкейк с крема сирене, кисело мляко, мед и сладко от малини във форми за мъфини 
Ризото с елда, пилешки гърди (филе), прясно зеле, праз и чесън 
Салата с гриловано сирене халумни, крутони, чери домати и ароматни подправки 
Пиле терияки със соев сос, мед, чесън, джинджифил и мирин в уред за бавно готвене Slow Cooker 
Пикантни сушени домати по сицилиански с люти чушки, чесън, ароматни подправки и зехтин 
Салата с бейби спанак, гъби, слънчогледови семки, синьо сирене и дресинг с портокал, мед и горчица 