Салата с гриловано сирене халумни, крутони, чери домати и ароматни подправки

Фурната се загрява на 200 градуса. Хлябът (4 филии) се нарязва на кубчета и се поръсва със зехтин (2 с.л.) и сол. Запича се около 15 минути, като периодично се разбърква, докато крутоните станат хрупкави.

Краставиците (2 бр) се на нарязват и се слагат в купа. Поръсват се със сол. Добавят се разполовените чери домати (300 г).

Чесънът (2 скилидки) се намачква и се разбърква с половината зехтин. Оставя се настрана, за да си пусне аромата.

Салатата се поръсва с накълцаните червен лук (2 с.л.), мента (2 с.л.), босилек (2 с.л.) и се подправя червен винен оцет (2 с.л.), зехтин, сол и черен пипер. Прибавят се чесънът и крутоните.

Сиренето халумни (225 г) се нарязва на резени и се запича на загрят грил тиган до лек загар. Слага се отгоре на салатата и се сервира.