Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лук
|
Продукти:
Рецепта:Лукът (1 глава) се нарязва на ситно. Запържва се в половината масло до омекване. Прибавят се брашното (3 с.л.) и нарязаните гъби (120 г). Леко се запържват и се заливат със сметаната (150 г) и телешкият бульон (1 1/2 ч.ч.). Сосът се оставя да къкри, като периодично се разбърква. Телешките пържоли (800 г) леко се начукват и се поръсват със сол и черен пипер. Запържват се в останалото масло. Към тях се прибавя гъбеният сос и ястието се оставя да се задуши под капак, докато остане почти на мазнина. |
Пикантни сушени домати по сицилиански с люти чушки, чесън, ароматни подправки и зехтин 
Говеждо месо с гъби шийтаке, чесън, чушки и ароматни подправки 
Печена риба треска с гарнитура от салата с печени чушки, домати, чесън, бадеми, крутони и магданоз 
Салата с риба тон, ябълка и доматено пюре в листа маруля 
Мини чийзкейк с крема сирене, кисело мляко, мед и сладко от малини във форми за мъфини 
Ризото с елда, пилешки гърди (филе), прясно зеле, праз и чесън 
Салата с гриловано сирене халумни, крутони, чери домати и ароматни подправки 
Пиле терияки със соев сос, мед, чесън, джинджифил и мирин в уред за бавно готвене Slow Cooker 
Салата с бейби спанак, гъби, слънчогледови семки, синьо сирене и дресинг с портокал, мед и горчица 