Рецепти за пържоли

Мариновани свински пържоли на скара

След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат на скара от двете страни до пълна готовност на месото.

Свински пържоли с бяло вино на фурна

Пържолите се пекат за 1 час на 180 градуса, след което се смесват млякото и виното и пържолите се поливат с течността.

Свински вратни пържоли с мед на фурна

В купа се смесват медът, лукът, нарязан на стино, соевият сос, водата, олиото, мленият джинджифил, черният пипер и солта.

Мариновани свински пържоли

След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат в нагорещен тиган от двете страни до пълна готовност на месото.

Свински вратни пържоли с гъбен сос на фурна

Пържолите от свинско месо се подправят добре със сол и черен пипер от двете страни.

Свински пържоли по ловджийски с гъби, домати и бяло вино

Оставя се да поври така 20 минути, докато течността намалее и се превърне в сос.

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер.

Свински пържоли на тиган с гъбен сос

След това се налива бялото вино, огънят се намалява и тиганът се похлупва с капак.

Печени пилешки пържоли със соев сос, мак и сусам на фурна

Пилешките гърди се измиват и подсушават.

Печени пилешки гърди на фурна с доматен сос и сиренца

През това време се приготвя доматеният сос.

Пикантни пилешки пържоли с тиквени семки

Лукът и чесънът се нарязват на много ситно и се задушават до омекване в зехтина.

Печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Свинските пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се начукват.

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Оставят се за още 30 минути и след това могат да се изпекат на скара, грил, барбекю или на жар.

Пилешка пържола от бут на скара

Пилешката пържола от бут се почиства от кожата и се маринова за десетина минути в соев сос.

Свински пържолки в бира

Свинските пържолки от филе (котрафиле) се начукват със сол и черен пипер.

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове и сос от бяло вино

Телешките пържоли се овалват от двете страни в брашно и се запържват в загретия в дълбок тиган зехтин.

Пуешко месо със сос от ябълки и ром

С тази смес с заливат пържолите, разбърква се добре и се слагат в хладилник да се мариноват около 2 часа.

Свински вратни пържоли с чесън и салвия на фурна

Върху тавичката с мариновани пържоли се поставя алуминиево фолио и се пече 1 час в предварително загрята на висока температура фурна.

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от червено вино и праскови

В същия тиган се запържва брашното и към него се прибавят прасковите и сока, в който са се задушавали, както и кетчупът и червеното вино.

Свинска пържола от котлет с винено-гъбен сос

Свинското месо се овалва в брашно.

Пуешко филе с боровинков сос

Овкусяват се със сол и пипер, и се запържват в тиган, докато получат златиста коричка.

Пиле на скара в алкохолна марината

Пилешкото филе се начуква, за да стане още по-крехко, след което се накисва в маринатата, получена от разбитите водка, прясно изцеден лимонов сок, пресован чесън, зехтин, мед и сол.

Свински вратни пържоли по ловджийски с гъби, кисели краставички и червено вино на тиган

В същата мазнина се запържват гъбите, след това се добавят беконът и краставичките, а след тях – чесънът.

Мариновани пилешки пържоли от бут печени на фурна

След това се нареждат в тавата за печене, а около тях се нареждат зеленчуците за печене.

Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Оцетът, соевият сос, скълцаният чесън, медът, зехтинът, сосът Уорчестър, черен пипер, лют червен пипер и сол се разбъркват в купа.

Печени телешки пържоли (стекове) на барбекю / скара / грил

Пържолите се пекат около 8-10 минути или до готовност.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Наливат се виното и бульонът.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Добавят се нарязаните круши и ястието се запича за около 8 минути в загрятата фурна.

Свински вратни пържоли на тиган с лук

След това свинските вратни пържоли се пържат в тиган с капак на среден огън Щом се зачервят, се изважда от тигана, а в него се поставят главите лук, предварително нарязани на колелца и посолени.

Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Подправят се със сол, бял пипер, черен пипер и чубрица.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене, лук и гъби в тава на фурна

Свинските пържоли се овкусяват с подправката за пържоли и черния пипер и се нареждат в тава.

Пилешки пържоли с винен сос с лимонов сок и магданоз на тиган

Пържолите се запичат за около 2 минути на страна, след което се прехвърлят в чиния.

Печени свински вратни пържоли с картофи и бяло вино на фурна под фолио

Тавата се поставя във фурна и се пече на 180 градуса за 45-50 минути, докато картофите омекнат.

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук

Така маринованите пържоли се оставят за една нощ в хладилника.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Печени мариновани телешки пържоли на фурна в майонеза, горчица, прясно мляко, бяло вино и соев сос под фолио

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече 40 минути в загрята фурна.

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

За целта в дълбока купа се смесват олиото, сосът Уорчестър, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, горчицата, кетчупът и сол на вкус.

Панирани свински пържоли със сметана, кашкавал, чесън и копър

Накрая се овалват и в галета и се пържат в загрята мазнина от двете страни

Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Налива се бялото вино и се покрива с фолио.

Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

Свинските вратни пържоли се посоляват и се натриват.

Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути.

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

След като са готови, се заливат със сосa.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

Най-добре е да се използват котлети от контрафиле без кост, защото не са мазни, но и с вратни се получва много добре.

Печени свински вратни пържоли на фурна мариновани в соев сос, сос Уорчестър, кетчуп и кафява захар

Фурната се загрява на 180 градуса.

Печени пияни свински вратни пържоли с бира, мед, масло и картофи на фурна

Пече се в загрята 220 градуса фурна за 50 минути.

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Половината от маринатата се запазва в отделна купа, за да се използва при печенето.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Полива се с малко олио и се пече в загрята фурна на умерена температура за около 50 минути.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

С помощта на блендер се приготвя сос от магданоза, пресния лук, каперсите, зехтинът, канелата, чесънът, солта и черния пипер.

Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

Фурната се загрява до 180 градуса.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Гъбите се нарязват на филийки и заедно с лука се задушават в олио.

Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лук

Прибавят се брашното и нарязаните гъби.

Печени агнешки котлети (или пържоли) във фолио на фурна с картофи и моркови

След това фолиото се завива добре и котлетите се пекат в загрята на 200 градуса фурна за 35 минути.

Печени крехки свински пържоли на фурна

Умишлено не съм писала сол, защото соевия сос е доста солен.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

В гювеч се подреждат нарязани на ивици печурки, патладжан и пържолите от свински врат.

Свински пържоли на скара с млечен сос

Приготвя се сос, като се смесят бялото вино, заквасената сметана, дижонската горчица, захарта и естрагонът.

Свински пържоли с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.

Свински пържоли с лимон на фурна

Пържолите се покриват с фолио и се пекат на фурна на 170 градуса за 30 минути.

Руладини от вратна пържоли, пълнени с гъби, лук и моркови, печени в йенско стъкло

Гъбите, морковите и лукът се измиват и нарязват на ситно.

Панирани пилешка пържоли с бял сос по тексаски

Мазнината от пърженето се използва за приготвянето на соса.

Телешки пържоли на скара със сос от диви гъби

Когато гъбите омекнат, се добавя сметаната и се оставя да къкри на тих огън, докато сосът се сгъсти - около 10 минути.

Печени пилешки пържоли с гъбено-сметанов сос в гювеч

Редят се в намаслен глинен гювеч и се поръсват със соевия сос.

Печени пилешки пържоли с гъби, картофи, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.

Задушени свински пържоли от бут с гъби и вино

Свинските пържоли от бут се начукват леко и се изпържват в малко мазнина до зачервяване от двете страни.

Мариновани пилешки пържоли в гъбен сос

Изваждат се и в същия тиган се слагат гъбите.

Пържени свински пържоли, мариновани в лук

Отгоре също се поръсва с лук.

Великденски задушени телешки пържоли по македонски

Обезкостените и измити в студена течаща вода телешки пържоли след отцеждане се начукват с дървено чукче.

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свинският врат се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Сместа се разпределя в 4 чинии и върху всяка си поставя по една опечена на плочата пържола.

Печени пилешки пържоли с майонеза на фурна

Слагат се в тавичка и се пекат на 180 градуса, като се обръщат един два пъти.

Сочни телешки пържоли стек с марина от зехтин, чесън, соев сос и водка на грил / оребрен тиган

След това се пекат на загрят грил тиган за няколко минути на страна.

Сочни свински пържоли с бешамелов сос

След това се запечатват в сгорещено олио за около 2 минути на страна.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал (или сирене моцарела) печени на фурна без фолио

Гъбите се почистват, нарязват се на пръчици и се запържват в загрято масло.

Крехки свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сос печени на фурна в йенско стъкло (тенджера, тава, съд)

Поръсват се сол и черен пипер.

Печени свински пържоли от котлет с броколи, гъби, синьо сирене и готварска сметана под фолио на фурна

Ястието се залива със смес от сметаната, червено вино и намачкано синьо сирене.

Лесна марината за крехки телешки пържоли на скара или на тиган

След това се пекат на тиган или на скара и когато са готови, се завиват отново с фолио, за да се задушат – за около 10 минути.

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Лукът, морковът, пащърнакът, магданозът и целината се нарязват на едри парчета.

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Виното се разбърква с доматеното пюре, мазнината от пърженето и половин чаша вода.

Мариновани овчи пържоли печени на фурна

Между тях се разпределя нарязаните лук и люти чушки.

Крехки свински вратни пържоли с бира, чесън и розмарин