Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Свинските пържоли се начукват. Най-добре е да се ползват котлети, но тънки стекове от бут се получват много добре. Овкусяват се със сол и черен пипер. Яйцето се разбива заедно с брашното, настърганият кашкавал, сметана, накълцаните чесън и копър и сол на вкус.

Свинските пържоли се овалват в брашното, а след това в приготвената смес за паниране. Накрая се овалват и в галета и се пържат в загрята мазнина от двете страни