Рецепти със свински пържоли

Свински вратни пържоли на скара с бира, кафе и сметана

Свинските вратни пържоли се начукват и се запържват до получаване на златист загар, а кората на лимона се настъргва в бирата....Свинският врат се поднасят залят с получения сос от кафе и сметана.

Свински пържолки в бира

Свинските пържолки се начукват със сол и черен пипер, поставят се в тавичка и се заливат с кисело мляко и бира....Свинският врат се поднасят залят с получения сос.

Мариновани свински пържоли на скара

Свинските пържоли се завиват с маринатата, получената от разбитите соев сос, горчица, мед, зехтин и малко сол, завиват се във фолио и се оставят най-малко два часа в хладилник.

Свинска пържола с винено-гъбен сос

Свинските пържоли се овалват в брашно и се изпържват от двете страни докато побелеят.

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер, след което се увиват в по 2-3 зелеви листа.

Свински пържоли на фурна с ориз

Когато оризът поеме течността, се маха от котлона, изсипва се върху свинските пържоли и отгоре се настъргват доматите.

Свински пържоли на тиган с гъбен сос

После пържолите се изваждат и се преместват в съд с капак, където се оставят на топло, а в тигана се задушават гъбите, нарязани на филийки....Бъркат се, добавят се пържолите към тях и ястието се оставя за още десет минути под капак да се задуши.

Свински вратни пържоли на тиган с лук

Свинските пържоли се поставят обратно върху лука и отново се похлупват с капак. Готвят се още десетина минути и се сервират горещи.

Свински вратни пържоли с мед на фурна

Пържолите от свинско месо се запържват от двете страни в нагорещен тиган – по 5 минути на страна, докато придобият златиста коричка.

Мариновани свински пържоли

Свинските пържоли се заливат с маринатата, получената от пасираните в блендер соев сос, горчица, мед, чесън, червен пипер, черен пипер, бахар, олио и малко сол и се завиват във фолио.

Свински пържоли на скара с млечен сос

Свинските пържоли се намазват със зехтин и се подправят със сол и черен пипер, след което се изпичат на предварително загрята скара за по 5-6 минути на страна.

Свински пържоли с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет....Печените пържоли се сервират топли с млечния сос.

Свински вратни пържоли с яйчена глазура на скара

В голяма купа се смесват кока колата, червеното вино, дижонската горчица, солта, червеният и черният пипер, мащерката и сосът Уорчестър и в тази марината се оставят свинските пържоли да престоят 1 час на хладно.

Свински пържоли по ловджийски

В тиган се сипва олиото и пържолите се запържват до златисто от двете страни за около 7 минути, след което се отделят на страна, а на тяхно място, в същата мазнина се запържват лукът и гъбите.

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от червено вино и праскови

Свинските пържоли от врат се изпичат на скара или грил тиган, а прасковите се нарязват на кубчета и се задушават в малко вода и захар.

Свински пържоли с картофи на фурна

Картофите и лукът се подреждат в тава и отгоре се поставят пържолите, които предварително се начукват.

Свински вратни пържоли с мащерка на тиган

Свинските пържоли се измиват, нарязват, начукват, и най-накрая, поставят в предварително подготвената марината за 30-40 минути.

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от сусамов тахан и кисело мляко

Вратните пържоли се намазват с олио и се изпичат до готовност на скара или грил тиган, а в блендер се пасират сусамовият тахан, киселото мляко, лимоновият сок, чесънът и магданозът....Месото се сервира залято с пасирания сос.

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли в гювеч

Пилешките и свинските пържоли се запържват в мазнина, отцеждат се и се оставят настрана, а на тяхно място се запържват лукът, нарязан на полумесеци, смленият чесън, нарязаните пушени гърди и гъбите, разполовени на две.

Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

Първо се начукват свинските пържолите, за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване....Така приготвените свински вретена се слагат в тавичка, поливат се с малко олио и се слагат няколко дафинови листа.

Свински шницел с гъби и сметана

Свинските пържоли без кост се разрязват на две, така че от всяка да се получат по два тънки шницела, овалват в брашно, изтръскват се, потапят се в яйцата и накрая се овалват в галетата.

Пържено свинско месо с ябълки

Свинското месо (най-добре е да се използват вратни пържоли) се начуква и нарязва на хапки, които се запържват в тиган.

Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Свинските пържоли се начукват и овалват в брашно, след което се запържват за кратко в сгорещена мазнина и се нареждат в глинен гювеч.

Мариновани свински пържоли на фурна

В тавичка се поставят свинските пържоли и се покриват с половината от маринатата, получена от смесените соев сос, олио, сос Уорчестър, лимонов сок, кафява захар и кетчуп.

Свински вратни пържоли с гъбен сос на фурна

В тиган се разтапя маслото на умерен огън, пържолите се сотират от двете страни за по 5 минути и се поставят в тавичка.

Свински вратни пържоли с чесън и салвия на фурна

Пържолите се измиват и подсушават добре, след което се поръсват с предварително подготвена смес от черен пипер, сол и бял пипер, а в отделен съд се смесват соевият сос, кафявата захар, оцетът, счуканите скилидки чесън и червеното вино.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

В гювеч се подреждат нарязани на ивици печурки, патладжан и пържолите от свински врат, а върху тях печените червени чушки.

Свински пържоли на скара със сирене и подправки

Изпичат се на предварително загрята скара 5-6 минути от едната страна, после се обръщат и се намазват със соса от сирене....Свинските пържоли се натриват с чесън, намазват се със зехтин и се подправят със сол и черен пипер.

Свински медальони в уиски на скара

Свинското бонфиле се почиства от жилите и се нарязва на медальони с дебелина 2 см....Медальоните се киснат в маринатата за 2 часа, след което се изпичат на скара от двете страни за по 5 минути.

Мариновани свински котлети с розмарин на скара

Маринованите котлети се пекат на загрята скара за по 6-7 минути на страна....Свинските котлети се посоляват и се слагат между два листа прозрачно фолио.

Мариновани свински карета с мащерка, риган и бяло вино

Тази марината се разбърква добре и в нея се оставя нарязаната на пържолки свинска рибица....След това скарата се загрява, намазва се с олио и върху нея се изпичат маринованите свински карета, като те се пекат равномерно и от двете страни.

Крехки свински медальони с мащерка и гъби

Месото се нарязва на малки и тънки пържоли, които се подреждат в тавичка, поливат се с прясното мляко и половината от бялото вино.

Печени свински пържоли с гъби, картофи, топено сирене и сини сливи в гювеч

Отгоре се редят запечените на скара до полуготовност свински пържоли, ръси се накълцан магданоз, сол, чубрица, черен и червен пипер.

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свинският врат се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус.

Задушени свински пържоли от бут с гъби и вино

Свинските пържоли от бут се начукват леко и се изпържват в малко мазнина до зачервяване от двете страни.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Почистените, измити в студена вода и отцедени пържоли се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с част от смления черен пипер.

Печени чеснови свински пържоли с топено сирене на фурна

Пържолите се начукват и се натриват с чесновата паста.

Пържени свински пържоли, мариновани в лук

Почистените, измити в студена течаща вода и отцедени пържоли се начукват с дървено чукче и се посоляват и поръсват със стритата чубрица.

Свински пържоли със сос от заквасена сметана, топено сирене и маслини на фурна

Начукват се свинските пържоли от двете страни до леко изтъняване.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон печени на фурна

Свинските пържоли се начукват тънко, натриват се със сол и черен пипер и се оставят да престоят за 1 час в хладилник.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал печени на фурна

Свинските пържоли се измиват и хубаво се начукват на тънко между две ленти прозрачно фолио.

Свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сос

Свинските пържоли се начукват през найлон с дървен чук, за да станат тънки и крехки.

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Свинските пържоли се измиват и начукват, поръсват се със сол и черен пипер, нареждат се в тавичка и се изпичат до готовност.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене и гъби на фурна

След това свинските пържоли се овкусяват от двете страни.

Свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в гювеч

Пържолите се начукват и посоляват, поставят се в гювеча.

Печени свински пържоли с гъби, топено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна

Свинските пържоли се начукват, посоляват и овалват в брашно.

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Свинското месо се нарязва на тънки пържоли и се начуква.

Панирани свински пържоли със сметана, кашкавал, чесън и копър

Пържолите се нарязват на порции, начукват се и се поръсват със сол и черен пипер.

Печени свински пържоли със сметана, гъби и чесън на фурна

Свинските пържоли се почистват, начукват се и се овкусява със сол и черен пипер, след което се слагат в тава и се изпичат до готовност.

Печени свински пържоли с пресни гъби и топено сирене в гювеч на фурна

В гювеча се сипва олиото и се нареждат няколко пържоли, поръсват се със черен пипер, сол и чубрица и върху тях и около тях се слага от топеното сирене, лука и гъбите, нареждат се така, докато свършат продуктите.

Печени свински пържоли с прясно мляко, печени зеленчуци и топено сирене в гювеч на фурна

В гювеча се подреждат гъбите, патладжана и след това пържолите.

Вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, бира, горчица и сметана печени на фурна

На дъното се подрежда пласт свински пържоли, намазват се с малко горчица....Ястието се пече на фурна 190 градуса за 60 минути, след което фолиото се отстранява и ястието се допича за още 15 минути.

Задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Свинските пържоли се начукват и посипват с подправките, след което се подреждат в намаслен глинен гювеч, поръсват се със соев сос, а върху тях се настъргва кашкавал.

Мариновани свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна

Свинските пържоли се слагат в маринатата за 15-20 минути.

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло

Свинските вратни пържоли се начукват, така че да се изтънят, във всяка се поставя от сместа, завиват се и се затварят с клечки за зъби.

Печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава)

Всичко се разбива до хомогенна смес и в нея се мариноват свинските вратни пържоли без кост за поне 2 часа в хладилник....Запържват се от всички страни с много малко мазнина в дълбок тиган....След това ястието се изважда от фурната, капакът се отстранява, в случай, че гъбите са пуснали твърде много течност, тя също се отстранява, и ястието се връща във фурната за още 20 минути при 200 градуса.

Свински вратни пържоли, запържени и печени на фурна със сметана и горчица

Вратните пържоли се овкусяват със сол и пипер....На тяхно място в тигана се слагат сметаната, горчицата и настърганата кора от лимона....Запичат се на фурна загрята до 200 градуса за 15 минути.

Печени свински вратни пържоли с бира на фурна

Свинските вратни пържоли се овкусяват с подправките и се нареждат в тава....Пържолите се пекат във фурна на 200 С за около 2 часа.

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Свинските пържоли се набучват с вилица от двете страни и се потапят в останалата марината....Загрява се фурната на 200 градуса.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматено пюре и червено вино на тиган

След като сосът кипне, запържените пържоли се слагат в тигана и на слаб огън се задушават за 10-15 минути.

Свински пържоли с бяло вино на фурна

Свинските пържоли се измиват и подсушават....В тиган се нагорещява олиото и се пържат пържолите по 5 минути от всяка страна.

Свински пържоли с лимон на фурна

Пържолите от свинско месо се сотират от двете страни за по 5 минути в тиган на средна температура....Пържолите се покриват с фолио и се пекат на фурна на 170 градуса за 30 минути.

Печени крехки свински пържоли на фурна

Свинските пържоли се измиват хубаво и се мариноват в получената смес.

Марината за свински вратни пържоли или хапки с канела

Разбъркват се и със сместа се мариноват пържолите....Подходяща е както за врат, така и за шишчета.

Марината за свински вратни пържоли с лук и чубрица

Добре е пържолите да се мариноват поне една нощ с получената смес.

Азиатска марината за свински врат и свинско месо

Маринатата е подходяща за 1 кг свински хапки или 4 вратни пържоли.

Топла сладко-люта марината за свински вратни пържоли с кимион

Тази марината е подходяща както за вратни пържоли, така и за котлети и ребърца.

Марината за свински пържоли ( свински вратни пържоли) с бира, захар и чесън на прах на скара

Свинските пържоли се натриват със сол и черен пипер.

Свински вратни пържоли със заквасена сметана, пушено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава) на фурна

Свинските вратни пържоли се слагат в йенска тенджера.

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Пържолите се начукват и се слагат в тава.

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

В йенски съд се слага половината нарязан лук, след това оваляните в гъбената крем супа свински пържоли.

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

Свинските пържоли се подправят със сол и черен пипер.

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук

Пържолите се измиват, подсушават и начукват.

Печени свински вратни пържоли с ананас от консерва, бяло вино и кашкавал на фурна

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Измитите, подсушени и начукани пържоли се овкусяват със сол и черен пипер.

Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна

Свинските пържоли леко се начукват и се поръсват от двете страни с черен пипер, кимион, къри, чубрица и сол на вкус.

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер.

Свински котлети (пържоли) в тенджера под налягане с кисели краставички, моркови от туршия, горчица, соев сос и кетчуп

Свинските котлети се слагат в маринатата и се оставят да престоят 4 часа....Отгоре се слагат пържолите.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Пържолите се запичат на тиган.

Сочни свински пържоли с бешамелов сос

Свинските пържоли леко се начукват и се поръсват с чесън на прах, черен пипер, бял пипер, риган и сол на вкус.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

В загрят зехтин се запържват свинските вратни пържоли, овкусени със сол и черен пипер.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

По 1 щипка кимион, червен пипер, черен пипер и сол се разбъркват със зехтина и с тази смес се мажат свинските пържоли.

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Месото се нарязва на пържоли.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе в бутер тест с плънка от гъби и бекон

Свинско контрафиле се нарязва на пържоли и леко се начуква.

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

Свинските пържоли се начукват леко се мариноват за около 4 часа.

Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио

Свинските пържоли се натриват с черен пипер и сол.

Печени свински пържоли от бут със соев сос, олио и вода на фурна

Свинското месо от бут се нарязва на филии и се начуква....Пържолите в загрята на 250 градуса фурна за около един час.

Печени свински пържоли от врат, плешка или гърди с картофи, къри, червено вино и соев сос в плик на фурна

В тава се слагат пържолите и картофите.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Вкусни сочни печени свински вратни пържоли с пресни картофи в тава на фурна

Подреждат в тава и отгоре се поставят свинските вратни пържоли, които предварително се начукват.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Свинските котлети се начукват.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Маринованите свински пържоли се пекат на скара или във фурна.

Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Свинските вратни пържоли се слагат в плитък съд и се поливат с маринатата.