Рецепти със свински пържоли

Свински вратни пържоли на скара с бира, кафе и сметана

Свинските вратни пържоли се начукват и се запържват до получаване на златист загар, а кората на лимона се настъргва в бирата....Свинският врат се поднасят залят с получения сос от кафе и сметана.

Свински пържолки в бира

Свинските пържолки се начукват със сол и черен пипер, поставят се в тавичка и се заливат с кисело мляко и бира....Свинският врат се поднасят залят с получения сос.

Свинска пържола с винено-гъбен сос

Свинските пържоли се овалват в брашно и се изпържват от двете страни докато побелеят.

Свински пържоли на тиган с гъбен сос

После пържолите се изваждат и се преместват в съд с капак, където се оставят на топло, а в тигана се задушават гъбите, нарязани на филийки....Бъркат се, добавят се пържолите към тях и ястието се оставя за още десет минути под капак да се задуши.

Мариновани свински пържоли

Свинските пържоли се заливат с маринатата, получената от пасираните в блендер соев сос, горчица, мед, чесън, червен пипер, черен пипер, бахар, олио и малко сол и се завиват във фолио.

Мариновани свински котлети с розмарин на скара

Маринованите котлети се пекат на загрята скара за по 6-7 минути на страна....Свинските котлети се посоляват и се слагат между два листа прозрачно фолио.

Мариновани свински карета с мащерка, риган и бяло вино

Тази марината се разбърква добре и в нея се оставя нарязаната на пържолки свинска рибица....След това скарата се загрява, намазва се с олио и върху нея се изпичат маринованите свински карета, като те се пекат равномерно и от двете страни.

Печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава)

Всичко се разбива до хомогенна смес и в нея се мариноват свинските вратни пържоли без кост за поне 2 часа в хладилник....Запържват се от всички страни с много малко мазнина в дълбок тиган....След това ястието се изважда от фурната, капакът се отстранява, в случай, че гъбите са пуснали твърде много течност, тя също се отстранява, и ястието се връща във фурната за още 20 минути при 200 градуса.

Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Свинските вратни пържоли се слагат в плитък съд и се поливат с маринатата.

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Прибавят се свинските вратни пържоли и се налива олио.

Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

Свинските вратни пържоли се посоляват и се натриват.

Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Свинските пържоли се нареждат в тавата.

Свински пържоли на фурна с ориз

Когато оризът поеме течността, се маха от котлона, изсипва се върху свинските пържоли и отгоре се настъргват доматите.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене и гъби на фурна

След това свинските пържоли се овкусяват от двете страни.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Маринованите свински пържоли се пекат на скара или във фурна.

Свински пържоли с картофи на фурна

Картофите и лукът се подреждат в тава и отгоре се поставят пържолите, които предварително се начукват.

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер, след което се увиват в по 2-3 зелеви листа.

Свински шницел с гъби и сметана

Свинските пържоли без кост се разрязват на две, така че от всяка да се получат по два тънки шницела, овалват в брашно, изтръскват се, потапят се в яйцата и накрая се овалват в галетата.

Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

Първо се начукват свинските пържолите, за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване....Така приготвените свински вретена се слагат в тавичка, поливат се с малко олио и се слагат няколко дафинови листа.

Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

Марината за свински вратни пържоли с чесън, балсамов оцет, соев сос и сос Уорчестър на фурна или скара

Свинските вратни пържоли се заливат с маринатата, натриват се добре и се оставят да се мариноват, покрити, в хладилник за поне 3 часа.

Марина (марината) за крехко свинско месо (пържоли, стекове) с балсамов оцет, зехтин, чесън и розмарин

Пържолите се слагат в дълбок съд и се прибавя маринатата.

Марината за вратни пържоли с олио, соев сос, чили и пипер

Маринатата е подходяща за свински врат, котлети и ребърца.

Марина за свински / пилешки / телешки / говежди пържоли на скара / грил / барбекю с чесън на прах, джинджифил и соев сос

След това пържолите се пекат на скара, грил или барбекю.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Пържолите се запичат на тиган.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Свинските пържоли се овалват в брашно и се запържват за кратко в загрято олио.

Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Свинските пържоли се начукват и овалват в брашно, след което се запържват за кратко в сгорещена мазнина и се нареждат в глинен гювеч.

Свински пържоли с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет....Печените пържоли се сервират топли с млечния сос.

Мариновани свински пържоли на фурна

В тавичка се поставят свинските пържоли и се покриват с половината от маринатата, получена от смесените соев сос, олио, сос Уорчестър, лимонов сок, кафява захар и кетчуп.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе в бутер тест с плънка от гъби и бекон

Свинско контрафиле се нарязва на пържоли и леко се начуква.

Свински пържоли по ловджийски

В тиган се сипва олиото и пържолите се запържват до златисто от двете страни за около 7 минути, след което се отделят на страна, а на тяхно място, в същата мазнина се запържват лукът и гъбите.

Свински вратни пържоли с мед на фурна

Пържолите от свинско месо се запържват от двете страни в нагорещен тиган – по 5 минути на страна, докато придобият златиста коричка.

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Свинското месо се нарязва на тънки пържоли и се начуква.

Свински вратни пържоли с гъбен сос на фурна

В тиган се разтапя маслото на умерен огън, пържолите се сотират от двете страни за по 5 минути и се поставят в тавичка.

Свински вратни пържоли на тиган с лук

Свинските пържоли се поставят обратно върху лука и отново се похлупват с капак. Готвят се още десетина минути и се сервират горещи.

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук

Пържолите се измиват, подсушават и начукват.

Печени свински котлети на скара или грил

Свинските котлети се слагат в плик или в подходяща купа....Изсипва се маринатата и пържолите се натриват добре.

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Свинският врат се нарязва на пържоли с дебелина около 2 см и те се запичат във фурна, докато се зачервят.

Свински вратни пържоли с мащерка на тиган

Свинските пържоли се измиват, нарязват, начукват, и най-накрая, поставят в предварително подготвената марината за 30-40 минути.

Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

В тава се подреждат свинските пържоли.

Свински вратни пържоли с чесън и салвия на фурна

Пържолите се измиват и подсушават добре, след което се поръсват с предварително подготвена смес от черен пипер, сол и бял пипер, а в отделен съд се смесват соевият сос, кафявата захар, оцетът, счуканите скилидки чесън и червеното вино.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

В загрят зехтин се запържват свинските вратни пържоли, овкусени със сол и черен пипер.

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Свинските пържоли се набучват с вилица от двете страни и се потапят в останалата марината....Загрява се фурната на 200 градуса.

Топла сладко-люта марината за свински вратни пържоли с кимион

Тази марината е подходяща както за вратни пържоли, така и за котлети и ребърца.

Печени пияни свински вратни пържоли с бира, мед, масло и картофи на фурна

Свинските вратни пържоли се овкусяват с подправките – черен пипер, червен пипер, кимион и сол.

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от червено вино и праскови

Свинските пържоли от врат се изпичат на скара или грил тиган, а прасковите се нарязват на кубчета и се задушават в малко вода и захар.

Панирани свински пържоли със сметана, кашкавал, чесън и копър

Пържолите се нарязват на порции, начукват се и се поръсват със сол и черен пипер.

Печени свински вратни пържоли с бира на фурна

Свинските вратни пържоли се овкусяват с подправките и се нареждат в тава....Пържолите се пекат във фурна на 200 С за около 2 часа.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматено пюре и червено вино на тиган

След като сосът кипне, запържените пържоли се слагат в тигана и на слаб огън се задушават за 10-15 минути.

Свински пържоли с бяло вино на фурна

Свинските пържоли се измиват и подсушават....В тиган се нагорещява олиото и се пържат пържолите по 5 минути от всяка страна.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Свинските котлети се начукват.

Печени свински вратни пържоли с картофи и бяло вино на фурна под фолио

Свинските пържоли се натриват с черен пипер и сол.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Разбърква се много добре и в нея се слагат начуканите свински вратни пържоли.

Марината за свинско / свински пържоли с алкохол / водка и портокалов сок на фурна / скара / тиган

След това пържолите могат да се изпекат на фурна, скара или на тиган.

Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Свинските пържоли се маринова в сместа и съда, в който са, се завива с фолио.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

Пържолите се мариноват в нея за около 4 часа.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

Зеленчуците се разпределят на пласт, върху който се слагат пържолите (най-добре свински вратни), залива се със зеления сос и се завива добре.

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Пържолите се натриват със сол и черен пипер.

Пържено мариновано свинско бонфиле (бон филе) с мед и мащерка на тиган

Свинското бонфиле се измива и нарязва на пържоли.

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Свинското контрафиле (каре) се нарязва на тънки шницели....В тиган се нагорещява олиото и се пържат пържолите по 5-6 минути от всяка страна.

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Свинските пържоли се измиват и начукват, поръсват се със сол и черен пипер, нареждат се в тавичка и се изпичат до готовност.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Почистените, измити в студена вода и отцедени пържоли се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с част от смления черен пипер.

Свински медальони в уиски на скара

Свинското бонфиле се почиства от жилите и се нарязва на медальони с дебелина 2 см....Медальоните се киснат в маринатата за 2 часа, след което се изпичат на скара от двете страни за по 5 минути.

Печени свински пържоли с прясно мляко, печени зеленчуци и топено сирене в гювеч на фурна

В гювеча се подреждат гъбите, патладжана и след това пържолите.

Печени крехки свински пържоли на фурна

Свинските пържоли се измиват хубаво и се мариноват в получената смес.

Печени чеснови свински пържоли с топено сирене на фурна

Пържолите се начукват и се натриват с чесновата паста.

Свински пържоли със сос от заквасена сметана, топено сирене и маслини на фурна

Начукват се свинските пържоли от двете страни до леко изтъняване.

Свински пържоли на скара с млечен сос

Свинските пържоли се намазват със зехтин и се подправят със сол и черен пипер, след което се изпичат на предварително загрята скара за по 5-6 минути на страна.

Свински пържоли на скара със сирене и подправки

Изпичат се на предварително загрята скара 5-6 минути от едната страна, после се обръщат и се намазват със соса от сирене....Свинските пържоли се натриват с чесън, намазват се със зехтин и се подправят със сол и черен пипер.

Марината за свински вратни пържоли с лук и чубрица

Добре е пържолите да се мариноват поне една нощ с получената смес.

Свински пържоли с лимон на фурна

Пържолите от свинско месо се сотират от двете страни за по 5 минути в тиган на средна температура....Пържолите се покриват с фолио и се пекат на фурна на 170 градуса за 30 минути.

Марината за свински пържоли ( свински вратни пържоли) с бира, захар и чесън на прах на скара

Свинските пържоли се натриват със сол и черен пипер.

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Месото се нарязва на пържоли.

Свински котлети (пържоли) в тенджера под налягане с кисели краставички, моркови от туршия, горчица, соев сос и кетчуп

Свинските котлети се слагат в маринатата и се оставят да престоят 4 часа....Отгоре се слагат пържолите.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

По 1 щипка кимион, червен пипер, черен пипер и сол се разбъркват със зехтина и с тази смес се мажат свинските пържоли.

Вкусни сочни печени свински вратни пържоли с пресни картофи в тава на фурна

Подреждат в тава и отгоре се поставят свинските вратни пържоли, които предварително се начукват.

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Пържолите се начукват и се слагат в тава.

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер.

Печени свински вратни пържоли с ананас от консерва, бяло вино и кашкавал на фурна

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

В йенски съд се слага половината нарязан лук, след това оваляните в гъбената крем супа свински пържоли.

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от сусамов тахан и кисело мляко

Вратните пържоли се намазват с олио и се изпичат до готовност на скара или грил тиган, а в блендер се пасират сусамовият тахан, киселото мляко, лимоновият сок, чесънът и магданозът....Месото се сервира залято с пасирания сос.

Азиатска марината за свински врат и свинско месо

Маринатата е подходяща за 1 кг свински хапки или 4 вратни пържоли.

Марината за свински вратни пържоли или хапки с канела

Разбъркват се и със сместа се мариноват пържолите....Подходяща е както за врат, така и за шишчета.

Печени свински пържоли със сметана, гъби и чесън на фурна

Свинските пържоли се почистват, начукват се и се овкусява със сол и черен пипер, след което се слагат в тава и се изпичат до готовност.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон печени на фурна

Свинските пържоли се начукват тънко, натриват се със сол и черен пипер и се оставят да престоят за 1 час в хладилник.

Свински вратни пържоли с яйчена глазура на скара

В голяма купа се смесват кока колата, червеното вино, дижонската горчица, солта, червеният и черният пипер, мащерката и сосът Уорчестър и в тази марината се оставят свинските пържоли да престоят 1 час на хладно.

Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио

Свинските пържоли се натриват с черен пипер и сол.

Свински вратни пържоли със заквасена сметана, пушено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава) на фурна

Свинските вратни пържоли се слагат в йенска тенджера.

Свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сос

Свинските пържоли се начукват през найлон с дървен чук, за да станат тънки и крехки.

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Измитите, подсушени и начукани пържоли се овкусяват със сол и черен пипер.

Печени свински пържоли от врат, плешка или гърди с картофи, къри, червено вино и соев сос в плик на фурна

В тава се слагат пържолите и картофите.

Печени свински пържоли с гъби, топено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна

Свинските пържоли се начукват, посоляват и овалват в брашно.

Пържени свински пържоли, мариновани в лук

Почистените, измити в студена течаща вода и отцедени пържоли се начукват с дървено чукче и се посоляват и поръсват със стритата чубрица.

Пържено свинско месо с ябълки

Свинското месо (най-добре е да се използват вратни пържоли) се начуква и нарязва на хапки, които се запържват в тиган.

Задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Свинските пържоли се начукват и посипват с подправките, след което се подреждат в намаслен глинен гювеч, поръсват се със соев сос, а върху тях се настъргва кашкавал.

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли в гювеч

Пилешките и свинските пържоли се запържват в мазнина, отцеждат се и се оставят настрана, а на тяхно място се запържват лукът, нарязан на полумесеци, смленият чесън, нарязаните пушени гърди и гъбите, разполовени на две.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал печени на фурна

Свинските пържоли се измиват и хубаво се начукват на тънко между две ленти прозрачно фолио.

Крехки свински медальони с мащерка и гъби

Месото се нарязва на малки и тънки пържоли, които се подреждат в тавичка, поливат се с прясното мляко и половината от бялото вино.

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло

Свинските вратни пържоли се начукват, така че да се изтънят, във всяка се поставя от сместа, завиват се и се затварят с клечки за зъби.

Задушени свински пържоли от бут с гъби и вино

Свинските пържоли от бут се начукват леко и се изпържват в малко мазнина до зачервяване от двете страни.

Мариновани свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна

Свинските пържоли се слагат в маринатата за 15-20 минути.

Печени свински пържоли от бут със соев сос, олио и вода на фурна

Свинското месо от бут се нарязва на филии и се начуква....Пържолите в загрята на 250 градуса фурна за около един час.

Свински вратни пържоли, запържени и печени на фурна със сметана и горчица

Вратните пържоли се овкусяват със сол и пипер....На тяхно място в тигана се слагат сметаната, горчицата и настърганата кора от лимона....Запичат се на фурна загрята до 200 градуса за 15 минути.

Вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, бира, горчица и сметана печени на фурна

На дъното се подрежда пласт свински пържоли, намазват се с малко горчица....Ястието се пече на фурна 190 градуса за 60 минути, след което фолиото се отстранява и ястието се допича за още 15 минути.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

В гювеч се подреждат нарязани на ивици печурки, патладжан и пържолите от свински врат, а върху тях печените червени чушки.

Печени свински пържоли с гъби, картофи, топено сирене и сини сливи в гювеч

Отгоре се редят запечените на скара до полуготовност свински пържоли, ръси се накълцан магданоз, сол, чубрица, черен и червен пипер.

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свинският врат се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус.

Свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в гювеч

Пържолите се начукват и посоляват, поставят се в гювеча.

Печени свински пържоли с пресни гъби и топено сирене в гювеч на фурна

В гювеча се сипва олиото и се нареждат няколко пържоли, поръсват се със черен пипер, сол и чубрица и върху тях и около тях се слага от топеното сирене, лука и гъбите, нареждат се така, докато свършат продуктите.

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

Свинските пържоли се подправят със сол и черен пипер.

Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна

Свинските пържоли леко се начукват и се поръсват от двете страни с черен пипер, кимион, къри, чубрица и сол на вкус.

Сочни свински пържоли с бешамелов сос

Свинските пържоли леко се начукват и се поръсват с чесън на прах, черен пипер, бял пипер, риган и сол на вкус.

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

Свинските пържоли се начукват леко се мариноват за около 4 часа.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Печени мариновани свински пържоли в марината от къри, майонеза, горчица и спрайт

Свинското месо се нарязва на пържоли и леко се начукват.

Марината за свински пържоли / свински гърди в плик със соев сос, мед, уиски, горчица и чесън на скара / грил тиган

Свинските пържоли се слагат в плик.

Печени мариновани свински вратни пържоли с майонеза, кашкавал и кисело мляко на фурна

Свинските вратни пържоли се начукват, подправят се със сол и черен пипер и се заливат с червено вино.

Крехки свински пържоли с топено сирене, гъби и майонеза в йенска тенджера (тава) на фурна

Свинските пържоли се намазват с майонеза и горчица.

Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

Измитите и подсушени пържоли се начукват и се овкусяват със сол, черен пипер и кимион.

Печени свински вратни пържоли с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера

Отгоре се слагат свинските вратни пържоли, овкусени със сол и черен пипер.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Ако имат нужда, пържолите се начукват.

Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурна

Свинските пържоли се начукват.

Печени свински врани пържоли с ориз, праз, чушки, моркови, соев сос и бяло вино на фурна

Свинските пържоли се начукват леко и се натриват със сол, черен пипер и соев сос.

Печени свински вратни пържоли в глинено гювече (гювеч) с картофи, моркови, домат и червено вино

Свинските вратни пържоли леко се начукват.

Свинско каре (филе) на пържоли с гъби, топено пушено сирене и бира в глинен гювеч на фурна

Свинските карета се поръсват с кимион, чесън, олио, червен пипер, черен пипер и сол....Нареждат се пържолите и върху тях се слагат кръгчетата топено сирене.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Двете страни на пържолите се мажат с чили сос и се посоляват.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Свински пържоли се нарязват с дебелина около два сантиметра и половина.

Печени свински вратни пържоли с ябълки на фурна

Свинските вратни пържоли се начукват леко.