Рецепти със свински пържоли

Свински вратни пържоли на скара с бира, кафе и сметана

Свинските вратни пържоли се начукват и се запържват до получаване на златист загар, а кората на лимона се настъргва в бирата....Свинският врат се поднасят залят с получения сос от кафе и сметана.

Свински пържолки в бира

Свинските пържолки се начукват със сол и черен пипер, поставят се в тавичка и се заливат с кисело мляко и бира....Свинският врат се поднасят залят с получения сос.

Мариновани свински пържоли на скара

Свинските пържоли се завиват с маринатата, получената от разбитите соев сос, горчица, мед, зехтин и малко сол, завиват се във фолио и се оставят най-малко два часа в хладилник.

Свинска пържола с винено-гъбен сос

Свинските пържоли се овалват в брашно и се изпържват от двете страни докато побелеят.

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер, след което се увиват в по 2-3 зелеви листа.

Свински пържоли на фурна с ориз

Когато оризът поеме течността, се маха от котлона, изсипва се върху свинските пържоли и отгоре се настъргват доматите.

Свински пържоли на тиган с гъбен сос

После пържолите се изваждат и се преместват в съд с капак, където се оставят на топло, а в тигана се задушават гъбите, нарязани на филийки....Бъркат се, добавят се пържолите към тях и ястието се оставя за още десет минути под капак да се задуши.

Свински вратни пържоли на тиган с лук

Свинските пържоли се поставят обратно върху лука и отново се похлупват с капак. Готвят се още десетина минути и се сервират горещи.

Свински вратни пържоли с мед на фурна

Пържолите от свинско месо се запържват от двете страни в нагорещен тиган – по 5 минути на страна, докато придобият златиста коричка.

Мариновани свински пържоли

Свинските пържоли се заливат с маринатата, получената от пасираните в блендер соев сос, горчица, мед, чесън, червен пипер, черен пипер, бахар, олио и малко сол и се завиват във фолио.

Свински пържоли на скара с млечен сос

Свинските пържоли се намазват със зехтин и се подправят със сол и черен пипер, след което се изпичат на предварително загрята скара за по 5-6 минути на страна.

Свински пържоли с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет....Печените пържоли се сервират топли с млечния сос.

Свински вратни пържоли с яйчена глазура на скара

В голяма купа се смесват кока колата, червеното вино, дижонската горчица, солта, червеният и черният пипер, мащерката и сосът Уорчестър и в тази марината се оставят свинските пържоли да престоят 1 час на хладно.

Свински пържоли по ловджийски

В тиган се сипва олиото и пържолите се запържват до златисто от двете страни за около 7 минути, след което се отделят на страна, а на тяхно място, в същата мазнина се запържват лукът и гъбите.

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от червено вино и праскови

Свинските пържоли от врат се изпичат на скара или грил тиган, а прасковите се нарязват на кубчета и се задушават в малко вода и захар.

Свински пържоли с картофи на фурна

Картофите и лукът се подреждат в тава и отгоре се поставят пържолите, които предварително се начукват.

Свински вратни пържоли с мащерка на тиган

Свинските пържоли се измиват, нарязват, начукват, и най-накрая, поставят в предварително подготвената марината за 30-40 минути.

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от сусамов тахан и кисело мляко

Вратните пържоли се намазват с олио и се изпичат до готовност на скара или грил тиган, а в блендер се пасират сусамовият тахан, киселото мляко, лимоновият сок, чесънът и магданозът....Месото се сервира залято с пасирания сос.

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли в гювеч

Пилешките и свинските пържоли се запържват в мазнина, отцеждат се и се оставят настрана, а на тяхно място се запържват лукът, нарязан на полумесеци, смленият чесън, нарязаните пушени гърди и гъбите, разполовени на две.

Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

Първо се начукват свинските пържолите, за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване....Така приготвените свински вретена се слагат в тавичка, поливат се с малко олио и се слагат няколко дафинови листа.

Свински шницел с гъби и сметана

Свинските пържоли без кост се разрязват на две, така че от всяка да се получат по два тънки шницела, овалват в брашно, изтръскват се, потапят се в яйцата и накрая се овалват в галетата.

Пържено свинско месо с ябълки

Свинското месо (най-добре е да се използват вратни пържоли) се начуква и нарязва на хапки, които се запържват в тиган.

Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Свинските пържоли се начукват и овалват в брашно, след което се запържват за кратко в сгорещена мазнина и се нареждат в глинен гювеч.

Мариновани свински пържоли на фурна

В тавичка се поставят свинските пържоли и се покриват с половината от маринатата, получена от смесените соев сос, олио, сос Уорчестър, лимонов сок, кафява захар и кетчуп.

Свински вратни пържоли с гъбен сос на фурна

В тиган се разтапя маслото на умерен огън, пържолите се сотират от двете страни за по 5 минути и се поставят в тавичка.

Свински вратни пържоли с чесън и салвия на фурна

Пържолите се измиват и подсушават добре, след което се поръсват с предварително подготвена смес от черен пипер, сол и бял пипер, а в отделен съд се смесват соевият сос, кафявата захар, оцетът, счуканите скилидки чесън и червеното вино.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

В гювеч се подреждат нарязани на ивици печурки, патладжан и пържолите от свински врат, а върху тях печените червени чушки.

Свински пържоли на скара със сирене и подправки

Изпичат се на предварително загрята скара 5-6 минути от едната страна, после се обръщат и се намазват със соса от сирене....Свинските пържоли се натриват с чесън, намазват се със зехтин и се подправят със сол и черен пипер.

Свински медальони в уиски на скара

Свинското бонфиле се почиства от жилите и се нарязва на медальони с дебелина 2 см....Медальоните се киснат в маринатата за 2 часа, след което се изпичат на скара от двете страни за по 5 минути.

Мариновани свински котлети с розмарин на скара

Маринованите котлети се пекат на загрята скара за по 6-7 минути на страна....Свинските котлети се посоляват и се слагат между два листа прозрачно фолио.

Мариновани свински карета с мащерка, риган и бяло вино

Тази марината се разбърква добре и в нея се оставя нарязаната на пържолки свинска рибица....След това скарата се загрява, намазва се с олио и върху нея се изпичат маринованите свински карета, като те се пекат равномерно и от двете страни.

Крехки свински медальони с мащерка и гъби

Месото се нарязва на малки и тънки пържоли, които се подреждат в тавичка, поливат се с прясното мляко и половината от бялото вино.

Печени свински пържоли с гъби, картофи, топено сирене и сини сливи в гювеч

Отгоре се редят запечените на скара до полуготовност свински пържоли, ръси се накълцан магданоз, сол, чубрица, черен и червен пипер.

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свинският врат се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус.

Задушени свински пържоли от бут с гъби и вино

Свинските пържоли от бут се начукват леко и се изпържват в малко мазнина до зачервяване от двете страни.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Почистените, измити в студена вода и отцедени пържоли се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с част от смления черен пипер.

Печени чеснови свински пържоли с топено сирене на фурна

Пържолите се начукват и се натриват с чесновата паста.

Пържени свински пържоли, мариновани в лук

Почистените, измити в студена течаща вода и отцедени пържоли се начукват с дървено чукче и се посоляват и поръсват със стритата чубрица.

Свински пържоли със сос от заквасена сметана, топено сирене и маслини на фурна

Начукват се свинските пържоли от двете страни до леко изтъняване.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон печени на фурна

Свинските пържоли се начукват тънко, натриват се със сол и черен пипер и се оставят да престоят за 1 час в хладилник.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал печени на фурна

Свинските пържоли се измиват и хубаво се начукват на тънко между две ленти прозрачно фолио.

Свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сос

Свинските пържоли се начукват през найлон с дървен чук, за да станат тънки и крехки.

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Свинските пържоли се измиват и начукват, поръсват се със сол и черен пипер, нареждат се в тавичка и се изпичат до готовност.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене и гъби на фурна

След това свинските пържоли се овкусяват от двете страни.

Свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в гювеч

Пържолите се начукват и посоляват, поставят се в гювеча.

Печени свински пържоли с гъби, топено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна

Свинските пържоли се начукват, посоляват и овалват в брашно.

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Свинското месо се нарязва на тънки пържоли и се начуква.

Панирани свински пържоли със сметана, кашкавал, чесън и копър

Пържолите се нарязват на порции, начукват се и се поръсват със сол и черен пипер.

Печени свински пържоли със сметана, гъби и чесън на фурна

Свинските пържоли се почистват, начукват се и се овкусява със сол и черен пипер, след което се слагат в тава и се изпичат до готовност.

Печени свински пържоли с пресни гъби и топено сирене в гювеч на фурна

В гювеча се сипва олиото и се нареждат няколко пържоли, поръсват се със черен пипер, сол и чубрица и върху тях и около тях се слага от топеното сирене, лука и гъбите, нареждат се така, докато свършат продуктите.

Печени свински пържоли с прясно мляко, печени зеленчуци и топено сирене в гювеч на фурна

В гювеча се подреждат гъбите, патладжана и след това пържолите.

Вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, бира, горчица и сметана печени на фурна

На дъното се подрежда пласт свински пържоли, намазват се с малко горчица....Ястието се пече на фурна 190 градуса за 60 минути, след което фолиото се отстранява и ястието се допича за още 15 минути.

Задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Свинските пържоли се начукват и посипват с подправките, след което се подреждат в намаслен глинен гювеч, поръсват се със соев сос, а върху тях се настъргва кашкавал.

Мариновани свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна

Свинските пържоли се слагат в маринатата за 15-20 минути.

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло

Свинските вратни пържоли се начукват, така че да се изтънят, във всяка се поставя от сместа, завиват се и се затварят с клечки за зъби.

Печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава)

Всичко се разбива до хомогенна смес и в нея се мариноват свинските вратни пържоли без кост за поне 2 часа в хладилник....Запържват се от всички страни с много малко мазнина в дълбок тиган....След това ястието се изважда от фурната, капакът се отстранява, в случай, че гъбите са пуснали твърде много течност, тя също се отстранява, и ястието се връща във фурната за още 20 минути при 200 градуса.

Свински вратни пържоли, запържени и печени на фурна със сметана и горчица

Вратните пържоли се овкусяват със сол и пипер....На тяхно място в тигана се слагат сметаната, горчицата и настърганата кора от лимона....Запичат се на фурна загрята до 200 градуса за 15 минути.

Печени свински вратни пържоли с бира на фурна

Свинските вратни пържоли се овкусяват с подправките и се нареждат в тава....Пържолите се пекат във фурна на 200 С за около 2 часа.

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Свинските пържоли се набучват с вилица от двете страни и се потапят в останалата марината....Загрява се фурната на 200 градуса.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматено пюре и червено вино на тиган

След като сосът кипне, запържените пържоли се слагат в тигана и на слаб огън се задушават за 10-15 минути.

Свински пържоли с бяло вино на фурна

Свинските пържоли се измиват и подсушават....В тиган се нагорещява олиото и се пържат пържолите по 5 минути от всяка страна.

Свински пържоли с лимон на фурна

Пържолите от свинско месо се сотират от двете страни за по 5 минути в тиган на средна температура....Пържолите се покриват с фолио и се пекат на фурна на 170 градуса за 30 минути.

Печени крехки свински пържоли на фурна

Свинските пържоли се измиват хубаво и се мариноват в получената смес.

Марината за свински вратни пържоли или хапки с канела

Разбъркват се и със сместа се мариноват пържолите....Подходяща е както за врат, така и за шишчета.

Марината за свински вратни пържоли с лук и чубрица

Добре е пържолите да се мариноват поне една нощ с получената смес.

Азиатска марината за свински врат и свинско месо

Маринатата е подходяща за 1 кг свински хапки или 4 вратни пържоли.

Топла сладко-люта марината за свински вратни пържоли с кимион

Тази марината е подходяща както за вратни пържоли, така и за котлети и ребърца.

Марината за свински пържоли ( свински вратни пържоли) с бира, захар и чесън на прах на скара

Свинските пържоли се натриват със сол и черен пипер.

Свински вратни пържоли със заквасена сметана, пушено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава) на фурна

Свинските вратни пържоли се слагат в йенска тенджера.

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Пържолите се начукват и се слагат в тава.

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

В йенски съд се слага половината нарязан лук, след това оваляните в гъбената крем супа свински пържоли.

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

Свинските пържоли се подправят със сол и черен пипер.

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук

Пържолите се измиват, подсушават и начукват.

Печени свински вратни пържоли с ананас от консерва, бяло вино и кашкавал на фурна

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Измитите, подсушени и начукани пържоли се овкусяват със сол и черен пипер.

Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна

Свинските пържоли леко се начукват и се поръсват от двете страни с черен пипер, кимион, къри, чубрица и сол на вкус.

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер.

Свински котлети (пържоли) в тенджера под налягане с кисели краставички, моркови от туршия, горчица, соев сос и кетчуп

Свинските котлети се слагат в маринатата и се оставят да престоят 4 часа....Отгоре се слагат пържолите.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Пържолите се запичат на тиган.

Сочни свински пържоли с бешамелов сос

Свинските пържоли леко се начукват и се поръсват с чесън на прах, черен пипер, бял пипер, риган и сол на вкус.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

В загрят зехтин се запържват свинските вратни пържоли, овкусени със сол и черен пипер.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

По 1 щипка кимион, червен пипер, черен пипер и сол се разбъркват със зехтина и с тази смес се мажат свинските пържоли.

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Месото се нарязва на пържоли.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе в бутер тест с плънка от гъби и бекон

Свинско контрафиле се нарязва на пържоли и леко се начуква.

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

Свинските пържоли се начукват леко се мариноват за около 4 часа.

Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио

Свинските пържоли се натриват с черен пипер и сол.

Печени свински пържоли от бут със соев сос, олио и вода на фурна

Свинското месо от бут се нарязва на филии и се начуква....Пържолите в загрята на 250 градуса фурна за около един час.

Печени свински пържоли от врат, плешка или гърди с картофи, къри, червено вино и соев сос в плик на фурна

В тава се слагат пържолите и картофите.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Вкусни сочни печени свински вратни пържоли с пресни картофи в тава на фурна

Подреждат в тава и отгоре се поставят свинските вратни пържоли, които предварително се начукват.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Свинските котлети се начукват.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Маринованите свински пържоли се пекат на скара или във фурна.