Рецепти със свински пържоли

Свински вратни пържоли на скара с бира, кафе и сметана

Свинските вратни пържоли се начукват и се запържват до получаване на златист загар.

Свински пържолки в бира

Свинските пържолки от филе (котрафиле) се начукват със сол и черен пипер.

Свинска пържола с винено-гъбен сос

Свинското месо се овалва в брашно.

Свински пържоли на тиган с гъбен сос

В дълбок тиган с незалепващо покритие се загрява маслото и свинските пържоли се запържват на силен огън за минута от двете страни.

Мариновани свински пържоли

Заливат се с маринатата, получената от пасираните в блендер соев сос, горчица, мед, чесън, червен пипер, черен пипер, бахар, олио и малко сол.

Мариновани свински котлети с розмарин на скара

Приготвя се марината от нарязания на филийки чесън, стрития пресен розмарин, олиото и горчицата.

Мариновани свински карета с мащерка, риган и бяло вино

Тази марината се разбърква добре и в нея се оставя нарязаната на пържолки свинска рибица.

Печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава)

За целта в дълбока купа се смесват олиото, сосът Уорчестър, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, горчицата, кетчупът и сол на вкус.

Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Скара или оребрен грил тиган се загряват на средно висока степен.

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

С тази марината стават изключително сочни.

Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

Свинските вратни пържоли се посоляват и се натриват.

Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Налива се бялото вино и се покрива с фолио.

Свински пържоли на фурна с ориз

Свинските пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се начукват.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене и гъби на фурна

Свинските пържоли се овкусяват с подправката за пържоли и черния пипер и се нареждат в тава.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Маринованите свински пържоли се пекат на скара или във фурна.

Свински пържоли с картофи на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци и се смесва с картофите, като се посолява добре.

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер.

Свински шницел с гъби и сметана

Олиото се загрява в голям тиган.

Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

bg Първо се начукват пържолите, за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване.

Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

Розмаринът се нарязва на ситно и се смесва с галетата, заедно със сол и черен пипер.

Марината за свински вратни пържоли с чесън, балсамов оцет, соев сос и сос Уорчестър на фурна или скара

Маринованите пържоли може да се изпекат на фурна или скара

Марина (марината) за крехко свинско месо (пържоли, стекове) с балсамов оцет, зехтин, чесън и розмарин

Марината за вратни пържоли с олио, соев сос, чили и пипер

Чилито, пиперът, чубрицата и солта се смесват в малка купа.

Марина за свински / пилешки / телешки / говежди пържоли на скара / грил / барбекю с чесън на прах, джинджифил и соев сос

Маринатата се разбърква добре и месото се слага в нея.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Подправят се със сол и черен пипер.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно гъби.

Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Пържените гъби се изсипват върху пържолите.

Свински пържоли с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.

Мариновани свински пържоли на фурна

Фурната се загрява на 180 градуса.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе в бутер тест с плънка от гъби и бекон

Поръсва се с риган и се нареждат гъбите и лука.

Свински пържоли по ловджийски

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути.

Свински вратни пържоли с мед на фурна

Свинските пържоли се пекат за 1 час.

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Свински вратни пържоли с гъбен сос на фурна

Пържолите от свинско месо се подправят добре със сол и черен пипер от двете страни.

Свински вратни пържоли на тиган с лук

След това свинските вратни пържоли се пържат в тиган с капак на среден огън Щом се зачервят, се изважда от тигана, а в него се поставят главите лук, предварително нарязани на колелца и посолени.

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук

Така маринованите пържоли се оставят за една нощ в хладилника.

Печени свински котлети на скара или грил

След това се оставят да се мариноват в хладилника за поне 4 часа или най-добре за 1 вечер.

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Още топли, се прехвърлят в огнеупорен съд и се заливат с предварително приготвения сос, който се приготвя по следния начин.

Свински вратни пържоли с мащерка на тиган

За целта в подходящ съд се смесват всички подправки: мащерка, черен пипер, сух копър, чубрица и сол.

Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

Завършва се със соев сос.

Свински вратни пържоли с чесън и салвия на фурна

Оставят се да престоят час в хладилник, докато се мариноват.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Оставя се да поври за около 10 минути и се прехвърля в тава.

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Половината от маринатата се запазва в отделна купа, за да се използва при печенето.

Топла сладко-люта марината за свински вратни пържоли с кимион

Добавя се сокът от ананас и се овкусява със сол и черен пипер.

Печени пияни свински вратни пържоли с бира, мед, масло и картофи на фурна

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от червено вино и праскови

В същия тиган се запържва брашното и към него се прибавят прасковите и сока, в който са се задушавали, както и кетчупът и червеното вино.

Панирани свински пържоли със сметана, кашкавал, чесън и копър

Печени свински вратни пържоли с бира на фурна

Накрая се обръщат и се запичат за още 10 минути.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматено пюре и червено вино на тиган

В същата мазнина се запържват гъбите, след това се добавят беконът и краставичките, а след тях – чесънът.

Свински пържоли с бяло вино на фурна

Яйцата се разбиват в купа и всяка пържола се потапя в тях, а после се овалва в брашно.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Печени свински вратни пържоли с картофи и бяло вино на фурна под фолио

Оставят се да се мариноват за 2 часа.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Марината за свинско / свински пържоли с алкохол / водка и портокалов сок на фурна / скара / тиган

На месото се правят прорези, за да се овкуси по-добре с приготвената марината.

Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Прясното мляко и бялото вино се смесват и се разбъркват.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

Маринованото месо се отцежда и превърля в тава.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Приготвя се марината от соев сос, лимонов сок, мед и олио.

Пържено мариновано свинско бонфиле (бон филе) с мед и мащерка на тиган

Изваждат се непосредствено преди приготвяне и приготвя на загрят тиган до готовност на месото - около 5-6 минути на страна.

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Свинското контрафиле (каре) се нарязва на тънки шницели.

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Готовите пържоли се поливат с получения гъбен сос.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Сместа се разпределя в 4 чинии и върху всяка си поставя по една опечена на плочата пържола.

Свински медальони в уиски на скара

Изпечените свински медальони се увиват в тънки ивици краставица, които са отрязани с помощта на белачка.

Печени свински пържоли с прясно мляко, печени зеленчуци и топено сирене в гювеч на фурна

Задушава се в загрятото масло и към него се добавя кетчупът, прясното мляко и топеното сирене.

Печени крехки свински пържоли на фурна

Умишлено не съм писала сол, защото соевия сос е доста солен.

Печени чеснови свински пържоли с топено сирене на фурна

Намазват се с топено сирене, поливат се с вино и малко вода.

Свински пържоли със сос от заквасена сметана, топено сирене и маслини на фурна

Свински пържоли на скара с млечен сос

Приготвя се сос, като се смесят бялото вино, заквасената сметана, дижонската горчица, захарта и естрагонът.

Свински пържоли на скара със сирене и подправки

Крема сиренето, кравето сирене, киселото мляко, ситно нарязаният лук и накълцаният магданоз се смесват в купа.

Марината за свински вратни пържоли с лук и чубрица

Добавят се сол и пипер на вкус.

Свински пържоли с лимон на фурна

Пържолите от свинско месо се сотират от двете страни за по 5 минути в тиган на средна температура.

Марината за свински пържоли ( свински вратни пържоли) с бира, захар и чесън на прах на скара

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Долива се вода и се похлупва, след което се слага в студена фурна.

Свински котлети (пържоли) в тенджера под налягане с кисели краставички, моркови от туршия, горчица, соев сос и кетчуп

Ястието се готви около 20 минути.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

Разбърква се и се оставя да се маринова за 2 часа в хладилник.

Вкусни сочни печени свински вратни пържоли с пресни картофи в тава на фурна

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Ястието завършва с ред зеленчуците и се наливат бирата, виното и водата.

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Печени свински вратни пържоли с ананас от консерва, бяло вино и кашкавал на фурна

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

Малко преди да е готово, фолиото се маха и ястието се допича за 10 минути или до златист загар.

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от сусамов тахан и кисело мляко

Месото се сервира залято със соса.

Азиатска марината за свински врат и свинско месо

В малка купа се смесват рибеният и соевият сосове.

Марината за свински вратни пържоли или хапки с канела

Подходяща е както за врат, така и за шишчета.

Печени свински пържоли със сметана, гъби и чесън на фурна

Гъбите се почистват и се задушават в мазнина.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон печени на фурна

Пекат се около час в загрята на 180 градуса фурна.

Свински вратни пържоли с яйчена глазура на скара

Свинското месо от врат се нарязва на пържоли с дебелина около сантимеър и половина.

Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио

Наливат се около 100 мл горещо вода и тавата се връща във фурната.

Свински вратни пържоли със заквасена сметана, пушено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава) на фурна

Наливат се заквасената сметана и виното и се разпределя маслото.

Свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сос

Приготвя се смес от заквасена сметана, олио и соев сос.

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

След като са готови, се заливат със сосa.

Печени свински пържоли от врат, плешка или гърди с картофи, къри, червено вино и соев сос в плик на фурна

След това месото и картофите се слагат в плик и се изсипва останалата марината от тавата.

Печени свински пържоли с гъби, топено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна

Осоляват се и се овалват хубаво в брашно.

Пържени свински пържоли, мариновани в лук

Пържено свинско месо с ябълки

След като месото се зачерви, се изважда, посолява и поръсва с черен пипер.

Задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Заливат се с чаша бульон и се задушават, захлупени на умерена фурна за около 10-15 минути.

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли в гювеч

В голям глинен гювеч се редят първо свинските пържоли, отгоре половината от гъбената смес, после пилешките пържоли и накрая останалата част от гъбите.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал печени на фурна

Гъбите се почистват, нарязват се на пръчици и се запържват в загрято масло.

Крехки свински медальони с мащерка и гъби

Зеленчуците се пържат в продължение на около 4 минути, след което се добавят останалата част от виното и мащерката.

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло

Пече се на слаб огън около два часа и половина.

Задушени свински пържоли от бут с гъби и вино

Мариновани свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна

Разбърква се добре и се пуска месото в соса.

Печени свински пържоли от бут със соев сос, олио и вода на фурна

След това фолиото се маха и ястието се допича на 180 градуса за около 10 минути от всяка страна.

Свински вратни пържоли, запържени и печени на фурна със сметана и горчица

На тяхно място в тигана се слагат сметаната, горчицата и настърганата кора от лимона.

Вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, бира, горчица и сметана печени на фурна

Съд за печене се намаслява с олио и на неговото дъно се слага ред свински пържоли, а отгоре се слага малко горчица.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Пече се под капак на 200 градуса за 2 часа.

Печени свински пържоли с гъби, картофи, топено сирене и сини сливи в гювеч

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свинският врат се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус.

Свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в гювеч

Гювечът се покрива и се поставя в студена фурна.

Печени свински пържоли с пресни гъби и топено сирене в гювеч на фурна

Гювечът се слага в студена фурна.

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

Налива се готварската сметана и съдът се похлупва.

Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна

Наливат се зехтинът, червеното вино и лимоновият сок.

Сочни свински пържоли с бешамелов сос

През това време се приготвя сосът, като в малка тенджера се слага брашното.

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

Разпределя се нарязаното топено сирене.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Поръсват се със соевия сос.

Печени мариновани свински пържоли в марината от къри, майонеза, горчица и спрайт

Марината за свински пържоли / свински гърди в плик със соев сос, мед, уиски, горчица и чесън на скара / грил тиган

Свинското месо се оставя да се маринова за поне 4 часа, но най-добре за една вечер и след това се изважда от хладилника 1 час преди да се сготви.

Печени мариновани свински вратни пържоли с майонеза, кашкавал и кисело мляко на фурна

Заливат се с останалата марината и настърган кашкавал.

Крехки свински пържоли с топено сирене, гъби и майонеза в йенска тенджера (тава) на фурна

Отгоре се нарежда нарязаното на шайби топено сирене.

Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

След 10 минути се добавя нарязания на ситно чесън, черния и червените пипери.

Печени свински вратни пържоли с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера

Ястието се поръсва с накълцан магданоз и се залива с бялото вино.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Приготвя се гъбен сос, като в тиган се слага масло и гъбите се задушават.

Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурна

Печени свински врани пържоли с ориз, праз, чушки, моркови, соев сос и бяло вино на фурна

Оставят се да се мариноват за половин час.

Печени свински вратни пържоли в глинено гювече (гювеч) с картофи, моркови, домат и червено вино

Налива се виното и половин чаша вода.

Свинско каре (филе) на пържоли с гъби, топено пушено сирене и бира в глинен гювеч на фурна

Отгоре се слагат гъбите и лука.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Скарата се загрява на средна температура.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Тиганът се сваля от котлона, когато свинските пържоли достигнат температура около 60 градуса.

Печени свински вратни пържоли с ябълки на фурна

Наливат се бялото вино и сокът от ябълки.

Крехки и сочни задушени свински вратни пържоли с картофи печени в гърне / глинен съд на фурна

Печени свински пържоли със бял сос Бешамел на фурна

Малко преди месото да е готово, се налива приготвеният сос Бешамел.

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Задушават се и се слагат нарязаните гъби.

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Виното се разбърква с доматеното пюре, мазнината от пърженето и половин чаша вода.

Сочни свински вратни пържоли на скара мариновани със соев сос, червено вино и горчица

Оставят се да се мариноват за няколко часа, а най-добре за една вечер.

Мариновани свински вратни пържоли с бира и чесън печени на скара

Маринованите свински вратни пържоли се пекат на загрята скара по около 10-12 минути на страна, в зависимост от дебелината на месото.

Крехки свински вратни пържоли с бира, чесън и розмарин

Свински вратни пържоли на барбекю с ароматна медена марината