Вкусни печени свински вратни пържоли с пресни гъби, лук и топено сирене в гювеч на фурна

Свинските пържоли се почистват и се измиват. Лукът и гъбите се почистват и се нарязват на по-едри парчета, а топеното сирене се нарязва на колелца. В гювеч се сипва олиото и се нареждат част от пържолите. Поръсват се със сол, черен пипер и чубрица. Отгоре се слагат нарязаните топено сирене, лук и гъби. После се слагат и останалите пържоли и отново другите продукти. Наливат се 2 ч.ч. вода. Гювечът се слага в студена фурна. Пече се на 250 градуса, докато заври. След това се намаля на 180-200 градуса и се пече до готовност.