Печени мариновани свински пържоли в марината от къри, майонеза, горчица и спрайт

Свинското месо се нарязва на пържоли и леко се начукват. Поръсват се със сол, черен пипер и къри. Приготвя се марината от спрайт, бялото вино, горчицата и майонезата. Пържолите се заливат с маринатата и се оставят да се овкусят за няколко часа.

След това месото се запечатва от двете страни в загрята мазнина. Пържолите се нареждат в йенска тенджера.

В останалата от пържолите мазнина се задушават нарязаните гъби. Когато омекнат, се налива готварската сметана. Сосът се разбърква и се оставя да кипне.

Брашното се размива в половин чаша вода. При непрекъснато бъркане се добавя към гъбите.

С приготвения сос се заливат пържолите и ястието се пече в загрята фурна на 250 градуса до готовност.