Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

8 души сготвиха това

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 свински пържоли
  • За маринатата
  • 1/2 глава лук
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 2 ч.л. чубрица
  • 1 ч.ч. червено вино
  • За плънката
  • 100 г гъби
  • 100 г кашкавал
  • 100 кисели краставички
  • 1 глава лук
  • 4 дафинови листа

Рецепта:

Първо се начукват пържолите (4 бр), за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване.

Приготвя се марината от лука (1/2 глава), чубрицата (2 ч.л.), черния пипер (1 ч.л.), солта (1 ч.л.) и червеното вино (1 ч.ч.). Потапят се пържолите в нея и се оставят за половин час.

Приготвя се плънка, като се запържат ситно нарязан лук (1 глава) и гъби (100 г). Отделно кашкавалът (100 г) и киселите краставички (100) се нарязват на дълги и тънки лентички. Слагат се по една-две супени лъжици от гъбената плънка върху едната страна на всяка пържола и се подреждат по няколко лентички от кашкавала и киселите краставички. Пържолите се завиват на руло и където се слепват двата края на месото се захващат с клечки за зъби.

Така приготвените свински вретена се слагат в тавичка, поливат се с малко олио и се слагат няколко дафинови листа. Запичат се на фурна, докато се зачерват за около 40 минути.

Време за приготвяне:

70 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

Пикантно свинско руло / роле / вретено пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии печено на фурна

Сочни задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос, пушено топено сирене, заквасена сметана и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Подобни рецепти на Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Рецепта Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз Рецепта Афелия (Свинско с кориандър в червено вино) Афелия (Свинско с кориандър в червено вино) Рецепта Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино
Рецепта Вкусен и лесен винен кебап със свинско месо и праз лук и гарнитура от картофено пюре Вкусен и лесен винен кебап със свинско месо и праз лук и гарнитура от картофено пюре Рецепта Класически винен кебап със свинско месо, праз лук, домати и вино върху канапе от ориз Класически винен кебап със свинско месо, праз лук, домати и вино върху канапе от ориз Рецепта Мариновани телешки хапки Мариновани телешки хапки
Рецепта Печено пилешко вретено от пържола пълнено със синьо сирене, гъби и кисели краставички на фурна Печено пилешко вретено от пържола пълнено със синьо сирене, гъби и кисели краставички на фурна Рецепта Пияни спагети със спанак, червено вино и сирене пармезан Пияни спагети със спанак, червено вино и сирене пармезан Рецепта Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Коментари за Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна:

Автор Мнение

Maya Kaneva

2015-05-04 21:07:36

Свинското вретено не се ли прави с филе?

Публикувайте коментар за рецептата Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

408 г
Калории 883 кал44%
Калории от мазнини612 кал113%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини47г23%
Мазнини68г 73%
Наситени26г
Мононенаситени 29г
Полиненаситени
Омега 3,6,933.45г
Омега 3
Въглехидрати 9г6%
Фибри2.2г
Нишесте
Захари
Холестерол204мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А87мкг10%
B1 (Тиамин)0.89мг74%
B2 (Рибофлавин)0.678мг52%
B3 (Ниацианамид)7.63мг48%
B5 (Пантенол)2.06мг41%
B6 (Пиродоксин)0.618мг48%
B9 (Фолиева киселина)23мкг6%
B12 (Кобаламин)0.38мкг16%
C5мг6%
D0.18мкг0%
E (Токоферoл)1.07мг7%
K (Менадион)1.85мкг2%
Витамин Холин13.04мг2%
Калций279мг28%
Фосфор476мг68%
Желязо4.02мг34%
Натрий822мг55%
Магнезий56мг14%
Цинк6.5мг59%
Мед0.322мг36%
Манган0.782мг34%
Селен71.8мкг131%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 883 калoрии?

Тичане

1:10ч

Колело

1:41ч

Ски

1:56ч

Танци

2:15ч

Плуване

2:15ч

Фитнес

2:28ч

Велоергометър

2:43ч

Каланетика

3:01ч

Пазаруване

3:52ч

Ходене

3:52ч

Сек*

10:26ч

Отдих

15:05ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.