Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Оцетът (1/2 ч.ч.), соевият сос (1/4 ч.ч.), скълцаният чесън (3 с.л.), медът (2 с.л.), зехтинът (2 с.л.), сосът Уорчестър (1 ч.л.), черен пипер, лют червен пипер и сол се разбъркват в купа.

Свинските вратни пържоли се слагат в плитък съд и се поливат с маринатата. Оставят се да се овкусят за около два часа в хладилник.

Скара или оребрен грил тиган се загряват на средно висока степен. Намазва се с мазнина и месото се запича от двете страни до апетитна коричка.