Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Свинските пържоли се нареждат в тавата. Между тях се слагат нарязаните на едро лук и ябълки. Между ябълките се поставят парченца карамфил.

Ястието се подправя със сол, черен пипер, мащерка, босилек и риган. Налива се бялото вино и се покрива с фолио.

Пече се около час и половина в загрята фурна на 180 градуса. След това фолиото се маха и пържолите се допичат за още около 20 минути до апетитен загар.