Бързи печени свински карета (пържоли от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана в тава на фурна
Продукти:
Рецепта:Свинското филе се нарязва на тънки шницели / пържоли с дебелина около половин сантиметър. Натриват се с подправките и се слагат в намазнена тавичка. Поръсват се със соевия сос. Слагат се да се пекат на умерена фурна за 9-10 минути, като се обръщат по средата на готвенето. През това време на котлона се запържват нарязаните на ивици гъби. Заливат се с малко бульон и сметаната, и се бъркат непрекъснато. Овкусяват се със сол и черен пипер и с тях се заливат каретата. По желание се добавя малко настърган кашкавал. Ястието се допича за още 6-7 минути. |
