Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Старата се загрява. Свинските пържоли се подправят със сол и черен пипер и се слагат на намазнената скара. Готвят се до желаната готовност. Докато котлетите се приготвят, се прави соса.

В тенджера на висока температура се разтопява маслото и бялата захар се карамелизира леко. Добавят се нарязаните на дребно ябълки и се запържват до златисто. След това се изваждат с решетъчна лъжица.

Към сосът се добавят кафява захар, сок от ананас и бульон. Температурата се намаля и течността се оставя да къкри, докато се редуцира. Добавя се кленов сироп и се разбърква, след което глазурата се сваля от котлона.

През последните 10 минути от печенето на котлетите, се мажат с приготвения сос, като често се обръщат. Останалата глазура се връща на котлона да заври, за да се сгъсти. Добавят се обратно ябълките.

Готовите свински пържоли се сервират, гарнирани с ябълките и кленовата глазура.

Време за приготвяне:

30 минути

Коментирайте първи рецептата Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

433 г
Калории 954 кал48%
Калории от мазнини657 кал122%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини41г18%
Мазнини73г 69%
Наситени29г
Мононенаситени 30г
Полиненаситени
Омега 3,6,938.26г
Омега 30.05г
Въглехидрати 34г15%
Фибри2.7г
Нишесте
Захари26г
Холестерол213мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А108мкг12%
B1 (Тиамин)0.884мг74%
B2 (Рибофлавин)0.513мг39%
B3 (Ниацианамид)6.86мг43%
B5 (Пантенол)1.66мг33%
B6 (Пиродоксин)0.531мг41%
B9 (Фолиева киселина)9мкг2%
B12 (Кобаламин)0.17мкг7%
C9мг10%
D0.23мкг0%
E (Токоферoл)1.28мг9%
K (Менадион)3.13мкг3%
Витамин Холин7.98мг1%
Калций89мг9%
Фосфор334мг48%
Желязо2.29мг19%
Натрий158мг11%
Магнезий42мг11%
Цинк6.4мг58%
Мед0.221мг25%
Манган0.925мг40%
Селен66.5мкг121%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 954 калoрии?

Тичане

1:16ч

Колело

1:50ч

Ски

2:05ч

Танци

2:26ч

Плуване

2:26ч

Фитнес

2:40ч

Велоергометър

2:56ч

Каланетика

3:15ч

Пазаруване

4:11ч

Ходене

4:11ч

Сек*

11:17ч

Отдих

16:18ч

© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.