Пържено свинско мес с кисели краставички и доматен сос на тиган

Свинското месо (1 1/2 кг) се нарязва на малки кубчета, които се пържат в зехтин (4 с.л.) до златисто.

След това към тях се добавя доматеното пюре (400 мл.) и огънят се намалява. Ястието се оставя да къкри до извиране на почти цялата течност от пюрето.

Малко преди да е готово, свинското се подправя със сол и черен пипер на вкус и към него се добавят нарязаните на кубчета кисели краставички (800 г).