Пържен гъши дроб върху глазирани карамелизирани ябълки с порто и масло на тиган

Продукти:

за порции

Рецепта:

Ябълките се нарязват на парчета и се запичат в тиган. Отстрани се слага захарта и когато се карамелизира, се разбъркват. Добавя се маслото.

След няколко минути се налива виното и ябълките се фламбират. Когато алкохолът се изпари, се налива ябълковият сок и сместа се оставя да ври, докато се сгъсти.

Гъшият дроб се посолява и се запича на скара или оребрен тиган. Трябва да остане леко суров в средата.

В чиния се прави канапе от карамелизираните ябълки и отгоре се слага гъшият дроб. Полива се с получения карамелен сос и ястието се поръсва с накълцан див лук, мащерка и кълнове.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Пържен гъши дроб върху глазирани карамелизирани ябълки с порто и масло на тиган

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

368 г
Калории 480 кал24%
Калории от мазнини108 кал20%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини33г28%
Мазнини12г 23%
Наситени5г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.82г
Омега 30.01г
Въглехидрати 56г51%
Фибри2.1г
Нишесте
Захари37г
Холестерол1038мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А13991мкг1555%
B1 (Тиамин)0.761мг63%
B2 (Рибофлавин)1.647мг127%
B3 (Ниацианамид)9.85мг62%
B5 (Пантенол)12.45мг249%
B6 (Пиродоксин)1.142мг88%
B9 (Фолиева киселина)887мкг222%
B12 (Кобаламин)65.88мкг2745%
C11мг12%
D0.06мкг0%
E (Токоферoл)0.3мг2%
K (Менадион)1.91мкг2%
Витамин Холин4.03мг1%
Калций88мг9%
Фосфор412мг59%
Желязо55.3мг461%
Натрий218мг15%
Магнезий40мг10%
Цинк6.19мг56%
Мед14.191мг1577%
Манган0.094мг4%
Селен136.7мкг249%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 480 калoрии?

Тичане

0:38ч

Колело

0:55ч

Ски

1:03ч

Танци

1:13ч

Плуване

1:13ч

Фитнес

1:20ч

Велоергометър

1:28ч

Каланетика

1:38ч

Пазаруване

2:06ч

Ходене

2:06ч

Сек*

5:40ч

Отдих

8:12ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.