Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Свинските пържоли от котлет се начукват и овкусяват със сол и черен пипер. Слагат се в подходящ съд и се изпичат на фурна, на 180 градуса, за около 30 минути.

Гъбите се почистват и нарязват на ивици. Задушават се в малко зехтин, заедно със счукания чесън. Щом се запържат се сипва течната сметана и се задушават за 4-5 минути.

Пържолите са слагат в подходящ съд и се изпичат във фурна. След като са готови, се заливат със сосa.

Изпечените котлети се сервират поляти с гъбения сметанов сос.