Печени свински врани пържоли с ориз, праз, чушки, моркови, соев сос и бяло вино на фурна
Продукти:Рецепта:Свинските пържоли се начукват леко и се натриват със сол, черен пипер и соев сос. Оставят се да се мариноват за половин час. След това пържолите се овалват в брашно и се запържват в загрята мазнина от всички страни. Когато се запържат, се слагат в тава. В същата мазнина се задушават нарязаните лук, моркови и чушки и когато омекнат, към тях се прибавя оризът. Разбърква се и налива виното. Щом алкохолът се изпари, се налива 1 чаша вода и оризът се бърка, докато поеме течността. Овкусява се с подправките и се добавя към пържолите – в тавата. Наливат се 3 чаши вода и ястието се пече в загрята на умерена температура фурна до поемане на течността. |
