Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре
|
Продукти:
Рецепта:Свинското месо се овалва в брашно. Изпържва се от двете страни в сгорещено олио до побеляване. Прибавят се нарязаните гъби (10 бр) и лук (1 глава) и съдът се захлупва. Щом поомекнат зеленчуците, се налива виното (1 ч.ч.) и задушаването продължава до омекването на месото. Прибавят се сметаната (10 мл.) и червеният пипер. Готви се още 5 минути. Поднася се с картофено пюре. |
Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган 
Пържен / задушен свински черен дроб с лук, кисели краставички, гъби, моркови и сос от червено вино и доматено пюре на тиган 
Пържено свинско месо на хапки / късчета с пресен лук, боб от консерва и вино на тиган 
Задушени пилешки дробчета с масло, лук, гъби и бяло вино на тиган 
Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган 
Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган