Пилешко филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Пилешкото филе (1/2 кг) се начуква, за да стане още по-крехко, след което се накисва в маринатата, получена от разбитите водка (100 мл.), прясно изцеден лимонов сок (1 бр), пресован чесън (6 скилидки), зехтин (4 с.л.), мед (4 с.л.) и сол. Оставя се да киснe в тази марината за половин час, след което пържолите се пекат в сгорещен тиган или на скара. Поднасят се топли с гарнитура от свежа салата според сезона, ориз или картофи.