Лесна марината за крехки телешки пържоли на скара или на тиган
Продукти:
Рецепта:Пържолите се намазват със зехтин. Поръсват се с чесън на прах, сол и черен пипер на вкус. Оставят се да престоят, покрити във фолио, за около 2 часа. След това се пекат на тиган или на скара и когато са готови, се завиват отново с фолио, за да се задушат – за около 10 минути. По този начин стават крехки и сочни. |
Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара
Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган
Марината за агнешки пържоли с мед и горчица на скара/грил тиган
Марината за крехко свинско контра филе на скара или грил тиган с арабска марината
Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган 