Руладини – пълнени пържоли с бекон и лук и сметанов сос
|
Продукти:
Рецепта:Пържолите се намазват с горчица и върху всяка се разпределя накълцан лук и резен бекон. Подправят се със сол, черен и червен пипер и се навиват, като се закрепят с клечки за зъби. В тиган на среден огън се загрява олиото. Руладините се готвят, докато покафенеят от всички страни. Заливат се с бульона и една чаша вода. Ястието се оставя да заври, след което котлонът се намалява и се оставя да къкри на ниска температура за около 30 минути. Приготвените руладини се изваждат и се оставят настрана. В купа се смесват останалата чаша вода и царевичното нишесте. Кашата се изсипва в съда при непрекъснато бъркане и сосът се оставя да покъкри няколко минути, докато се сгъсти. Прибавя се заквасената сметана и се подправя със сол и черен пипер. Пържолите се връщат в соса и ястието се поръсва с накълцан копър или магданоз преди да се поднесе. |
Време за приготвяне:
40 минутиПодобни рецепти на Руладини – пълнени пържоли с бекон и лук и сметанов сос
Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурнаПържолите се завиват на руло и където се слепват двата края на месото се захващат с клечки за зъби....1001 рецепти препоръчва подправките на
|
Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурнаВсяка пържола се завива на руло и се зашива с конец или се прищипва (непременно стегнато) с дървени клечки за зъби. |
|
Печено пилешко вретено от пържола пълнено със синьо сирене, гъби и кисели краставички на фурнаПържолите се завиват на руло и където се слепват двата края на месото, се захващат с клечки за зъби. |
|
Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурнаРазбърква се много добре и в нея се слагат начуканите свински вратни пържоли. |
|
Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло (йенска тенджера, тава, съд)Вратните пържоли се начукват, така че да се изтънят....Руладините се нареждат в йенско стъкло. |
Задушени / запържени пилешки рула (вретено) от пържоли от гърди пълнени с бекон и кашкавал в червено вино на тиганПилешките гърди се режат на пържоли и се начукват....Навиват се на рула и се фиксират с клечки за зъби. |
Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурнаПържолите се навиват на руло и се слагат в тава, като отвора е надолу. |
Рулца от свински пържоли (стекове) от шол с плънка от аспержи, сметана, яйца и пушена шунка печени на фурнаМесото се завива на руло и се стягат с канап или конец. |
Пилешки рула с прошуто и бейби спанак с лимонов сокПилешките пържоли се подправят със сол и черен пипер....Готовите пилешки рула се сервират, полети с приготвения сос. |
|
Пълнени обезкостени пилешки горни бутчета (пържоли) на рула (вретено) с шунка, гъби, кашкавал и кисели краставички, панирани в галета и корнфлейкс на фурнаВ единия край на пилешките пържоли се слага от нарязаните продукти, след това пържолата се завива на руло и се закрепя с клечка за зъби или дървени шишчета. |
Задушени рула от бяло пилешко месо с плънка от шунка, кашкавал и кисели краставички в червено виноПилешкото месо се нарязва на пържоли, които се начукват....Навиват се на рула и се захващат в краищата с клечки за зъби. |
