Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Рецепта:

Лукът, морковът, пащърнакът, магданозът и целината се нарязват на едри парчета. Слагат се в тенджера и се налива половин литър вода. Добавят се оцетът, черен пипер, дафинов лист, сол, карамфил и сока на лимона. Марината се вари 30 минути.

Месото от глиган се измива и се залива с врящата марината. Оставя се да се овкуси за 30 минути. След това се изважда и маринатата повторно се кипва. Още докато е гореща, се излива върху месото. Оставя се да престои така две денонощия в затворен съд. Периодично се обръща.

Едната глава чесън се разделя на скилидки и се запичат в намазнен тиган. Сланината се нарязва на ивици. Розмаринът и целината се накълцват.

Месото се отцежда и се подсушава. Шпикова се с приготвени продукти и се пече на скара или грил тиган за около 7 минути на страна. След това се изважда от след това се оставя настрана.

Чери доматите се запичат на тигана с останалия счукан чесън. Оставят се да се готвят, докато омекнат.

Приготвеното месо от глиган се поднася с гарнитура от задушените зеленчуци.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

1848 г
Калории 2079 кал104%
Калории от мазнини1134 кал210%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини60г12%
Мазнини126г 54%
Наситени29г
Мононенаситени 58г
Полиненаситени29г
Омега 3,6,984.84г
Омега 3
Въглехидрати 186г36%
Фибри49.5г
Нишесте
Захари35г
Холестерол180мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А755мкг84%
B1 (Тиамин)1.652мг138%
B2 (Рибофлавин)1.128мг87%
B3 (Ниацианамид)13.84мг87%
B5 (Пантенол)6.86мг137%
B6 (Пиродоксин)2.519мг194%
B9 (Фолиева киселина)449мкг112%
B12 (Кобаламин)0.16мкг7%
C198мг220%
D0мкг0%
E (Токоферoл)5.1мг34%
K (Менадион)1039.05мкг866%
Витамин Холин48.33мг9%
Калций794мг79%
Фосфор1050мг150%
Желязо19.32мг161%
Натрий3137мг209%
Магнезий348мг87%
Цинк11.55мг105%
Мед1.564мг174%
Манган6.687мг291%
Селен90.9мкг165%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 2079 калoрии?

Тичане

2:46ч

Колело

3:59ч

Ски

4:34ч

Танци

5:19ч

Плуване

5:19ч

Фитнес

5:48ч

Велоергометър

6:23ч

Каланетика

7:06ч

Пазаруване

9:08ч

Ходене

9:08ч

Сек*

24:36ч

Отдих

35:32ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.