Рецепти за задушено телешко месо

260 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 20 > >>

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Зехтинът (2 с.л.) се загрява в тиган и месото (1 кг) се запържва от всички страни до получаване на...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Задушени телешки пържоли от шол с ароматен сос

Телешкият шол се нарязва на пържолки с дебелина около 1 см, които се начукват и поръсват със сол и пипер....Разбърква се, така че да се получи хомогенна смес и се оставя да поври няколко минути на среден огън да се задушават.

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца....Месото и лукът се задушават, докато омекнат.

Телешки  винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Яхния с телешко задушено месо, картофи и моркови

Телешкото месо се реже на хапки.

Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера

Задушават се под капак до омекване, заедно с нарязаният на дребни хапки телешки шол....Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона.

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Телешкият джолан се измива и се подсушава....В същата мазнина се задушават нарязаните целина, морков и лук .

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Варено телешко месо с грах и картофено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки и се сварява за 2 часа до пълното му омекване....Морковите и лукът се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах и настърганите домати се задушават в олиото до омекване.

Варено / задушено телешко месо с грах, моркови и домати върху канапе от картофено пюре

Френско телешко задушено с картофи, моркови и домати

Телешкото месо се нарязва на кубчета.

Френско телешко задушено с картофи, моркови и домати

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в сгорещена мазнина....Лукът се нарязва на дребно и се задушава в същата мазнина, а след 3-4 минути се добавят доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, половината от виното, малко топла вода и сол на вкус.

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Телешко задушено с пресен лук

Телешкото месо се измива, почиства се от ципи и се нарязва на хапки....Ястието се захлупва с капак и се задушава, докато месото омекне напълно.


Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати

Телешкото филе се нарязва на пържоли и се запечатва за около 2 минути на страна в загрято олио на средна температура.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати

Задушено телешко месо със зеленчуци по китайски

Телешкото месо се реже на кубчета и се потапя във вода за 30 минути, след което се подсушава и оставя настрана....Прибавят се и пържените зеленчуци и се задушава за още няколко минути, докато сосът стане плътен, а месото омекне.


Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Гювечът се захлупва и месото се слага да се задуши на фурна....Когато телешкото месо е почти готово, зеленчуците се слагат на пластове, като се започне с най-твърдия, накрая са картофите.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Телешкият бут се нарязва на хапки и се оставя в маринатата за една вечер....В останалата от пърженето мазнина се задушава почистеният лук арпаджик .

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Неаполитанско задушено с телешко

В дълбока тенджера се поставя телешкото месо и се залива с доматения сос, при необходимост се добавя малко вода или още доматен сос, така че месото да е покрито. Задушава се на много слаб огън в продължение на 7-8 часа.

Неаполитанско телешко задушено в доматен сос с босилек и риган

Крехко телешко с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки

Най-напред се сварява телешкият джолан с кост, като се поставя в тенджера под налягане, залива се с вода, колкото да покрие месото, и се сварява за два часа до пълното омекване на телешкото....Задушават се до омекване в маслото, а след това се заливат с бялото вино .

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Телешкото месо се измива и се нарязва на парчета....Ястието се задушава още няколко минути и след това се налива гореща вода, колкото да покрие продуктите.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Паприкаш от телешко месо

Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо, нарязано на парчета с дебелина 3 см....Добавят се нарязаните на кръгчета домати и задушаването продължава на бавен огън.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Борш с кисело зеле и телешко варено

Нарязаното на ивици цвекло се задушава в загрято олио....Телешкото месо се вари в леко подсолена вода почти до готовност.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

Телешките джолани се овкусяват със сол и черен пипер и се поръсват с брашно.

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

Зашушен телешки шол със сини сливи и кайсии

Телешкото месо (от шол) се нарязва на средно големи кубчета, посолява се и се задушава под капак в нагорещеното олио .

Задушен телешки шол със сини сливи и кайсии

Задушено телешко месо с печен лук и доматен сос яхния

Телешкото месо се нарязва на средни по големина парчета и се сварява в подсолена вода.

Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния

Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки

Телешкото месо се почиства и се нарязва на хапки, слага да се запържи за няколко минути....Всичко се задушава за няколко минути под капак, след което се долива вода.

Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук

Телешкият шол, нарязано на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин с малко сол.

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Телешки кюфтета по ловджийски

Телешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки ....Другата глава лук се нарязва на ситно и се задушава в горещо олио.

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Телешко задушено със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото от всички страни, докато промени цвета си....Задушават се за няколко минути и се сипва виното.


Телешко задушено със сушени плодове

Телешкият шол се нарязва на парчета....Ястието се задушава на бавен огън за 1 час.

Телешко задушено със сушени плодове

Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър

Доматеното пюре се смесва с подправките, водата и зехтина и сместа се излива върху цялото парче телешки шол, предварително поставено в купата на Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър


Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

След това се изваждат, а в същата мазнина се запържва нарязаното телешко месо ....Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус и се оставя да се задушава, докато месото омекне.

Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

Телешко с бамя

Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се вари час и половина....Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин в голяма тенджера.

Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Телешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист.

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лук

Леко се запържват и се заливат със сметаната и телешкият бульон ....Към тях се прибавя гъбеният сос и ястието се оставя да се задуши под капак, докато остане почти на мазнина.

Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лук

Варено телешко с дюли (Moschari me Kydonia)

Малко преди телешкото месо да е готово, към него се добавят задушените дюли и се оставя да поври още 10-15 минути.

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Задушен телешки джолан с бяло вино

Мазнината се загрява и в нея се запържва телешкото месо от джолан, след което се добавя лукът и се задушава за 3-4 минути.


Ароматно телешко месо с броколи и брюкселско зеле

Телешкият шол се нарязва на средно големи кубчета, посолява се, подправя се с черен пипер и се залива с виното....Месото се отцежда и задушава в предварително нагорещеното олио под капак.

Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле

Задушен телешки език в доматен сос

Телешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист .

Задушен телешки език в доматен сос

Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера)

Чудесна гарнитура към това телешко задушено към него е картофеното пюре.

Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера)

Телешко задушено в пикантен сос в гърне

Телешкото месо се нарязва на едри кубчета.


Задушено телешко месо с топено сирене, гъби и вино в гърне

Телешкото месо се нарязва на късчета и се запържва леко в сгорещеното олио.


Задушени телешки пържоли с картофи и лук на фурна

Телешките пържоли се овкусяват със сол, черен пипер и се намазват със зехтин.


Яхния от задушено телешко месо със зелен фасул и лук

Запържените лук и брашно се заливат с вода, връща се телешкото месо и яхнията се оставя да се задушава на слаб огън.


Телешко месо с кисело зеле и ябълка на фурна

Лукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото, докато зелето поомекне....Зелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително нарязаното и овкусено със сол и черен пипер телешко месо.


Задушени телешки джолани с бяло вино и бира в гърне

Обезкостяват се телешките джолани, начукват се добре и се овкусяват от всички страни със сол, чубрицата, черен пипер и чесън.


Задушено телешко по шотландски с лимонов сок и магданоз

Телешкото месо се нарязва на дълги парчета и се овалва в брашно, смесено със сол и черен пипер, след което се запържва за кратко в мазнината....Задушава се за около 40 минути, след което се добавят нарязаните на ситно гъби.


Задушен телешки джолан с домати и моркови в гърне

Телешкият джолан се нарязва и се накисва за един час в студена вода.


Чомлек кебап от задушено телешко месо, лук, арпаджик, червено вино и домати в тенджера на котлон

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото....След това се изважда с решетъчна лъжица и в мазнината, в която то се е пържило, се задушава до омекване ситно нарязаният лук.


Задушено телешко месо с бекон по украински

Телешкото месо се нарязва на парченца, запържва се в мазнината и се добавят нарязаните гъби, бекона и настърганите на едро лук и моркови....Ястието се остава да се задушава на слаб огън до готовност, като при нужда се долива гореща вода.


Задушено телешко шкембе с бекон, боб и пармезан

В дълбока тенджера се смесват водата, телешкото шкембе, оцет, сол, ванилия и дафинов лист....Котлонът се намалява и се задушава за 10-15 минути.


Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тиква

Парчетата телешко месо се натриват със сол, черен пипер и брашно и котлонът се засилва.


Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе

Телешкото шкембе се почиства и се слага да се кисне във вода, сол и лимонов сок....В тиган в масло се задушават наситнен лук, челена чушка, чесън и настърган домат като се подправят със сол, пипер, кимион и риган.


Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

Телешкото месо се нарязва на кубчета, овалва се и се запържва в сгорещеното масло.


Телешко задушено в бяло вино със зелени маслини и босилек

Телешкото месо се нарязва на кубчета, напръсква се със соевия сос и се оставя да престои за 30 минути.


Великденски задушени телешки пържоли по македонски

Обезкостените и измити в студена течаща вода телешки пържоли след отцеждане се начукват с дървено чукче....Изпържените пържоли се овалват в ситно нарязания магданоз, нареждат се в тенджера, заливат се с мазнината, в която са пържени, и с 200 мл вода се задушават на слаб огън.


Задушено телешко шкембе с доматен сос

В голяма тенджера се поставя телешкото шкембе....Щом заври котлонът се намалява и се задушава 30 минути под капак.


Бирена яхния от задушено телешко месо, ориз и лук по немска рецепта

Маслото се загрява и в него се задушава нарязаното телешко месо.


Задушен телешки черен дроб с чушки и домати

Овкусява се със сол и черен пипер, котлонът се намалява и ястието се задушава за около един час, докато телешкият дроб стане крехък, поръсва се с нарязан пресен магданоз и се сваля от котлона.


Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки и се сварява на тих огън за 2 часа до пълното му омекване....Задушават се в малко олиото до омекване.


Телешко задушено (яхния) по градинарски със зелен боб (фасул), гъби, моркови и бяло вино

Телешката яхния се задушава за още 15 минути и се подправя с черен пипер и сол.


Задушени телешки гърди със зеле, праз, картофи и моркови в гърне на фурна

Нарязва се измитото и подсушено телешко месо на парчета.


Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Телешките гърди се осоляват, запържват се до златисто в тиган с няколко лъжици олио, след което се слагат в глинен съд....Захлупва се и се слага да се задушава за около 3 часа в студена фурна, която се загрява до 150 градуса фурна.


Задушено телешко месо със зеле и чушки на фурна

Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва от всички страни до златисто в олиото в дълбока тенджера....Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати.


Пържени телешки медальони със задушени гъби и пържен хляб

Върху телешките медальони се поставят задушени в масло гъби, подправени със сол и черен пипер.


Варено телешко шкембе задушено на тиган в масло с чеснова подправка

Телешкото шкембе се измива, нарязва се на малки парчета и се сварява до пълна готовност....Сместа се добавя в тигана и се задушава за няколко минути.


Задушена телешка кайма с броколи и босилек

В същия съд добавете още малко зехтин и изсипете телешката кайма и лютите чушки.


Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Измитата и почистена телешка глава се посолява и се намазва с част от олиото (30 мл)....В 50 мл олио и малко гореща вода се задушават леко на слаб огън ситно нарязаните кромид лук, моркови и целина.


Задушени телешки пържоли със зеленчуци

Телешките пържоли се начукват леко докато станат на тънки стекове и се поръсват с черен пипер....Морковите, целината и ябълките се нарязват на кубчета и се задушават в същата мазнина.


Задушени печени телешки пържоли / стекове с гъби, пушено топено сирене, кашкавал и сметанов сос в гювеч на фурна

Телешките пържоли се начукват и посипват с подправките и соевият сос....Настъргва се кашкавал отгоре, заливат се с чаша бульон и се задушават, захлупени на умерена фурна за около 10-15 минути.


Печено задушено телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати на фурна

Телешкото шкембе се почиства и измива....Лукът се нарязва на едро и се задушава в малко масло.


Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

В глинен съд се нарежда част от нарязаното кисело зеле и отгоре се редят парчета телешко месо....Покрива се с нарязаните на кръгчета картофи и върху тях се разполага задушен предварително в свинска мас нахут.


Крехки задушени телешки медальони с гъби печурки и пържени филийки

Телешкото месо се реже на пържоли, които се начукват, натъркват се със сол и черен пипер,овалват се в брашно и се пържат за кратко на силен огън в сгорещена мазнина....Поставят се в съд с капак, похлупват се и се оставят да се задушат.


Задушени телешки пържоли от младо теле с гъби и сос в Мултикукър

Телешките пържоли се начукват леко и се поръсват със соев сос, черен пипер и сол....Пържолите се изваждат и в същата мазнина се задушават зеленчуците.


Задушени телешки медальони от бут с бяло вино и дребни лукчета арпаджик

Телешкият бут се нарязва на малки парчета....Ястието се задушава за още 20 минути и се сваля от котлона.


Задушен телешки език с червено вино

Телешкият език се слага за кратко във вряща подсолена вода....В загрято олио се задушават нарязаните лук, моркови, целина и чесън.


Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Месото от телешкия врат се нарязва на късчета и се слагат в тигана за около 5 минути....Оставя се да се задуши.


Задушено телешко с нахут и ориз басмати

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрети масло и зехтин.


Телешко варено с телешка опашка

Телешката опашка се измива и се залива със студена вода и водка....В друга тенджера се слага олио и нарязаните моркови и лук се задушават.


Задушено телешко месо с гъби, лук и моркови в Мултикукър

Телешкото месо се нарязва на късчета и се слага в мултикукъра....Ястието се разбърква и се включва опция за задушаване на месо.


Задушено телешко шкембе паприкаш с чушки, домати и лук

Телешкото шкембе се измива и почиства много добре, след което се сварява в подсолена вода....Оставят се да се задушава на слаб огън за още няколко минути, докато всички аромати да се смесят.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 20 Следваща Последна
© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.