Рецепти за задушено телешко месо291 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 22 > >> |
Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна
Продукти:
|
Рецепта:Зехтинът (2 с.л.) се загрява в тиган и месото (1 кг) се запържва от всички страни до получаване на... |
Задушени телешки пържоли от шол с ароматен сосТелешкият шол се нарязва на пържолки с дебелина около 1 см, които се начукват и поръсват със сол и пипер....Разбърква се, така че да се получи хомогенна смес и се оставя да поври няколко минути на среден огън да се задушават. |
|
Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюреТелешкото месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца....Месото и лукът се задушават, докато омекнат. |
|
Яхния с телешко задушено месо, картофи и морковиТелешкото месо се реже на хапки. |
|
Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджераЗадушават се под капак до омекване, заедно с нарязаният на дребни хапки телешки шол....Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона. |
|
Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)Телешкият джолан се измива и се подсушава....В същата мазнина се задушават нарязаните целина, морков и лук . |
|
Варено телешко месо с грах и картофено пюреТелешкото месо се нарязва на хапки и се сварява за 2 часа до пълното му омекване....Морковите и лукът се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах и настърганите домати се задушават в олиото до омекване. |
|
Френско телешко задушено с картофи, моркови и доматиТелешкото месо се нарязва на кубчета. |
|
Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено виноТелешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в сгорещена мазнина....Лукът се нарязва на дребно и се задушава в същата мазнина, а след 3-4 минути се добавят доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, половината от виното, малко топла вода и сол на вкус. |
|
Телешко задушено с пресен лукТелешкото месо се измива, почиства се от ципи и се нарязва на хапки....Ястието се захлупва с капак и се задушава, докато месото омекне напълно. |
Средиземноморско телешко задушено с артишок и доматиТелешкото филе се нарязва на пържоли и се запечатва за около 2 минути на страна в загрято олио на средна температура. |
|
Задушено телешко месо със зеленчуци по китайскиТелешкото месо се реже на кубчета и се потапя във вода за 30 минути, след което се подсушава и оставя настрана....Прибавят се и пържените зеленчуци и се задушава за още няколко минути, докато сосът стане плътен, а месото омекне. |
Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурнаГювечът се захлупва и месото се слага да се задуши на фурна....Когато телешкото месо е почти готово, зеленчуците се слагат на пластове, като се започне с най-твърдия, накрая са картофите. |
|
Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)Телешкият бут се нарязва на хапки и се оставя в маринатата за една вечер....В останалата от пърженето мазнина се задушава почистеният лук арпаджик . |
|
Неаполитанско задушено с телешкоВ дълбока тенджера се поставя телешкото месо и се залива с доматения сос, при необходимост се добавя малко вода или още доматен сос, така че месото да е покрито. Задушава се на много слаб огън в продължение на 7-8 часа. |
|
Крехко телешко с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправкиНай-напред се сварява телешкият джолан с кост, като се поставя в тенджера под налягане, залива се с вода, колкото да покрие месото, и се сварява за два часа до пълното омекване на телешкото....Задушават се до омекване в маслото, а след това се заливат с бялото вино . |
|
Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюреТелешкото месо се измива и се нарязва на парчета....Ястието се задушава още няколко минути и след това се налива гореща вода, колкото да покрие продуктите. |
|
Паприкаш от телешко месоПрибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо, нарязано на парчета с дебелина 3 см....Добавят се нарязаните на кръгчета домати и задушаването продължава на бавен огън. |
|
Борш с кисело зеле и телешко вареноНарязаното на ивици цвекло се задушава в загрято олио....Телешкото месо се вари в леко подсолена вода почти до готовност. |
|
Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и брендиТелешките джолани се овкусяват със сол и черен пипер и се поръсват с брашно. |
|
Зашушен телешки шол със сини сливи и кайсииТелешкото месо (от шол) се нарязва на средно големи кубчета, посолява се и се задушава под капак в нагорещеното олио . |
|
Задушено телешко месо с печен лук и доматен сос яхнияТелешкото месо се нарязва на средни по големина парчета и се сварява в подсолена вода. |
|
Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправкиТелешкото месо се почиства и се нарязва на хапки, слага да се запържи за няколко минути....Всичко се задушава за няколко минути под капак, след което се долива вода. |
|
Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лукТелешкият шол, нарязано на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин с малко сол. |
|
Телешки кюфтета по ловджийскиТелешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки ....Другата глава лук се нарязва на ситно и се задушава в горещо олио. |
|
Телешко задушено със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъбиТелешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото от всички страни, докато промени цвета си....Задушават се за няколко минути и се сипва виното. |
Телешко задушено със сушени плодовеТелешкият шол се нарязва на парчета....Ястието се задушава на бавен огън за 1 час. |
|
Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано МултикукърДоматеното пюре се смесва с подправките, водата и зехтина и сместа се излива върху цялото парче телешки шол, предварително поставено в купата на
|
Телешко варено по френски поднесено с варен оризСлед това се изваждат, а в същата мазнина се запържва нарязаното телешко месо ....Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус и се оставя да се задушава, докато месото омекне. |
|
Телешко с бамяТелешкото месо се нарязва на малки парчета и се вари час и половина....Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин в голяма тенджера. |
|
Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сосТелешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист. |
|
Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лукЛеко се запържват и се заливат със сметаната и телешкият бульон ....Към тях се прибавя гъбеният сос и ястието се оставя да се задуши под капак, докато остане почти на мазнина. |
|
Варено телешко с дюли (Moschari me Kydonia)Малко преди телешкото месо да е готово, към него се добавят задушените дюли и се оставя да поври още 10-15 минути. |
|
Задушен телешки джолан с бяло виноМазнината се загрява и в нея се запържва телешкото месо от джолан, след което се добавя лукът и се задушава за 3-4 минути. |
Ароматно телешко месо с броколи и брюкселско зелеТелешкият шол се нарязва на средно големи кубчета, посолява се, подправя се с черен пипер и се залива с виното....Месото се отцежда и задушава в предварително нагорещеното олио под капак. |
|
Задушен телешки език в доматен сосТелешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист . |
|
Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера)Чудесна гарнитура към това телешко задушено към него е картофеното пюре. |
|
Телешко задушено в пикантен сос в гърнеТелешкото месо се нарязва на едри кубчета. |
Задушено телешко месо с топено сирене, гъби и вино в гърнеТелешкото месо се нарязва на късчета и се запържва леко в сгорещеното олио. |
|
Задушени телешки пържоли с картофи и лук на фурнаТелешките пържоли се овкусяват със сол, черен пипер и се намазват със зехтин. |
Яхния от задушено телешко месо със зелен фасул и лукЗапържените лук и брашно се заливат с вода, връща се телешкото месо и яхнията се оставя да се задушава на слаб огън. |
Телешко месо с кисело зеле и ябълка на фурнаЛукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото, докато зелето поомекне....Зелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително нарязаното и овкусено със сол и черен пипер телешко месо. |
Задушени телешки джолани с бяло вино и бира в гърнеОбезкостяват се телешките джолани, начукват се добре и се овкусяват от всички страни със сол, чубрицата, черен пипер и чесън. |
Задушено телешко по шотландски с лимонов сок и магданозТелешкото месо се нарязва на дълги парчета и се овалва в брашно, смесено със сол и черен пипер, след което се запържва за кратко в мазнината....Задушава се за около 40 минути, след което се добавят нарязаните на ситно гъби. |
Задушен телешки джолан с домати и моркови в гърнеТелешкият джолан се нарязва и се накисва за един час в студена вода. |
Чомлек кебап от задушено телешко месо, лук, арпаджик, червено вино и домати в тенджера на котлонТелешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото....След това се изважда с решетъчна лъжица и в мазнината, в която то се е пържило, се задушава до омекване ситно нарязаният лук. |
Задушено телешко месо с бекон по украинскиТелешкото месо се нарязва на парченца, запържва се в мазнината и се добавят нарязаните гъби, бекона и настърганите на едро лук и моркови....Ястието се остава да се задушава на слаб огън до готовност, като при нужда се долива гореща вода. |
Задушено телешко шкембе с бекон, боб и пармезанВ дълбока тенджера се смесват водата, телешкото шкембе, оцет, сол, ванилия и дафинов лист....Котлонът се намалява и се задушава за 10-15 минути. |
Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тикваПарчетата телешко месо се натриват със сол, черен пипер и брашно и котлонът се засилва. |
Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембеТелешкото шкембе се почиства и се слага да се кисне във вода, сол и лимонов сок....В тиган в масло се задушават наситнен лук, челена чушка, чесън и настърган домат като се подправят със сол, пипер, кимион и риган. |
Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърнеТелешкото месо се нарязва на кубчета, овалва се и се запържва в сгорещеното масло. |
Телешко задушено в бяло вино със зелени маслини и босилекТелешкото месо се нарязва на кубчета, напръсква се със соевия сос и се оставя да престои за 30 минути. |
Великденски задушени телешки пържоли по македонскиОбезкостените и измити в студена течаща вода телешки пържоли след отцеждане се начукват с дървено чукче....Изпържените пържоли се овалват в ситно нарязания магданоз, нареждат се в тенджера, заливат се с мазнината, в която са пържени, и с 200 мл вода се задушават на слаб огън. |
Задушено телешко шкембе с доматен сосВ голяма тенджера се поставя телешкото шкембе....Щом заври котлонът се намалява и се задушава 30 минути под капак. |
Бирена яхния от задушено телешко месо, ориз и лук по немска рецептаМаслото се загрява и в него се задушава нарязаното телешко месо. |
Задушен телешки черен дроб с чушки и доматиОвкусява се със сол и черен пипер, котлонът се намалява и ястието се задушава за около един час, докато телешкият дроб стане крехък, поръсва се с нарязан пресен магданоз и се сваля от котлона. |
Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюреТелешкото месо се нарязва на хапки и се сварява на тих огън за 2 часа до пълното му омекване....Задушават се в малко олиото до омекване. |
Телешко задушено (яхния) по градинарски със зелен боб (фасул), гъби, моркови и бяло виноТелешката яхния се задушава за още 15 минути и се подправя с черен пипер и сол. |
Задушени телешки гърди със зеле, праз, картофи и моркови в гърне на фурнаНарязва се измитото и подсушено телешко месо на парчета. |
Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурнаТелешките гърди се осоляват, запържват се до златисто в тиган с няколко лъжици олио, след което се слагат в глинен съд....Захлупва се и се слага да се задушава за около 3 часа в студена фурна, която се загрява до 150 градуса фурна. |
Задушено телешко месо със зеле и чушки на фурнаТелешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва от всички страни до златисто в олиото в дълбока тенджера....Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати. |
Пържени телешки медальони със задушени гъби и пържен хлябВърху телешките медальони се поставят задушени в масло гъби, подправени със сол и черен пипер. |
Варено телешко шкембе задушено на тиган в масло с чеснова подправкаТелешкото шкембе се измива, нарязва се на малки парчета и се сварява до пълна готовност....Сместа се добавя в тигана и се задушава за няколко минути. |
Задушена телешка кайма с броколи и босилекВ същия съд добавете още малко зехтин и изсипете телешката кайма и лютите чушки. |
Задушена телешка глава в шкембе със свинско месоИзмитата и почистена телешка глава се посолява и се намазва с част от олиото (30 мл)....В 50 мл олио и малко гореща вода се задушават леко на слаб огън ситно нарязаните кромид лук, моркови и целина. |
Задушени телешки пържоли със зеленчуциТелешките пържоли се начукват леко докато станат на тънки стекове и се поръсват с черен пипер....Морковите, целината и ябълките се нарязват на кубчета и се задушават в същата мазнина. |
Задушени печени телешки пържоли / стекове с гъби, пушено топено сирене, кашкавал и сметанов сос в гювеч на фурнаТелешките пържоли се начукват и посипват с подправките и соевият сос....Настъргва се кашкавал отгоре, заливат се с чаша бульон и се задушават, захлупени на умерена фурна за около 10-15 минути. |
Печено задушено телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати на фурнаТелешкото шкембе се почиства и измива....Лукът се нарязва на едро и се задушава в малко масло. |
Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурнаВ глинен съд се нарежда част от нарязаното кисело зеле и отгоре се редят парчета телешко месо....Покрива се с нарязаните на кръгчета картофи и върху тях се разполага задушен предварително в свинска мас нахут. |
Крехки задушени телешки медальони с гъби печурки и пържени филийкиТелешкото месо се реже на пържоли, които се начукват, натъркват се със сол и черен пипер,овалват се в брашно и се пържат за кратко на силен огън в сгорещена мазнина....Поставят се в съд с капак, похлупват се и се оставят да се задушат. |
Задушени телешки пържоли от младо теле с гъби и сос в МултикукърТелешките пържоли се начукват леко и се поръсват със соев сос, черен пипер и сол....Пържолите се изваждат и в същата мазнина се задушават зеленчуците. |
Задушени телешки медальони от бут с бяло вино и дребни лукчета арпаджикТелешкият бут се нарязва на малки парчета....Ястието се задушава за още 20 минути и се сваля от котлона. |
Задушен телешки език с червено виноТелешкият език се слага за кратко във вряща подсолена вода....В загрято олио се задушават нарязаните лук, моркови, целина и чесън. |
Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с пастаМесото от телешкия врат се нарязва на късчета и се слагат в тигана за около 5 минути....Оставя се да се задуши. |
Задушено телешко с нахут и ориз басматиТелешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрети масло и зехтин. |
|
Телешко варено с телешка опашкаТелешката опашка се измива и се залива със студена вода и водка....В друга тенджера се слага олио и нарязаните моркови и лук се задушават. |
Задушено телешко месо с гъби, лук и моркови в МултикукърТелешкото месо се нарязва на късчета и се слага в мултикукъра....Ястието се разбърква и се включва опция за задушаване на месо. |
Задушено телешко шкембе паприкаш с чушки, домати и лукТелешкото шкембе се измива и почиства много добре, след което се сварява в подсолена вода....Оставят се да се задушава на слаб огън за още няколко минути, докато всички аромати да се смесят. |
Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълкиТелешкият дроб се накисва в оцетна вода за 20 минути....Черният дроб се разпределя в чинии и отгоре се слагат от задушените ябълки и круши заедно с част от соса. |
|
Задушен телешки дроб с ябълки и лукТелешкият дроб се почиства и се накисва в оцетна вода за 20 минути, след което се отцежда и се нарязва....Нарязаната на дребни кубчета ябълка се задушава, докато леко омекне. |
|
Задушен телешки дроб с лук и бяло виноТелешкият дроб се почиства от жилите и се накисва за 20 минути в оцетна вода. |
|
Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласаТелешката плешка се нарязва на парчета. |
Яхния телешко задушено с домати и червено виноТелешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в сгорещена мазнина....В същата мазнина се задушава нарязаният лук. |
|
| Страница 1 2 3 ... 22 Следваща Последна |