Задушено телешко с нахут и ориз басмати

Задушено телешко с нахут и ориз басмати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрети масло и зехтин. След това се слагат нарязаните лук и морков и се запържва до златисто.

Нахутът се накисва от предната вечер във вода, след което се отцежда и се добавя към месото. Ястието се подправя с дафинов лист, шафран и сол. Налива се вода, колкото да покрие продуктите и ястието се вари в тенджера под налягане за около 40 минути.

Приготвя се гарнитурата от оризът, като накълцаният лук се запържва в загрято масло. Добавя се оризът басмати и се запържва. Налива се бялото вино и когато алкохолът заври, се прибавя бульона.

Оризът се подправя на вкус и след като заври, котлонът се намаля на най-ниската степен. Съдът се похлупва и оризът се оставя да се готви, докато поеме течността.

Ястието се поднася, като оризът се разпределя в чинията, а отгоре се сипва от телешкото с нахут.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Задушено телешко с нахут и ориз басмати

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

451 г
Калории 648 кал32%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини37г24%
Мазнини8г 12%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.94г
Омега 3
Въглехидрати 105г66%
Фибри19.3г
Нишесте
Захари12г
Холестерол39мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А115мкг13%
B1 (Тиамин)0.487мг41%
B2 (Рибофлавин)0.453мг35%
B3 (Ниацианамид)7.47мг47%
B5 (Пантенол)2.69мг54%
B6 (Пиродоксин)0.619мг48%
B9 (Фолиева киселина)252мкг63%
B12 (Кобаламин)0.36мкг15%
C6мг7%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.34мг9%
K (Менадион)13.54мкг11%
Витамин Холин150.22мг27%
Калций132мг13%
Фосфор511мг73%
Желязо7.6мг63%
Натрий423мг28%
Магнезий124мг31%
Цинк4.91мг45%
Мед0.756мг84%
Манган2.877мг125%
Селен22.3мкг41%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 648 калoрии?

Тичане

0:52ч

Колело

1:14ч

Ски

1:25ч

Танци

1:39ч

Плуване

1:39ч

Фитнес

1:48ч

Велоергометър

1:59ч

Каланетика

2:12ч

Пазаруване

2:50ч

Ходене

2:50ч

Сек*

7:40ч

Отдих

11:04ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.