Задушено телешко месо със зеле и чушки на фурна

Продукти:

за порции
  • 2 кг зеле
  • 800 г телешко месо
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1 червена чушка
  • 1 зелена чушка
  • 2 скилидки чесън
  • 400 г домати
  • 100 мл. олио
  • 2 с.л. червен пипер
  • черен пипер
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 дафинов лист
  • сол

Рецепта:

Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва от всички страни до златисто в олиото в дълбока тенджера.

Зелето се нарязва на тънки ивици и се намачква с малко сол. Прибавя се към месото и се захлупва с капак, докато омекне.

През това време се нарязват на ситно скилидките чесън, морковите и главата лук. Добавят се към месото и зелето. Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати. Разбърква се и се прибавят ситно нарязаните червена и зелена чушка, а също и подправките.

Ястието се оставя да къкри на котлона около 40 минути, като от време на време му е необходимо доливане на вода, за да може да се сготви.

Когато телешкото е сготвено и зелето е напълно омекнало, ястието се премества в тавичка и се запича за 20-30 минути. Поднася се горещо, но и студено е страхотно на вкус.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Задушено телешко месо със зеле и чушки на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

631 г
Калории 425 кал21%
Калории от мазнини189 кал35%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини35г32%
Мазнини21г 43%
Наситени3г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,915.15г
Омега 3
Въглехидрати 30г27%
Фибри10.9г
Нишесте
Захари13г
Холестерол104мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А252мкг28%
B1 (Тиамин)0.277мг23%
B2 (Рибофлавин)0.513мг39%
B3 (Ниацианамид)11мг69%
B5 (Пантенол)2.2мг44%
B6 (Пиродоксин)0.897мг69%
B9 (Фолиева киселина)133мкг33%
B12 (Кобаламин)0.96мкг40%
C110мг122%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.47мг10%
K (Менадион)266.94мкг222%
Витамин Холин144.08мг26%
Калций186мг19%
Фосфор346мг49%
Желязо4.23мг35%
Натрий132мг9%
Магнезий96мг24%
Цинк3.73мг34%
Мед0.319мг35%
Манган0.822мг36%
Селен16мкг29%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 425 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:49ч

Ски

0:56ч

Танци

1:05ч

Плуване

1:05ч

Фитнес

1:11ч

Велоергометър

1:18ч

Каланетика

1:27ч

Пазаруване

1:52ч

Ходене

1:52ч

Секс

5:01ч

Отдих

7:15ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.