Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре - снимка на рецептата

Рецепта:

Телешкото месо се измива и се нарязва на парчета. Гъбите, картофите и морковите се почистват, обелват се и се нарязват на кубчета.

Маслото се разтопява заедно с олиото и нарязаното месо се запържва. Периодично се разбърква и се готви, докато месото остане на мазнина.

Добавят се нарязаният лук и морковът. Продуктите се разбъркват няколко минути и след това се слагат гъбите и накълцаният магданоз.

Ястието се задушава още няколко минути и след това се налива гореща вода, колкото да покрие продуктите. Овкусява се със сол, черен пипер и дафинов лист. Яхнията се оставя да къкри на умерена температура.

Когато е почти готова, се прибавят нарязаните на кубчета картофи, доматеното пюре, счуканите скилидки чесън и лютите чушки. Овкусява се с червен пипер, лют червен пипер (по желание) и чубрица. Ако има нужда се налива още вода.

Яхнията се разбърква, съдът се похлупва и се оставя да къкри на умерена температура до готовност на картофите.

Време за приготвяне:

80 минути

Подобни рецепти на Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Рецепта Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови    

Коментирайте първи рецептата Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

404 г
Калории 428 кал21%
Калории от мазнини180 кал33%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини32г30%
Мазнини20г 42%
Наситени11г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,911.33г
Омега 30.06г
Въглехидрати 31г29%
Фибри5г
Нишесте16г
Захари
Холестерол136мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А247мкг27%
B1 (Тиамин)0.211мг18%
B2 (Рибофлавин)0.55мг42%
B3 (Ниацианамид)11.77мг74%
B5 (Пантенол)2.56мг51%
B6 (Пиродоксин)0.821мг63%
B9 (Фолиева киселина)41мкг10%
B12 (Кобаламин)0.93мкг39%
C61мг68%
D0.36мкг1%
E (Токоферoл)1.23мг8%
K (Менадион)34.32мкг29%
Витамин Холин129.09мг23%
Калций54мг5%
Фосфор365мг52%
Желязо2.8мг23%
Натрий90мг6%
Магнезий69мг17%
Цинк3.58мг33%
Мед0.573мг64%
Манган0.506мг22%
Селен17.5мкг32%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 428 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:49ч

Ски

0:56ч

Танци

1:05ч

Плуване

1:05ч

Фитнес

1:11ч

Велоергометър

1:19ч

Каланетика

1:27ч

Пазаруване

1:52ч

Ходене

1:52ч

Сек*

5:03ч

Отдих

7:18ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.