Свинско месо със зеле

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.

Свинско филе с кисело зеле, брюкселско зеле и праз

Филето се залива със сок от кисело зеле и се оставя да престои 2 часа на студено.

Зелеви сарми с кайма и ориз

Във всеки лист от киселото зеле се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми.

Зелева супа със свинско месо, картофи и грах

Щом месото се изпържи, се добавя нарязаното на ивици кисело зеле и се пържи, заедно с настърганите моркови за няколко минути.

Прясно зеле на фурна

Зелето се нарязва на тънки ивички и се размачква с подправките - сол , червен пипер и черен пипер .

Сочна зелева салата със сметана и соев сос

Зелето се нарязва на тънки сламки и се разтърква със сол.

Салата Колсло от зеле и майонеза

Зелето и морковите се настъргват и смесват в голяма купа.

Брюкселско зеле на пара в тенджера под налягане

Брюкселското зеле се измива и се поставя върху решетка за готвене на пара.

Салата от червено зеле, ориз и царевица

Червеното зеле се нарязва на тънки ленти, бланшира се във вряща вода и се отцежда.

Салата с китайско зеле, моркови и киноа

Морковите се настъргват на ситно, а китайското зеле се нарязва на ленти.

Пиле със зеле на фурна

Щом промени цвета си, се добавя нарязаното на ситно прясно зеле, а също и настърганите домати.

Зелева салата с пилешко месо и ананас

Месото, зелето и кубчетата ананас се смесват и овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.

Задушено прясно зеле с наденица

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.

Зелева чорба с гъби печурки

Добавят се нарязаните на дребно чушки, зеле, моркови и гъби.

Задушено брюкселско зеле в масло и лимон

Брюкселското зеле се сварява в подсолена вода или се приготвя на пара, след което се отцежда и подсушава.

Зелева крем супа с домати, чушки и лук

Супата се сваля от котлона и се оставя да изстине, след което се пасира. Рецептата е подходяща за диета със зелева супа.

Салата с китайско зеле, броколи и тиквички

Китайското зеле се нарязва на ситни ленти, броколите се накъсват на розички, а тиквичките се белят и нарязват на кръгчета.

Кисело зеле с наденица на тиган

Щом наденицата се позапържи, се прибавя киселото зеле , нарязано на тънки ивици.

Постни зелеви сарми със стафиди и ориз

С тази плънка се завиват листата кисело зеле , подреждат се в тавичка, поливат се с малко вода и се изпичат до готовност.

Крехко телешко с прясно зеле в тенджера

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.

Салата с китайско зеле, боб и царевица

Накълцват се на ситно лукът и китайското зеле , и се намачкват със сол, след което се добавят към боба и царевицата.

Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна

Щом промени цвета си, се добавя нарязаното на ситно прясно зеле, а също и настърганите домати.

Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месо

С листата от киселото зеле се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, каймата, подправките и лука.

Бахур на фурна с кисело зеле

Щом омекне, към него се добавя ситно нарязаното кисело зеле , разбърква се добре и се захлупва с капак.

Боб с кисело зеле на фурна

Киселото зеле се нарязва и се запържва в мазнината за 3-4 минути, след което се посолява и овкусява с червен пипер.

Пълнено коледно пиле със зеле

Киселото зеле се нарязва на ситно и се поставя на дъното на дълбока и широка тава.

Печен свински джолан в зелеви листа в гювеч на фурна

Джоланът се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист.

Пълнена коледна пуйка със зеле на фурна

Киселото зеле се нарязва на ситно и се поставя на дъното на дълбока и широка тава.

Свинско месо с кисело зеле на фурна

Зелето се почиства от твърдите части и се нарязва на тънки ивици.

Баница със свинско и кисело зеле

През това време киселото зеле се нарязва на дребни парченца и заедно със сътно нарязаното свинско месо се задушава с олио и малко вода .

Постна градинарска супа със зеле, картофи, зелен боб и чушки

Картофите , морковът и чушката се нарязват на кубчета, зеленият лук – на колелца, а зелевите листа – на тънки ивички.

Салата от моркови, китайско зеле и магданоз

Поднасясе оформена като планински връх върху листо от китайско зеле.

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Цвеклото и морковите се обелват и настъргват на средното ренде, червеното зеле също се настъргва на него.

Постни зелеви сарми с ориз и гъби

Зелката се разделя на листа, гъбите се нарязват на кубчета, а лукът на ситно.

Калду Верде - португалска картофена супа с картофи, зеле и наденица

Прибавя се зелето , захлупва се и се вари до неговата готовност.

Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб

Щом се запържи, в тенджерата се добавя нарязаното на ивици кисело зеле и настърганите моркови и се задушава за няколко минути.

Коледна капама със свинско, телешко и пилешко месо със зелев лист от кисело зеле

В дълбок съд се слага лист от кисела зелка.

Дунавска туршия със зеле, чушки, моркови и домати

Зелето се нарязва на ситно, чушките - на ивички, морковите - на кръгчета, а зелените домати - на полумесеци.

Зелева салата от прясно зеле със сусам

Прясното зеле се нарязва на ивици или се рендосва, след което се намачква със солта.

Сарми от прясно зеле, пълнени със свински ребърца

Зелката се разделя на листа, които се попарват в подсолена вода.

Пържени кюфтета от кисело зеле и ориз

Киселото зеле се нарязва на тънки ивички и се задушава в олио и малко вода, докато омекне.

Ловджийска салата със зеле, зелени домати, червени чушки, моркови и краставички в буркани за зимата

Зелето се почиства от връхните листа и кочаните, измива се и се нарязва на ивици с ширина 7-8 мм.

Салата от зеле, моркови, слънчогледови семки, горчица и мед

Зелето се нарязва, морковите се изчистват и измиват, слънчогледовите семки се изчистват.

Диетична зелева супа с гъби печурки, картоф и домати

Зелето също се нарязва на ивици и се добавя към лука.

Прясно зеле с домати, ориз и лук на котлон

В сгорещена мазнина се задушава нарязаният на дребно лук, след което се добавя зелето, също накълцано на дребно.

Зелева салата с дресинг от майонеза, кисело мляко и дижонска горчица

Зелето се нарязва на ситно.

Коледна цяла патица с плънка от ориз, пушен колбас и круши върху прясно зеле печена на фурна

Зелката се нарязва на ивици.

Лесна зелева супа с моркови, червени чушки и целина

Зелето се нарязва на ивици и се слага в дълбока тенджера, където с малко сол се намачква с ръце.

Зеленчукова супа борш по градинарски с картофи, зеле, чушки, моркови и грах

Зелката се нарязва и се сварява, докато омекне.

Как се готви прясно зеле

Зелката се нарязва на ивици и се слага в голям съд.

Супа от прясно зеле с лук, моркови и домати

В сгорещената мазнина и малко вода се задушават на умерен огън до омекване почистените и нарязани зеленчуци – зелето на ивици, морковите на колеца и лукът, нарязан на ситно.

Туршия от настъргано зеле и моркови в буркани (зимнина)

Зелето и морковите се почистват и се настъргват на ивици.

Телешко варено със зеле по Велинградски

Добавят се нарязаните на едро картофи, домати и накълцаното зеле.

Телешко варено по американски с ряпа, зеле и моркови

Морковите се нарязват на едро, ряпата се нарязва на кубчета, лукът - на филийки, зелето - на ивици.

Капустняк - класическа украинска супа с кисело зеле, бял боб и бекон

Прибавят се запърженият бекон, белият боб от консерва и накълцаното кисело зеле.

Лесно задушено прясно зеле с домати от консерва

Нарязаното на тънки ивици зеле се задушава в загрято олио с малко вода.

Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

С остър нож се изрязва кочана на зелката.

Печено прясно зеле със сурова свинска наденица на фурна

Нарязаното на ситно зеле се запържва в загрято олио.

Задушени свински ребра и наденички с кисело зеле и зелев сок в тенджера

Киселата зелка се нарязва на ситно и се слага при лука.

Бърза туршия със зеле, чушки, карфиол и моркови

Морковите, зелето, чушките, целината и карфиолът се нарязват и се разпределят в буркани.

Дресинг за салата от зеле и моркови с копър и магданоз

Зелето се нарязва и се посолява.

Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко

Плънката се оставя леко да изстине и със зелевите листа се завиват сарми.

Задушена пълнене зелка със кайма от шилешко

Зелето се почиства и измива в студена течаща вода.

Салата от кисело зеле с червен пипер и олио

Зелето се почиства от твърдите части и се нарязва на ситно.

Пълнени сушени чушки (пиперки) с кисело зеле, бял боб (зрял фасул) и ориз на фурна

На дъното на тенджерата и между пиперките се слагат зелеви листа.

Кисело зеле без претакане с морска сол

Сланина в зелева саламура с чесън

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Зелката се почиства от кочана и в основата и се прави кръстосан разрез.

Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна

От горната и от долната част на зелката се отрязва и вътрешността се издълбава.