Вегетарианска супа борш с кисело зеле, картофи и червено цвекло
|
Продукти:
Рецепта:Лукът и киселото зеле се нарязват на ситно. Червеното цвекло се обелва и се нарязва на кубчета. В загрято масло се запържват зеленчуците. Добавя се цвеклото и се налива топла вода. Когато зеленчуците омекнат леко, се прибавят картофите – обелени и нарязани на малки кубчета. Щом супата поври, се прибавят доматеното пюре, целина, черен пипер и сол на вкус. Накрая се слага оставалото масло. |
