Класическа супа борш с червено цвекло (глава и листа), моркови, картофи и грах
|
Продукти:Рецепта:Червеното цвекло (1 глава) и морковите (2 бр) се почиства и се настъргва. Картофът (1 бр), зелето (1/4 бр) и лукът се нарязват на дребно. Зеленчуците се слагат в тенджера и се заливат с 2 литра вода. Добавя се и грахът, ако се ползва сух. Ако се използва замразен или от консерва, се добавя в края на варенето. Супата се оставя да заври. След това котлонът се намаля на умерена температура и се оставя да къкри около 50 минути. Накрая се добавят маслото и сол на вкус. Готовата супа борш се разпределя на порции и се гарнира с накълцан магданоз. |
Борш - постна зеленчукова супа (чорба) с картофи, зелен фасул и червено цвекло 
Зелева супа (чорба) със свинско месо, картофи и замразен грах 
Супа / чорба от свинско месо от шол или плешка, прясно зеле, моркови и соев сос 
Калду Верде - португалска картофена супа с картофи, зеле и наденица 
Крем супа от червено цвекло, сметана орехи 
Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах 
Крем супа от червено цвекло с прясно мляко и течна сметана 
Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб от консерва 
Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони 