Сходни ястия:
По-общо:

Рецепти с прясно зеле

145 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 8 > >>

Зелето представлява многолистно растение от семейство Кръстоцветни. Има над 50 вида зеле, най-известните от които са главесто, китайско и пекинско зеле. Главестното има няколко разновидности – брюкселско, савойско, цветно, листно и алабаш. Най-популярно в България е бялото зеле.

Зелето е един от най-ценните продукти при диетично хранене и борба със затлъстяването, поради ниската си калоричност. Друго предимство на зеленчука е, че може да се използва целогодишно, заради възможността за съхранение. Целулозата, съдържаща се в зелето, спомага за добро храносмилане, а характерният витамин U, наричан още метилметионин, има установено лечебно действие при стомашни заболявания. Поради това е известен като „противоязвен“. Зелето съдържа и значително количество лизин – аминокиселина, която разтваря чуждите протеини, попаднали в кръвта. Тя е основното средство за изчистване на кръвта от вредните микроорганизми и вируси.

Киселото зеле също е много полезно за организма. През зимата се явява основен източник на витамин С, каротин, В1, В2, РР, К.

Прясно постно зеле на фурна

Прясно постно зеле на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Прясното зеле (1 глава) се нарязва на тънки ивички и се размачква с подправките - сол (1 с.л.),...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Прясно зеле в тенджера

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли, лукът се нарязва на ситни кубчета, а морковът се настъргва на едрото ренде....Ястието се оставя да се задушава за още десетина минути, след което се отстранява от котлона.

Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера

Задушено прясно зеле с наденица

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли....Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона.

Задушено прясно зеле с наденица

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички

Зелето се разрязва на две през средата и половинките й се издълбават, след което се бланшират във вряща подсолена вода, за да поомекнат.

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна

Чорба от прясно зеле с домати и ориз

Зелето се нарязва на ситно и се задушава в олиото, като щом омекне, се добавят нарязаните на дребно зеленчуци - моркови, праз, чушка и домати.


Прясно зеле с пиле на фурна

В дълбока тенджера се слага половината от нарязаното зеле, върху него се поставят парчетата нарязано пилешко месо и върху тях се поставя останалата част от прясното зеле....Зелето се вари около час под капак, и щом омекне и месото е почти готово, всичко се премества в тава и се поставя в умерена фурна, за да се запече до пълна готовност.


Печено пиле с прясно зеле на фурна

В тенджера се запържва пилешкото месо и щом промени цвета си, се добавя нарязаното на ситно прясно зеле, а също и настърганите домати.


Свинско месо със зеле

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.

Печено свинско месо от плешка с прясно зеле, домати, лук и моркови на фурна

Пай с прясно зеле и кисело мляко

Отгоре се изсипва предварително леко запърженото прясно зеле.


Бавно печени свински джолани с прясно зеле на фурна

Добавя се нарязаното на ситни ивици зеле и се овкусява със сол, червен пипер, дафинов лист и мащерка.

Бавно печени свински джолани с кожа с хрупкава коричка с кисело или прясно зеле, пушен бекон и червено вино на фурна

Прясно зеле с домати, ориз и лук на котлон

Зелето, нарязано също на ситно, се прибавя да се запържи и при нужда се добавя още олио....Ястието се вари още 20 миунти, а след това се добавя оризът.


Сочна зелева салата със сметана и соев сос

Зелето се нарязва на тънки сламки и се разтърква със сол....Прибавят се ситно нарязаният пресен копър, сусамът на зърна и счуканите орехи.

Сочна зелева салата със сметана и соев сос

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера

Когато зелето е омекнало и телешкото месото е готово, се добавят останалите подправки и настърганите домати; ястието се оставя да се задушава още десетина минути, след което се отстранява от котлона.

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Пълнена прясна зелка с кайма и ориз

В голяма тенджера зелката се залива с подсолена студена вода и се вари до полуомекване, изважда се и се оставя да се охлади....С плънката се пълни зелката и се поставя да се пече на фурна.

Пълнена прясна зелка с кайма от свинско месо и ориз тенджера

Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна

Зелката се почиства и се слага в тенджера....Приготвя се заливка от яйцата и прясното мляко и сармите се заливат с нея.


Ризото с елда, пилешки гърди (филе), прясно зеле, праз и чесън

Добавя се нарязаното на ситно зеле и се разбърква.

Ризото с елда, пилешки гърди (филе), прясно зеле, праз и чесън

Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

С остър нож се изрязва кочана на зелката.

Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

Постно зеле на фурна

Зелето се нарязва на ивици и се претрива със солта.


Салата с китайско зеле, круши и шунка

Китайското зеле се нарязва на ситно и се слага в салатена купа....Съвет: за да получите красиви парченца пармезан, използвайте белачка за картофи и с нея настържете от прясно парче пармезан.

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Нисковъглехидратна салата с пуешко месо, зеле, чушки, моркови, бадеми и дресинг с тахан, чесън и лимонов сок

Зелето и червеното зеле се накъсват.

Нисковъглехидратна салата с пуешко месо, зеле, чушки, моркови, бадеми и дресинг с тахан, чесън и лимонов сок

Салата от тиквички, зеле, кълнове и ряпа

Те заедно с накъсаното зеле и нарязаните зелени подправки, чесъна, олиото, солта и лимоновия сок се разбиват в блендера.

Салата от тиквички, зеле, кълнове и ряпа

Сарми от прясно зеле, пълнени със свински ребърца

Зелката се разделя на листа, които се попарват в подсолена вода.

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Салата Колсло от зеле и майонеза

Зелето и морковите се настъргват и смесват в голяма купа, а в малка купа се приготвя дресинг от майонезата, оцета, захарта, сол и пипер.

Салата Колсло от прясно зеле, майонеза и оцет

Салата от червено зеле, ориз и царевица

Червеното зеле се нарязва на тънки ленти.

Салата от червено зеле, ориз и царевица

Салата с китайско зеле, боб и царевица

Накълцват се на ситно лукът и китайското зеле, и се намачкват със сол, след което се добавят към боба и царевицата....Прибавят се лютеницата , накълцаният пресен магданоз и солта .

Салата с китайско зеле, боб, лютеница и царевица

Мешник със зеле и яйца на фурна

Зелето се нарязва и се задушава до омекване в олиото.


Зелево руло с млечен пастет

Зелето се настъргва на ситното ренде и се задушава в горещото олио, докато омекне.

Зелево руло с млечен пастет от извара и заквасена сметана (без печене)

Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна

Ястието от прясно зеле и пуешко месо се оставя да къкри на тих огън около половин час, като периодично се поглежда дали има нужда да му се долее още вода, след което се премества в тавичка и се запича на фурна за около 40 минути, до пълното сготвяне на месото и зелето.


Салата с риба тон, зеле и моркови

Зелето и магданозът се нарязват наситно, а морковът се рендосва на едрото ренде....Получената салата се разпределя в порционни чинии и се полива с дресинг от разбита заквасена сметана.

Салата с риба тон, зеле, моркови, кълнове и заквасена сметана за Никулден

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Цвеклото и морковите се обелват и настъргват на средното ренде, червеното зеле също се настъргва на него.

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Юфка с прясно зеле и лук

Зелето се нарязва на тънки ивици, лукът на тънки полумесеци или на ситно.


Салата от моркови, китайско зеле и магданоз

Поднасясе оформена като планински връх върху листо от китайско зеле.

Салата от моркови, китайско зеле и магданоз

Крем супа от картофи, моркови и зеле

Морковите се обелват и заедно с прясното зеле се слагат да се задушат в половината масло и малко вода.

Крем супа от картофи, моркови и зеле

Салата от червено зеле, грах и пилешки бонфилета

Прясното зелето се настъргва - една част на ситното ренде, една част - на едрото ренде....Салатата се поднася декорирана с перца от пресен зелен лук .

Салата от червено зеле, грах, царевица и пилешко месо от бон филе

Пирожки с месо и зеле

Зелето се нарязва на ситно.

Пирожки от домашно тесто с мая и плънка от кайма (или кълцано месо) и зеле печени на фурна за закуска

Супа с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан

Добавя се спанакът и зелето и готвенето продължава, докато омекнат.

Зеленчукова супа (чорба) с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан

Зелева чорба с праз лук

Зелето, празът, чесънът и чушките се нарязват на ситно и се сваряват на слаб огън....Може да се използват и пресни домати, които предварително се настъргват или пасират.


Печено прясно зеле с яйца и кисело мляко в тава на фурна

Зелката се нарязва на тънки ивици и се задушава в нагорещеното олио до омекване.

Печено прясно зеле с яйца и кисело мляко в тава на фурна

Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио

Към тях се добавя нарязаното на ситно зеле и малко вода и се задушава до омекване.

Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио

Зелева салата с пилешко месо и ананас

Зелето се настъргва на ситното ренде.

Зелева салата с варено пилешко месо и ананас

Супа от прясно зеле с лук, моркови и домати

В сгорещената мазнина и малко вода се задушават на умерен огън до омекване почистените и нарязани зеленчуци – зелето на ивици, морковите на колеца и лукът, нарязан на ситно.


Салата от прясно зеле със сусам

Прясното зеле се нарязва на ивици или се рендосва, след което се намачква със солта.


Зелева салата от прясно зеле със сусам

Прясното зеле се нарязва на ивици или се рендосва, след което се намачква със солта.


Мексиканска яхния посоле със свинска плешка прясно зеле и авокадо

Накрая в яхнията се слагат останалите продукти - нарязани на ситно лук, зеле, репички, авокадо и люти чушки.


Прясно зеле на фурна с наденица

В тенджера се загрява олиото и в него за кратко се запържва червеният пипер, след което към него се добавя нарязаното на много ситно прясно зеле....Върху него се подрежда нарязаната на шайби наденица и ястието се пече около 20 минути в силна фурна.


Салата с елда, зеле, червено цвекло и морков

Морковът също се обелва с белачка за картофи и рендосваме на едро, прясно зеле се реже на ленти.


Зеленчукова супа със зеле, грах, моркови и картофи

Зелето и морковите се режат на сламки.


Селски гювеч с телешки джолан от грах, цветно зеле, зелен фасул, картофи и домати

Прибавят се почистените и нарязани зеленчуци – зеления фасул, доматите, накъсаното на парчета цветно зеле, картофите – цели и еднакви по големина, грахът, лукът, джодженът, магданозът и джанките.


Пъстра салата с червено зеле, моркови и ябълка

Зелето се нарязва на тънко.


Зелева салата с дресинг от майонеза, кисело мляко и дижонска горчица

Зелето се нарязва на ситно, а от останалите продукти се приготвя салатен дресинг.


Салата Колсло от зеле и майонеза (KFC рецепта)

Зелката, лукът и морковите се настъргват на ренде, смесват се и се овкусяват със сол на вкус.

Салата Колсло от зеле и майонеза (KFC рецепта)

Салата от настъргани краставици, ябълки, зеле и майонеза

Краставиците, морковите и зелето се настъргват с помощта на ренде или уред за настъргване.


Зелева крем супа с домати, чушки и лук

Рецептата е подходяща за диета със зелева супа.


Печени кюфтета от телешко месо и зеле на фурна

Лукът и зелето се нарязват на дребно, прибавят се към каймата и продуктите се размесват добре.


Гювеч с картофи, зеле, грах, целина и арпаджик


Зелева чорба с гъби печурки

Добавят се нарязаните на дребно чушки, зеле, моркови и гъби.


Зелева салата с рулца от раци, варени яйца и пармезан

Зелето, зелената салата и рулцата се нарязват.


Екзотична салата с айсберг, зеле, нахут, авокадо, сушени домати и манго

Зелето се настъргва и се смесва с накъсаният айсберг, нарязаните авокадо и манго.


Туршия от прясно зеле и червени чушки

Прясното зеле се почиства и се нарязва на ленти.


Свински котлети с прясно зеле и бекон на фурна

Зелката се нарязва на 8 лодки....При непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.


Варено прясно зеле със свинско месо и домати в тенджера под налягане

Зелката се нарязва на ивици.


Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Зелката се почиства от кочана и в основата и се прави кръстосан разрез.


Мусака от прясно зеле с кайма, ориз и заливка


Мързеливи сърми с прясно зеле, кайма и ориз


Печено прясно зеле с агнешко месо от плешка и кафяв боб от консерва в глинен гювеч на фурна

Киселата зелка се нарязва на ивици.


Задушено свинско месо с прясно зеле в тенджера

Зелката се почиства и се нарязва на ивици.


Прясно зеле със свинско месо и домати в мултикукър


Печено прясно зеле със сурова наденица на фурна


Печен заек с прясно зеле на фурна


Стерилизирано прясно зеле с домати в буркани (зимнина)

Зелето се нарязва на ивици и се посолява.


Печена свинска плешка с прясно или кисело зеле и булгур в глинен гювеч или гърне на фурна

Ако се използва прясно зеле се слага и сол.


Прясно зеле с домати, булгур и лук на котлон

В сгорещена мазнина се задушава нарязаният на дребно лук, след което се добавя зелето, също накълцано на дребно, като при необходимост се добавя още олио Щом зелето омекне се овкусява със сол и червен пипер и се наливат 3 ч.


Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Запържват се за 2-3 минути и се добавя нарязаното на тънки ивици зеле.


Прясно зеле с пилешки бутчета в мултикукър

Зелката се нарязва на ивици и се поръсва със сол.


Печено прясно зеле с хапки пилешко месо от филе (гърди), ориз, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Прясното зеле се нарязва на ивици и се прибава към лука.


Прясно зеле с домати и месо (пилешки бутчета) в тенджера под налягане

В тенджера под налягане се слагат почистените бутчета, настърганото зеле, нарязаните моркови и домати и накълцаният магданоз.


Варени сарми от прясно зеле, пълнени със свински вратни пържоли и запръжка от сланина

Зелката се разделя на листа, които се попарват в подсолена вода.


Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурна

Лукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото и малко вода, докато зелето омекне.


Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Добавя се нарязаното на тънки ивици зеле.


Печени свински гърди (с кост) с прясно зеле и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

В гърнето се слага нарязаната зелка, намачкана със сол.


Печено прясно зеле с пилешко месо от обезкостени бутчета, ориз, лук, джоджен и доматено пюре в глинен гювеч на фурна

Когато омекне, се прибавя нарязаното на ивици зеле.


Лесни печени пилешки бутчета с прясно зеле на фурна

През това време зелето се нарязва на ситни ивици, а морковите и лукът се режат на дребни кубчета.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 8 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 25 кал1%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар2
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини1г17%
Мазнини0г 0%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.03г
Омега 3
Въглехидрати 5г84%
Фибри2.3г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А5мкг1%
B1 (Тиамин)0.05мг4%
B2 (Рибофлавин)0.04мг3%
B3 (Ниацианамид)0.3мг2%
B5 (Пантенол)0.14мг3%
B6 (Пиродоксин)0.096мг7%
B9 (Фолиева киселина)43мкг11%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C32мг36%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.11мг1%
K (Менадион)76мкг63%
Витамин Холин10.7мг2%
Калций47мг5%
Фосфор23мг3%
Желязо0.59мг5%
Натрий18мг1%
Магнезий15мг4%
Цинк0.18мг2%
Мед0.023мг3%
Манган0.159мг7%
Селен0.9мкг2%
© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.