Задушено прясно зеле с наденица
|
Продукти:
Рецепта:Наденицата (400 г) се нарязва на дребни парчета. Зелето (1 бр) се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета, а морковът (1 бр) се настъргва на едрото ренде. Задушават се под капак до омекване, заедно с наденицата. Щом се задушат, се добавя червеният пипер (1 ч.л.), разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се гореща вода (1 ч.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето. Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати (2 бр). Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона. |
Задушено кисело зеле със сурова наденица на тиган / котлон 
Печен бахур на фурна с кисело зеле 
Запечена наденица в соев сос и мед на тиган 
Запечени картофи с дебърцини / наденички, краставички и кашкавал в тава на фурна 
Пържени наденички със соев сос и бобена салата 
Талиатели или спагети (паста) с кюфтенца от сурова наденица 
Прясно постно зеле на фурна 
Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера 
Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна 