Задушено зеле с наденица
|
Продукти:
Рецепта:Наденицата се нарязва на шайби и се запържва в 1 супена лъжица олио до златисто от двете страни, след което се отстранява от тигана. В същия съд се добавя останалата мазнина и лукът с чесъна се запържват, докато станат прозрачни. Морковите се добавят и се задушават за няколко минути. Зелето се нарязва на тънки ивици и се добавя към зеленчуците в тигана заедно с доматеното пюре, пушения пипер, солта, черния пипер и карамфила, при използване. Всичко се разбърква добре. След това се налива бульонът и ястието се задушава под капак около 15-20 минути, докато зелето омекне. Запържената наденица се връща в съда и ястието се готви открито още около 5 минути, за да се смесят ароматите. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз. |
