Салата от моркови, китайско зеле и магданоз

Морковите (300 г) се обелват и настъргват на средното ренде. Магданозът (1/3 връзка) се нарязва на ситно и се прибавя към тях.

Салата се подправя със сол, сокът на лимона и зехтин. Поднасясе оформена като планински връх върху листо от китайско зеле. Чудесна добавка, която подчертава вкуса на основната съставка на салатата, са печените слънчогледови или тиквени семки, или счуканите орехови ядки.

Съвет: От морков и краставица може да се направи учудващо вкусна салата. При нея се изважда вътрешността на краставицата и на нейно място се поставя морковът. Режат се заедно на колелца, поръсват се със ситно нарязан кромид, зехтин и лимонов сок и се украсяват с маслини.