Салата с китайско зеле, зелени ябълки и моркови

Морковите се настъргват на едро ренде. Целината се измива и се нарязва на ситно. Китайското зеле се почиства и се нарязва на ивици. Ябълките се обелват и също се настъргват на едро ренде.

Всички зеленчуци се смесват в купа. Заквасената сметана се разбърква със соев сос, лимонов сок и зехтин. Овкусява се със сол и черен пипер и се прибавя към салатата.

Разбърква се много хубаво и по желание могат да се добавят леко запечени ядки или различни семена.