Салата от червено зеле, грах, царевица и пилешко месо от бон филе

Зелето (100 г) се настъргва - една част на ситното ренде, една част - на едрото ренде. Морковът се нарязва на малки парченца и се сварява в подсолена вода, след което се отцежда. Пилешкото бонфиле (150 г) се нарязва на тънки ивички, които се овалват в пшенично нишесте (2 с.л.) и се пържат в загрятото сусамово масло (1 ч.л.) в тиган с незалепващо покритие. Всички продукти се смесват и разбъркват. Салатата се поднася декорирана с перца от пресен зелен лук (3 стръка).