Печено прясно зеле с хапки пилешко месо от филе (гърди), ориз, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Пилешкото филе се нарязва на хапки.

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в олиото в дълбока тенджера. Прясното зеле се нарязва на ивици и се прибава към лука. Когато и то омекне, се слага почистеният и измит ориз. Разбъркват се и след 2-3 минути ястието се овкусява с подправките. Разбърква се добре и се добавя доматеният сос. Наливат се 3 чаши вода или бульон. Ястието се оставя да ври на слаб огън за около 10.

Всичко се прехвърля в глинен гювеч и се слага в студена фурна.

Температурата се настройва на 200 градуса и ястието се готви до извиране на течността.