Веган зелеви сарми с елда и сирене тофу (от пресни зелеви листа)
Продукти:
Рецепта:Зелевите листа се бланшират за около 5 минути. След това се почистват от твърдите жили. Елдата се измива и се сварява в подсолена вода. Нарязаният на ситно лук се запържва в загрятото олио. Сварената елда се разбърква с нарязаното на кубчета сирене тофу и задушеният лук. Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус и със зелевите листа се завиват сарми. Пристягат се с конец и се нареждат в намазнена тава. Намазват се със соев сос и се поръсват с галета. Сармите се пекат в загрята фурна, докато се зачервят. |